Заточка кухонных и охотничьих ножей
Смотрел. Вот эти.Чё-та небюджетно
Посмотри у них двусторонние на органической связке - 4тыр с теми же зернистостями.
-
ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!
Заточка кухонных и охотничьих ножей (Просматривают: 4)
- Начавший тему Каногин
- Дата начала
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Для личного пользования не только хватит но и внукам большинство из них перейдут
Такие алмазы покупаются практически один раз поэтому если можете себе позволить то лучше брать набор как на последнем фото , камни нового выпуска с хорошим составом и толщиной рабочего слоя , грубый камень 160-125 не советую , уж очень сильно он рвёт металл и оставляет глубокие риски которые потом придётся выводить , что займет время
На видео есть фото чистоты обработки под микроскопом обратите на него внимание .
Насчёт двух сторонних , если одна сторона получит большую выработку а это точно произойдет со временем с грубым обдирочным бланком , то придется покупать новый при том что вторая сторона будет практически целая , что точно не есть хорошо
с односторонним бланком всё проще износился заменил , причём именно тот который нужно .Старая связка на односторонних бланках с 3мм. толщиной работающая с водой своё тоже прекрасно делает , при этом заметно дешевле чем новая , так что всё зависит от финансов , если можно позволить лучшее то почему бы это и не сделать
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Ещё со своей скромной колокольни и небольшой практики я бы добавил. Определитесь изначально, камни для заточки каких ножей (из какой стали) вам нужны? Я сам купил сначала сэт алмазных камней за 16500 руб, а у меня все ножи прекрасно затачиваются сэтом обычных камней из карбида кремния за 3750 руб.
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Вы забыли одну "малость " алмазов хватит на всю оставшуюся , кроме первого обдирочного его через несколько ЛЕТ придётся менять
а обычные камни полетят ОЧЕНЬ даже быстро , смотря что затачивать будете , к тому же скорость и чистота их работы гораздо хуже чем у хороших алмазов Поговорку "скупой платит дважды" никто пока ещё не отменял .
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Скорее всего так и будет. Но это сколько и как часто ножи точить. У меня, например, столько ножей нет, а те что есть не успевают так быстро остроту терять. Походных у меня 3 ножа, 3 складня на каждый день, ну и кухни 5 или 6 шт.Вы забыли одну "малость " алмазов хватит на всю оставшуюся , кроме первого обдирочного его через несколько ЛЕТ придётся менять
Поговорку "скупой платит дважды" никто пока ещё не отменял .
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Много раз уже слышал этот аргумент, но так до сих пор не понял его смысла. Если точить одни и те же ножи (свои), то зачем каждый раз начинать с грубого? Зачем доводить свои ножи до такого состояния? Чуть заступились - возьми тонкий (чуть ли не финишный) и поправь кромку, нахрена мясо сдирать, так никаких ножей не напасёшься.
У меня грубые КК и ОА живее всех живых, а 600 и 1000 просят замены. Покупались одновременно. ИМХО.
Алмазы имею, но в последнее время (пару лет) пользуюсь редко.
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Как не банально это говорить но лично мне лень часто точить...проще мусатить пока от рк ничего не останется)
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Вот вот!
Вероятно это идет от профессиональных заточников, которым везут в конец угандошенные ножи, и им все время приходится начинать заточку с грубого камня. Лично я уже давно начинаю с 1000 и фактически только правлю ножи, а не точу их.
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Просто я ещё как-то не обзавёлся мусатом
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Думается мне вам уже и не надо.Просто я ещё как-то не обзавёлся мусатом
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Как можно НЕ сформировав новую РК пострадавшую например от небольшого скола или замина сделать действительно ХОРОШУЮ заточку ножа а не её подобие ????
замечу НИКАКОГО снимания "мяса при этом " даже близко нет , снимаются микроны к тому же более чем РЕДКО если ножи хорошие конечно причём здесь "доводить до такого состояния" вообще НЕ понял ?????А если приходиться менять угол заточки или перетачивать убитый нож с толстенными спусками ???? вот КАК и чем это можно сделать кроме как грубым обдирочным бланком ????
"600 и 1000 просят замены "
так они и просят её только потому что вы их используете как ОБДИРОЧНЫЕ , при это тратя гораздо больше времени на формирование новой РК если вы её вообще делаете ???? если взять тонкий "чуть ли не финишный" бланк который идет на ПОЛИРОВКУ РК а ни как не на её формирование , то становится совершенно понятно почему у некоторых на заточку ножа уходит много времени замечу финишный бланк НЕ используют для заточки от слова совсем , им делают полировку а в некоторых случаях ПРАВКУ рк , правда при правке как правило уже немного меняют угол заточки делая подобие микроподвода , к тому же далеко не каждый финишный бланк вообще может хоть что то снять это уже сильно зависит от его гритности
Последнее редактирование:
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Видимо, зря я Вас из игнора вынул. Вы никого кроме себя не слушаете и не слышите. Запихиваю обратно.
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Это чёй-то не надо-то? Может я с этим мусатом тот самый Грааль найду
Заточка кухонных и охотничьих ножей
Будьте так любезны , а по существу сказать то что нечего ???? финишным бланком заточку делать это круть конечно .....
Сейчас смотрят
