Всё о сале. (Просматривает: 1)

[serbor]

Я таких цен давно и не помню

мытищинская ярмарка...

 

[Костян 65]

Спасибо
Далековато правда

 

[patrikei]

похоже мы в одном ларке берем

Это да! Я помню.

 

[serbor]

только с мытищинской ярмарки

корейка - где много мяса (солонина)
грудинка мясная, шкура темно корич. жуется
сало белое - сало без мяса средней толщины
все в рассоле с чесноком....
было толстое белое без мяса -сухой посол, но куски большие и шкура не понравилась (волосатая), цену не знаю, но вроде самое дорогое у них 500 р......еще много в вакууме....
для больших кусков, я думаю, надо нож с собой брать и отрезать
5-3к на накладной - вроде номер места на ярмарке....большой выбор буженины, колбас и кажись есть куринные копчености

 

[patrikei]

только с мытищинской ярмарки
Посмотреть вложение 11079717
корейка - где много мяса (солонина)
грудинка мясная, шкура темно корич. жуется
сало белое - сало без мяса средней толщины
все в рассоле с чесноком....
было толстое белое без мяса -сухой посол, но куски большие и шкура не понравилась (волосатая), цену не знаю, но вроде самое дорогое у них 500 р......еще много в вакууме....
для больших кусков, я думаю, надо нож с собой брать и отрезать
5-3к на накладной - вроде номер места на ярмарке....большой выбор буженины, колбас и кажись есть куринные копчености

Однако цены подняли.. Нож всегда беру.

 

[Костян 65]

Недавно урвал свежего сала хорошего. Забрал всё что было в магазинчике
8 суток где то в рассоле пролежало, сегодня достал, обсушил, часть чесноком намазал, часть аджикой.
Сейчас по пакетам распихаю и в морозилку.

 

[Krasnovid]

Недавно урвал свежего сала хорошего. Забрал всё что было в магазинчике
8 суток где то в рассоле пролежало, сегодня достал, обсушил, часть чесноком намазал, часть аджикой.
Сейчас по пакетам распихаю и в морозилку.

Эхх.. красота...

 

[Костян 65]

Дык сезон рыбалок начинается.
А что за рыбалка без сала?

 

[Krasnovid]

Дык сезон рыбалок начинается.
А что за рыбалка без сала?

Рыбалка без сала, всё равно что рыбалка без сапог и удочек

 

[Костян 65]

Ну без сапог то ещё можно. Иногда и без удочек.
А вот без сала никак

 

[Михаил76]

Дык сезон рыбалок начинается.
А что за рыбалка без сала?

Так сезон уже закончился .
По мне сало лучше на зимней рыбалке. Но ем сало круглогодично .

 

[Костян 65]

Согласен. Зимой оно даже вкуснее, и не замерзает
Но зимой я редко выбираюсь, к сожалению

 

[Пилюлькин]

корейка - где много мяса (солонина)
грудинка мясная, шкура темно корич. жуется
сало белое - сало без мяса средней толщины
все в рассоле с чесноком....

Борисыч, а не дешевле брать сырое сало и самому солить? Как вариант... Даже в рассоле можно сделать...

 

[serbor]

Борисыч, а не дешевле брать сырое сало и самому солить? Как вариант... Даже в рассоле можно сделать...

Дим, раньше так и делал....да и сейчас иногда...мы раньше с братом в деревню тамбовскую к родственникам ездили в ноябре и покупали порося - как вспомню ведро сала на балконе - аж слюни текут, очень вкусное было
НО, сырое сало стали продавать по цене как соленое, а то и дороже....да и где хорошее возьмешь...тутугостили куском грудинки, свинья домашняя, из рязани - посолил,а она жесткая как подошва, лучше б пожарил...
поэтому ищу вкусное готовое и за недорого
вот в мытищах распробовал грудинку - и мягкая и малосоленая и с чесноком (и цена 370 неплохая)
а вот брал у них толстое, без мяса - не понравилось...и солонина (корейка) в вязьме лучше
хочу еще там сухого посола взять на пробу...

 

[Пилюлькин]

НО, сырое сало стали продавать по цене как соленое, а то и дороже....да и где хорошее возьмешь...

Тогда понятно, вопросов не имею... Цена решает, конечно...