Заточка кухонных и охотничьих ножей (Просматривают: 4)

[p77]

Это чёй-то не надо-то? Может я с этим мусатом тот самый Грааль найду

я купил себе вот такой, вроде норм
лучше чем другие 2 моих мусата, но не идеальный...
посередине имеется микропорожек.
пишут что гритность такого по ощущениям около 600, что крупнее чем на обычных мусатах

 

[Потапыч84]

я купил себе вот такой, вроде норм
лучше чем другие 2 моих мусата, но не идеальный...
посередине имеется микропорожек.
пишут что гритность такого по ощущениям около 600, что крупнее чем на обычных мусатах

На мой взгляд это лучшее, что сейчас есть! У меня парочка тоже есть, родителям, друзьям, товарищам раздарил.

 

[ВН (Великий Новгород)]

Доброго дня,уважаемое сообщество!
Дорогих ножей не имею и не предвидится.Лет 15 назад были куплены две популярные на то время точилки.

Так ими и обходился.
Есть Мора тех же лет

Всегда точил подвод.Сейчас от скуки решил переточить по фен-шую по спускам.
Есть камень за 100 рублей

Кривой, крошится и грызёт так себе.
В общем надо купить что-то для этих целей.
Смотрю на китайцев 400/1000,либо Самуру 240/800.По отзывам китайцы с крупным зерном крошатся,аСамура излишне агресивна.Думаю ободрать им,а довести на спидерковской керамике.Верно мыслю или есть более правильное решение? Может 1000/3000 надо смотреть?!Но точить наверно вечность придётся)).

 

[Пилюлькин]

Есть лайффак! Наждачка любой гридности, присобаченная на бруске с ровной поверхностью... Не благодарите...))))

 

[ВН (Великий Новгород)]

Есть лайффак! Наждачка любой гридности, присобаченная на бруске с ровной поверхностью... Не благодарите...))))

В целом вариант,хоть и не модно )).Но брусок для этого всё равно нужен.Наверно возьму китайца 600/1500.

 

[серый72]

Доброго дня,уважаемое сообщество!
Дорогих ножей не имею и не предвидится.Лет 15 назад были куплены две популярные на то время точилки.
Посмотреть вложение 12031664
Так ими и обходился.
Есть Мора тех же лет
Посмотреть вложение 12031665
Всегда точил подвод.Сейчас от скуки решил переточить по фен-шую по спускам.
Есть камень за 100 рублей
Посмотреть вложение 12031667
Кривой, крошится и грызёт так себе.
В общем надо купить что-то для этих целей.
Смотрю на китайцев 400/1000,либо Самуру 240/800.По отзывам китайцы с крупным зерном крошатся,аСамура излишне агресивна.Думаю ободрать им,а довести на спидерковской керамике.Верно мыслю или есть более правильное решение? Может 1000/3000 надо смотреть?!Но точить наверно вечность придётся)).

Ваш камень который кривой нужно поправить на шкурке. Жрет он любую сталь даже в вашем виде. Финиша не будет, это да. Но сделать спуски на Море , как два пальца. Замочите перед заточкой и постоянно промывайте в ванночки с Ферри в процессе.

 

[ВН (Великий Новгород)]

камень который кривой нужно поправить на шкурке.

Спасибо!Интересный вариант.Но стоит ли оно того.Кривизна немалая.

И про технологию правки,если не сложно.Стекло 5мм подойдёт?И бумагу какую брать?

 

[серый72]

Спасибо!Интересный вариант.Но стоит ли оно того.Кривизна немалая.

И про технологию правки,если не сложно.Стекло 5мм подойдёт?И бумагу какую брать?

Купить новый проще.

 

[Dmm777]

Купить новый проще.

+100500. Подобный брусок стоит рублей 150. Выравнивать старый - это ближе к увлечению.

 

[ВН (Великий Новгород)]

Купить новый проще.

Подобный брусок стоит рублей 150.

Тогда возвращаемся к вопросу что купить.Такой же не вижу смысла,которые видел в магазинах, все кривые

 

[серый72]

Сами решайте. Вариантов миллион, но бюджет у всех разный.

 

[ВН (Великий Новгород)]

Вариантов миллион, но бюджет у всех разный.

А по зерну.Если китайца 600/1500 возьму, за неделю со спусками управлюсь? ))

 

[Rybak98]

Доброго дня,уважаемое сообщество!
Дорогих ножей не имею и не предвидится.Лет 15 назад были куплены две популярные на то время точилки.

Так ими и обходился.
Есть Мора тех же лет
Посмотреть вложение 12031665
Всегда точил подвод.Сейчас от скуки решил переточить по фен-шую по спускам.
Есть камень за 100 рублей

Кривой, крошится и грызёт так себе.
В общем надо купить что-то для этих целей.
Смотрю на китайцев 400/1000,либо Самуру 240/800.По отзывам китайцы с крупным зерном крошатся,аСамура излишне агресивна.Думаю ободрать им,а довести на спидерковской керамике.Верно мыслю или есть более правильное решение? Может 1000/3000 надо смотреть?!Но точить наверно вечность придётся)).

Вас много лет вполне себе устраивали ваши ножи и бруски что вполне себе нормально , иначе давно бы что то поменяли но раз от скуки захотелось попробовать сделать заточку по "фен шую" то почему бы и нет ...
По существу , "самура излишне агрессивна " НЕ бывает излишне агрессивных камней , бывают разные задачи так что если действительно хотите быстро получить ровный подвод эта агрессивность самое то что нужно , тем более что металла снимать с ножа на фото выше придется немало так что Самура 240/800 для этого точно подойдёт , второй стороны вполне себе хватит для финиша просто потому что тоньше для таких ножей НЕ нужно , к тому же когда нож сядет на этом бруске вы продолжите точить в линзу как и раньше он по любому будет это делать лучше чем ваш старый
Если серьёзных ножей не предвидится то смысла покупать что то более серьёзное для заточки ваших ножей просто нет .

 

[Потапыч84]

Спасибо!Интересный вариант.Но стоит ли оно того.Кривизна немалая.
Посмотреть вложение 12032413
И про технологию правки,если не сложно.Стекло 5мм подойдёт?И бумагу какую брать?

Седло вообще не большое. Исправить можно на стекле с порошком карбида кремния Р60. Стекло 5 мм можно, НО надо его положить на ровную и твёрдую поверхность, чтобы не прогибалось. Исправлял и много бОльшие сёдла на японских кирпичах. Если что, весь процесс есть на Ютубе

 

[Rybak98]

Седло вообще не большое. Исправить можно на стекле с порошком карбида кремния Р60. Стекло 5 мм можно, НО надо его положить на ровную и твёрдую поверхность, чтобы не прогибалось. Исправлял и много бОльшие сёдла на японских кирпичах. Если что, весь процесс есть на Ютубе

Товарищ делает заточку на простом ноже в линзу без всяких ухищрений , при таком седле и таком ноже даже на таком бруске сделать это вполне себе возможно даже без выравнивания камня , что в принципе он и делал много лет
Само собой если его исправить то это будет более правильным , причём исправить можно очень даже легко , на хорошей водостойкой грубой шкурке на тряпочной основе предварительно отмочив брусок в воде , с шкуркой проблем сейчас нет , кусок стекла или просто большую плитку керамогранита найти тоже НЕ сложно
Ещё проще просто купить что то более лучшее за небольшие деньги таких брусков в продаже реально много .