Зимняя палатка с дровяной печкой?!
Меняется не обьем камеры сгорания) он один и тот же,а площадь горения) отседва и холодно-жарко-холодно.Но разве в вашей печи дрова не горят по всей площади?Верно подметили процесс горения в классической буржуйке, сначала жарко, потом прохладно. А это всего лишь от того что, сложно управлять подачей воздуха, потому как в процессе горения объём камеры сгорания меняется. В вертикальной же всё просто до безобразия, так как объём камеры не меняется.
В вертикальной печке дрова подаются в камеру сгорания и процесс горения с течением времени не меняется и его намного проще регулировать подачей воздуха.