Всем привет!
После вчерашнего вандального, в спешке, "ремонта" своего датчика
https://www.rusfishing.ru/forum/threads/ehxolot-praktik.63063/page-192#post-15165241,
и последующего прочтения данной темы

, я сделал некоторые свои умозаключения.
Если бы я делал это повторно, то для удаления компаунда, по совету Игоря, начал бы со сверления глухого отверстия компаунда на глубину 4-5 мм.
Затем, чтобы не повредить металлическими ножичками

серебряное покрытие пьезокерамического элемента, изготовил бы самодельный "шпатель-ковырялку", с шириной рабочей заострённой плоской кромки 4-5 мм,
из твёрдых пород древесины, либо пластмассы.
Твёрдости этого материала должно хватить, чтобы расковырять резиноподобную массу компаунда на датчике. Зато вы точно не повредите серебряное покрытие пьезокерамического элемента, и его пайку, и получится всё аккуратно и красиво.
И прежде чем приступить к работе, чтобы не получилось как у меня, обязательно прочтите эту тему! Здесь много исчерпывающей полезной информации.

Всем удачи!