Озеро Черное (Просматривает: 1)

Озеро Черное
Озеро Черное
Ну я лично за час хорошо солю его и немного разных специй в брюхо кладу. Перед этим брюхо вспарываю, чищу от кишок. Чешую не чищу, на ней остаётся дымка от щепы и всякие примеси... Решётки коптильни смачиваю яблочным уксусом потом на них кладу рыбу. Так рыбка к решеткам не прилипает.
у вас мангал (гриль на углях) есть такая штука........ или коптильня???
 
Озеро Черное
у вас мангал (гриль на углях) есть такая штука........ или коптильня???
У меня две коптильни. Одна коптильня с мангалом из нержавейки (делали мне на заказ) с двумя этажами, уже больше 12 лет пользуюсь. Вторую, большую, приобрёл в прошлом году, вес 35 кг, в длинну 60 см из чëрмет... Так же внутри два этажа с решётками (решетки нержавейки). Пока не пользовался.
IMG_20230516_192021.jpgIMG_20230516_192040.jpgIMG_20230516_193049.jpgIMG_20230516_163054.jpgIMG_20210710_170914.jpgIMG_20210710_170937.jpg
 
Озеро Черное
А судаков то же коптите ,они не очень сухими получаются ? Бершей я коптил ,а вот судачков только с овощами и сметаной готовлю
 
Озеро Черное
А судаков то же коптите ,они не очень сухими получаются ? Бершей я коптил ,а вот судачков только с овощами и сметаной готовлю
Конечно и копчу и в духовке бываю запекаю... Но копчёный мне больше по вкусу нравится, если ещё рядом положить Леща или морскую рыб - Терпуга, то вообще класс, они друг друга своими соками и жирностями дополняют, вкуснотища...
 
Озеро Черное
Закормил ,посидел, посмотрел на поплавок, покормил комаров (обильно),рыбы не поймал ,не считая ладошечной плотвы ...всё .
 
Озеро Черное
Здравствуйте, а есть ли щука или судак ??
 
Озеро Черное
А чёрное озеро в Некрасовка??
 
Озеро Черное
А чёрное озеро в Некрасовке
 

Сейчас смотрят

Назад
Вверх