Это вкусное слово самогоночка! (Просматривают: 10)

[GVA2409]

А вкус? У кипяченой вкус специфический

Поэтому (смотри выше) предпочитаю березовый или кленовый сок. Там тоже вкус специфический.

 

[Иколдин R]

Поэтому (смотри выше) предпочитаю березовый или кленовый сок. Там тоже вкус специфический.

И как можно год сохранить 100 литров берёзового сока? Ещё ведь и набрать его надо. Я делаю самогон 2 раза в месяц, в следующем месяце один раз. У меня выходит выпивать в месяц 7 литров самогона. Это с учётом того, что я перед работой не пью и на работе всегда трезвый. Про пиво молчу.

 

[GVA2409]

И как можно год сохранить 100 литров берёзового сока?

Ну, до таких объёмов я ещё не дошёл. Времени не хватает (надо же и с семьёй побыть, и на рыбалочку, и за грибами, и работа, и беседку наконец то достроить, и т.д., и т.п.).
А вообще, как мне думается, можно легко набрать такой объём. Учитывая, что я ставлю три капельницы на дерево, сбор сока в период его активности получается где-то 5-10л с дерева в сутки. Период активности около недели. Так что легко.
Хранить легко в банках, как консервы.
PS
Но кленовый всё же вкусней.

 

[Иколдин R]

Я видел клёны в Москве в малых количествах. Но это ведь бред собирать сок в мегаполисе. Надо искать более экологические места. Я вот даже сейчас и не вспомню, есть ли за МКАДом кленовые рощи. Хотя на велосипеде объездил весь север и восток замкадья. Может быть я просто не замечал этих деревьев?

 

[GVA2409]

Может быть я просто не замечал этих деревьев?

Скорее всего. Обычно у прудов растут. Да и в лесах их много.

 

[tower]

Сделал этикетку, по мотивам С.Кинга в привязке к своему нику на Форумах)))

 

[Андрей "murzik"]

Здорово!

 

[Антипов Алексей]

Надо и напитки темные заливать. А распивать под органную музыку И. С. Баха.

 

[tower]

Надо и напитки темные заливать

)))
Тёмная Башня - это будет "торговая" марка наверное, а напитки Сестры Элурии, Стрелок, Извлечение троих, ну кто читал - поймет)))
Пока проба пера так сказать, уже сейчас поменял бы много чего в шрифтах и их размерах...

 

[tower]

Запорол мацерат абрикосовый. Банальная причина - жадность((( Как в том мультике, про скорняка, который 21 шапку сшил)))
Надо меньше раствора лить, а теперь у меня 10 литров компота из кураги крепостью 50%...
Может постоит в стекле, кислород как то повлияет, но думаю вряд ли.
На 1 кг сырья надо 0,5 литра НДРФ или 1 литр обычной крепости. Никак не больше.
Негативный опыт, тоже опыт с другой стороны. Пока сезон фруктов не закончился, может успею сделать ещё 1 попытку)))

 

[Антипов Алексей]

А почему запорол то? Нормально все! 50% спиртуозности аккурат нормально вытянет из абрикосов все что надо. Потом перегонишь и вуаля!

 

[tower]

Потом перегонишь и вуаля

Вот как раз сегодня и перегнал)))
Получил компот. Переборщил с добавлением дистиллята, да и абрикосы конечно не ШАЛАХ.

 

[Андрей "murzik"]

Решил сегодня махнуть стаканчик чего нибудь в честь питницы и, неожиданно обнаружил свой давний экспреримент. Стоит уже больше года, но поскольку заменить нечем, будет стоять и дальше. Решил слить шоферским способом граммов 200 к ужину и, обнаружил вот такую оказию... С учетом корректировки по температуре, крепость 58,4%, при исходных 43-х... Разбавил до 40%, никакой опалесценции не случилось, на вкус, весьма и весьма приличный скотч. К пельменям ну никак.... Чем заменить конечно нашел, но результат с крепостью в очередной раз просто поразил. Очень уж хотелось слить сразу питейный продукт. Вывод напрашивается сам собой - для бочек нужно все же организовывать правильные условия хранения...

 

[Антипов Алексей]

Решил сегодня махнуть стаканчик чего нибудь в честь питницы и, неожиданно обнаружил свой давний экспреримент. Стоит уже больше года, но поскольку заменить нечем, будет стоять и дальше. Решил слить шоферским способом граммов 200 к ужину и, обнаружил вот такую оказию... С учетом корректировки по температуре, крепость 58,4%, при исходных 43-х... Разбавил до 40%, никакой опалесценции не случилось, на вкус, весьма и весьма приличный скотч. К пельменям ну никак.... Чем заменить конечно нашел, но результат с крепостью в очередной раз просто поразил. Очень уж хотелось слить сразу питейный продукт. Вывод напрашивается сам собой - для бочек нужно все же организовывать правильные условия хранения...

Ну пару-тройку процентов ладно, а как 15 то? Где то что то не точно наверное. Ну а как остальные наши единомышленники проводят время? Я вот сливу все обрабатываю. Вот только не знаю как второй раз перегонять. Прямотоком через медь и до 50%-55% в струе или все же дэф подключать? Хочется чтобы аромат сохранился и с другой стороны хвостов не набрать много.

 

[Андрей "murzik"]

Лёш, когда впервые получил такой результат, тоже думал, что ошибся. Даже показалось, что нашёл где. Но эта закладка была сделана абсолютно точно. Использовал для замеров и ареометр и рефрактомер. В этот раз ошибки точно нет. Сейчас в бочке литров 8-8,5, т.е. все что ушло, это вода...