А у Вас что сегодня на ужин? (Просматривают: 3)

[Олком]

Сегодня рабочий день затемно стартовал, в 6-30 уже в офисе были. В 15-30 из офиса вышел и прямиком к дочке…на блины!
Масленичная неделя однако!!!

Масленичные блины
- 3 яйца
- 3 ст л сахара
- щепотка соли
- 2 ст. теплого молока
- 1,5 ст муки
- 3 ст ложки масла рост.
В конце 1 ст кипятка.

Полакомились, и пошли дышать свежим воздухом в Томилинский лесопарк! Красота то кругом какая!!! Солнце, воздух, птички щебечут…всё весной дышит! Уже совсем скоро будем писать отчеты не только о том, что готовили… а и рыбалках и о грибах!!!

ВСЕМ ДОБРА! ВСЕХ с МАСЛЕНИЦЕЙ!!!

 

[Михаил76]

Добрый вечер.
С выходных оставалось много мяса, сегодня запущено в переработку .
Получилось как то так.

 

[Олком]

Всем, Доброго дня!)
Сегодня свободный день…сегодня
КАУРМА ПО-ГАГАУЗСКИ
С семи вечера до семи утра мясо с овощами мариновалось на балконе в вине со специями. Итак по порядку.
Ингредиенты:
- Баранина -1 250 гр.
- Лук - 3 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное-3 ст.л.
- Перец острый (по желанию) -1 шт.
- Специи: перец черный горошек 5 шт.; чеснок
сушеный -1 ч.л.; паприка копченая -1 ч.л.;
лавровый лист -1 ч.л.; чебрец - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу.
- Укроп по вкусу.
- Вино красное сухое - 300 мл.
Приготовление:
- Мясо разрезаем на средние куски. Добавляем соль, специи, укроп, лавровый лист, лук полукольцами, нарезанную морковь.
Всё это тщательно перемешиваем.

Больше лука, насыщеннее вкус. Что касается морковки, то её обязательно надо именно нарезать, не перетирать на тёрке. Добавляем также томатную пасту или помидоры. Перемешиваем. Добавляем 300 грамм вина.

- Накрываем фольгой. Мясо должно отстояться в маринаде около 12 часов, обязательно в холодном месте. И только после этого тушим его на маленьком огне. Фольгу не снимаем, поверх неё кладём крышку.

Тушим 5-6 часов.
Интересное блюдо… мясо нежное, можно как говориться есть губами…да и не мудрено, столько тушилось. Подлива наваристая, жирная, ароматная. Отличный рецепт для приготовления в кругу друзей, на природе у водоёма… особенно с утра на «похмелье» Чего греха таить, и такое случается!)))
Дома готовить больше не буду)…тот случай, когда ожидания не совпали с реальностью!))
Да и жирновато (для меня), как на каждый день… «нажористо» как говорит Константин Ивлев

Ну и коли уж гагаузская какурма, как же без бутылочки сухого красного молдавского вина
ВСЕМ ДОБРА…БАЛУЙТЕ СЕБЯ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ !

 

[ГАЮ61]

Купил мелкую карельскую наважку. Много с икрой. Люблю я эту рыбку жаренной. Нажарил мисочку и как семечки... Домашние под пюрешечку, а я прям так, все что оставили, с хлебушком и под кружечку пивка.

 

[Костян 65]

Навагу зимнюю обожаю

 

[Костян 65]

Сегодня выходной, было время и дела поделать и ужин приготовить
Спасибо Игорю за наводку, сварил шурпу
Только, как обычно, а меня она получилась густая
Но очень вкусная. По тарелке с женой навернули с большим удовольствием!

 

[Костян 65]

А это я так лепёшку подогрел
Вроде недолго грелась, но духовка мощная, как оказалось

 

[ИГОРЬ & igor]

А это я так лепёшку подогрел
Вроде недолго грелась, но духовка мощная, как оказалось

 

[ИГОРЬ & igor]

Пошёл второй месяц "на сухую", минус жареное, острое и пр.
Но ничего, жить можно)

 

[Костян 65]

Только сейчас разглядел, кусочки сельдерея в кастрюле очень похожи на больших гусениц

 

[Олком]

Пошёл второй месяц "на сухую", минус жареное, острое и пр.
Но ничего, жить можно)

А потом период - «после диеты»!
К «мокрому» привычка быстро возвращается … а вот к жирному и острому труднее! Особенно к жирному!
По себе знаю, а может это только у меня так

 

[Олком]

Только сейчас разглядел, кусочки сельдерея в кастрюле очень похожи на больших гусениц

точно!)… не написали бы… и не обратил внимание!

 

[ГАЮ61]

Только сейчас разглядел, кусочки сельдерея в кастрюле очень похожи на больших гусениц

А я смотрю- личинки майского жука! Хотел спросить, потом подумал, что за сумашедшего примут...Думаю, подожду, что народ скажет. Ну очень похоже. Но это только у меня такое. Показал дочке, она сразу сказала-сельдерей.

 

[khandrey]

А это я так лепёшку подогрел
Вроде недолго грелась, но духовка мощная, как оказалось

У меня тетя, когда пекла блины и первый блин выходил погоревшим (отрабатывала режим готовки), называла его чернобровым.

 

[Костян 65]

А наша подруга вчера назвала эту лепёшку афроамериканской