Березовый сок (Просматривает: 1)

[Малинка]

Кленовый уже пошел, по крайней мере у нас

Знаю, что клен дает сок раньше березы. Сегодня кольнули клен, сок пошел. послезавтра посмотрим сколько накапало... Отпишусь..

 

[просто Pavlik]

Вчера берёзовый набирали, идёт уже хорошо. Подмосковье, Серпуховской район.

 

[Дима 22]

Вчера берёзовый набирали, идёт уже хорошо. Подмосковье, Серпуховской район.

В Солнечногорском р-не пока медленно... За сутки всего литра полтора, которые успешно вчера и выпиты...

 

[АВТОдоктор]

у нас уже с неделю собирают. клена рядом нету-так что березовка. а кто знает сколько можно брать сока и вообще есть ли нормы?
просто с обычной березки 10-12л за сутки набегает. не вредно ли столько доить ее?

 

[Малинка]

Знаю, что клен дает сок раньше березы. Сегодня кольнули клен, сок пошел. послезавтра посмотрим сколько накапало... Отпишусь..

Кленовый сок литр накапал с одной трубочки. Считаю прилично. Сегодня потеплело резко и сок приостановился кленовый. Зато березовый побежал резво по сравнению с воскресеньем. 2 бутылки посатвили пятилитровые, дрель была разряжена почти и глубоко не прошла на 1 см. где-то. Купила новое сверло, прокололи поглубже, но на уколе пятом сверло сломалось аж дважды. Завтра поедем забирать и еще поставим.

 

[Дима 22]

дрель была разряжена почти и глубоко не прошла на 1 см. где-то.

Не понял... А на сколько Вы отверстие для трубки вглубь делаете? Я максимум на 1 см... Может, этого недостаточно? Подскажите, кто знает, как правильно? Спасибо.

 

[Синбад]

Купил в автозапчастях силиконовую трубку внутренним диаметром 8мм , наружный был при этом около 10мм. Там же купил сверло 10 мм. Прямо на работе растёт несколько берёз. В одной берёзе толщиной около 40 см , на высоте где-то с метр, шуруповёртом просверлил отверстие на глубину около 6-7 см, трубка в отверстие вошла очень плотно. В пробке пятилитровой баклажки тем же сверлом сделал отверстие и плотно вставил в него второй конец трубки . И маленьким сверлом 2мм сделал в пробке ещё одно отверстие для выхода воздуха. Где-то в 10 часов утра процесс пошёл. Сок сначала вообще тёк маленькой струйкой и лишь через пару часов струйка перешла в быстрое капанье. Аналогично зарядил вторую берёзу. К 17 часам было собрано около 18 литров сока. Дырочки исключительно на южной стороне.

 

[Динамик]

Мы с 2 берез уже 25 литров собрали.С самой большой ваще сначала не капало, а потом за сутки начало по 5 литров.С более мелкой, которую сначала доил сосед(говорил лилось хорошо), а потом я, вот там стало поменьше.Но нам этого за глаза.Даже и не знаю что с ним делать.Почитал квас на нем хороший выходит.Завтра куплю сусло и поставлю.Иначе испортится.Можно конечно и брагу/вино, но что-то все рецепты очень долгие.Может кто что подскажет интересное на своем опыте?А то гугл одно, а личные пробы другое..)))

 

[Мираж 75]

Мы с 2 берез уже 25 литров собрали.С самой большой ваще сначала не капало, а потом за сутки начало по 5 литров.С более мелкой, которую сначала доил сосед(говорил лилось хорошо), а потом я, вот там стало поменьше.Но нам этого за глаза.Даже и не знаю что с ним делать.Почитал квас на нем хороший выходит.Завтра куплю сусло и поставлю.Иначе испортится.Можно конечно и брагу/вино, но что-то все рецепты очень долгие.Может кто что подскажет интересное на своем опыте?А то гугл одно, а личные пробы другое..)))

 

[АВТОдоктор]

я первый раз брагу на нем замутил.не знаю что получится-но бурбулятор нормальный пока идет)
а хранить действительно не получается-киснет через сутки.только в пластиковых бутылках держится а в посуде киснет уже через сутки.

 

[Малинка]

Купил в автозапчастях силиконовую трубку внутренним диаметром 8мм , наружный был при этом около 10мм. Там же купил сверло 10 мм. Прямо на работе растёт несколько берёз. В одной берёзе толщиной около 40 см , на высоте где-то с метр, шуруповёртом просверлил отверстие на глубину около 6-7 см, трубка в отверстие вошла очень плотно. В пробке пятилитровой баклажки тем же сверлом сделал отверстие и плотно вставил в него второй конец трубки . И маленьким сверлом 2мм сделал в пробке ещё одно отверстие для выхода воздуха. Где-то в 10 часов утра процесс пошёл. Сок сначала вообще тёк маленькой струйкой и лишь через пару часов струйка перешла в быстрое капанье. Аналогично зарядил вторую берёзу. К 17 часам было собрано около 18 литров сока. Дырочки исключительно на южной стороне.

Я в шоке, если честно от вашего метода... Ну зачем так березку насиловать глубоко... Большой и широкий трубк не есть хорошо...для березы тем более молодой...ШООООК... ...

 

[Малинка]

Не понял... А на сколько Вы отверстие для трубки вглубь делаете? Я максимум на 1 см... Может, этого недостаточно? Подскажите, кто знает, как правильно? Спасибо.

Максимум 2,5 см. вглубь просверлить сверлом 4-5 мм диаметром... Я купила сверло по дереву 5 мм (др. просто не было) за 19 руб. за штуку... при сверлении клена задымление пошло... и сверло сломалось дважды. Клен тверже березы.. В итоге шуруповерт накрылся... еле вертится, толи щетки, толи движок....Кто мож помочь, приветствую!
В итоге что? 3 дня подряд с одних деревьев, снимали и ставили по новой сок... За сутки снимали, раз в день приезжая по 5 литров сока с одного дерева. Набрали много... Поэтому заткнули палочками березовыми дырки и садовым варом закрыли отверстия... Поставили сок в разных вариантах на квас... без дрожжей... На фотках на хлебе, ячмене, кофейных зернах, малине и вишне. дрожжи добавили в вишню.

 

[Синбад]

Большой и широкий трубк не есть хорошо...для березы тем более молодой...ШООООК...
Этой берёзе уже лет 60 и судьба её предрешена - в этом году её будут спиливать, так как она грозит упасть на крышу насосной станции и помещение дежурного персонала.
И вторую тоже

 

[Дима 22]

Всем привет! На льду уже не половишь, а голова рукам покоя не даёт...))) Никто не пробовал в Подмосковье сок добывать? Погода-то располагает...

 

[Николай В]

Пока сокодвижение слабое