Заточка ножей для ледобуров
Все никак не угомонитесь? Я понял, что Вы лучше разбираетесь в технических терминах, что пишут в книжках))На фото прямая нисходящая к кромке плоскость столового ножа.)
Вы не различаете ровную плоскость и вогнутую ?)
Или хотите спрыгнуть с простого вопроса,на который не можете дать толковый ответ?)
Или может быть Вас поставил в тупик такой вопрос,на который ответ очевиден, и понятен даже пятилетнему ребенку ?)
Спросили как? Я показал как! Нож показывает предположительный угол как, а не вогнутости или впуклости)