Верхняя Ахтуба (Просматривают: 8)

[MINI]

Всем салют. Вопрос про духов. Как то попробовал пожарить на сковородке, на вкус ужасен, как резина. Что можно и лучше с ними делать для употребления?

Было дело коптили, вкусно было.

 

[kollan65]

Еще как то раз,я сделал из душмана -ХЕ.Так себе,на мой взгляд из щуки гораздо вкуснее..ИМХО

 

[zhyzik]

Истинный москвич не должен выделяться,поймал-отпустил и никаких вопросов

 

[Priora]

Истинный москвич не должен выделяться,поймал-отпустил и никаких вопросов

истинный москвич-запорожец, поймал, убил, сьел......

 

[Alex1975]

В капьЯре переезжали через пантон как дорога в лесу на ВАЗ передок проехать можно?

Мост не переезжал - рыбачил с этой стороны. Но думаю проблем с проездом там сейчас не будет.

 

[Костя Сатка]

У меня Отец духа (Ахтубинского, не с поймы) коптит по горячему, вполне, уху варит, тоже сьедобно, балыкует, ему нравится, но это на любителя. По весне с баклушки пару духов зажарил...с тех пор не употреблял... Жуть г-но... С речки лучше.

 

[kollan65]

У меня Отец духа (Ахтубинского, не с поймы) коптит по горячему, вполне, уху варит, тоже сьедобно, балыкует, ему нравится, но это на любителя. По весне с баклушки пару духов зажарил...с тех пор не употреблял... Жуть г-но... С речки лучше.

Попрбуй еще так; на противень насыпь слой соли 1,5-2 см,положи сверху духа ,и засыпь всего ......опять солью.На 40 минуток в духовку .

 

[Костя Сатка]

Попрбуй еще так; на противень насыпь слой соли 1,5-2 см,положи сверху духа ,и засыпь всего ......опять солью.На 40 минуток в духовку .

Делал, съедобно.

 

[Aganava]

Попрбуй еще так; на противень насыпь слой соли 1,5-2 см,положи сверху духа ,и засыпь всего ......опять солью.На 40 минуток в духовку .

соль жалко
мы пацанами "толстую" рыбу как картошку запекали, в глине...солью сверху обильно перед тем как обмазать. Хотя в принципе тот же метод что и у вас
Но в детстве все вкусно что у костра

 

[Костя Сатка]

На берегу просто: чищу, соль- специи, и в 3 слоя фольги на угли. Было бы супер, если б не был таким костлявым.

 

[Хитрюга]

Весь карась, что ловится на Ахтубе, да и в пойме частенько с красными кровоточинами, в прошлом году пытался по интернетстатьям определить что за бяка, нашел подходящее описание, да и во время рыбвлки присматривался - похоже на маленьких пиявочек.... вроде для человека неопасная гадость, но...... к чему я это - дома прожарить, или заморозить и котлеты сделать ещё куда не шло - но вялить, коптить или в фольгу заворачивать и в угли... ваше здоровье в ваших руках..

 

[Redraider]

Как духа не приготовь, по вкусу он все равно останется духом. Костлявым, и не очень то вкусным.

 

[maxdy]

привыкайте, с обилием бракуш, недосбросом воды, с подводными охотниками, людями-свиньями и тд скоро только духа и будем есть ))

 

[Redraider]

привыкайте, с обилием бракуш, недосбросом воды, с подводными охотниками, людями-свиньями и тд скоро только духа и будем есть ))

Это точно.

 

[Mayor77]

Всем спасибо за отклик по готовке духов Понял одно - лучше духа обратно в воду. У нас на работе есть девушка родом из Ахтубинска. Каждую весну привозит "икрянники" из икры духа. Съедаем всем коллективом на раз! Езжу к Вам с 2005 года на рыбалку. И по моим наблюдениям поголовье духов значительно выросло, либо просто другой рыбы стало меньше и у духа появилась возможность быстрее находить приманку. После первого жаренного духа, потом всегда отпускал. Спортивной эту рыбу не назвать, даже на кило вытаскивается как мешок...
По моим подозрением данный вид рыбы уже дошел до центрального региона. Карась уже везде. Ловят и на Оке и на Волге 200-300 км от Москвы.