Около-кулинарный трёп (Просматривают: 2)

[МышЪ]

моей подруге привезли из киргизии темнокоричневый рис - сколько она его не моет - вода коричневая....
она боится его готовить....
ктонить сталкивался с такой ситуацией? это крашенный рис? но краску можно смыть в конце концов...
вымывается сам рис? что-то я не верю что рис можно смыть в ноль или можно?
у женщины которая привезла стесняется спросит- она ей еще орех и меда привезла - типа неудобно......

я девзиру промывал раз 20...а покрасить рис можно кирпичной пылью, отмывать еще дольше ))) но в конце концов отмоется)
Замачивание влияет на рассыпчатость, помогает убрать крахмал , а воды и так и так надо на 2 пальца)) я еще и доливал ) фото в Ужине плова,

 

[serbor]

вчерась собрался сделать свеклы с чесноком.....потом решил добавить вареного яйца.....бывшая жена посоветовала еще селедки добавить
и наконец кинул туда репчатого ошпаренного лука - получилось вполне съедобно (наверное, ленивая шуба).......

а седня с утра замутили пирог с картошкой и пирог с капустой


осталась картошка (с луком в масле и специями) - решил попробовать сделать пюрешку (думаю и лук сварится и какнить помну.....

 

[serbor]

вроде, сеть магазов "самый рыбный"..... поехал за молоками и навагой - за неделю подорожало
навага 190, молоки 230....хочу молоки замариновать по рецепту ГАЮ - но часть , после маринования, хочу все ж сбрызнуть лимоном
вот краб, с@ка, не подорожал

печень трески 0,5 стекло 985 р.....

 

[Костян 65]

Ого, голец здоровый.
На вид получше горбуши. Да и вкуснее он. А горбуша почему то дороже.
Зато типа тунец дешевле намного

 

[serbor]

вчера поставил молоки (в вязьме 192,5 руб, но скоро пропадут до осени) на просолку, так как рассол кипятил - добавил перцев и лавр в рассол, соли и сахара клал с горкой, прошлый раз было без горки...
и , пожалуй, попробую сделать с соком лимона....
а навага в вязьме - 136 (б/г)

 

[serbor]

доброго дня.
а скажите, ктонить борется с ржавчиной на мангале?
я в прошлом году вроде следил, и от дождя укрывал и хранил зиму в сарае - все равно ржавеет....
ща вот вытащил, вроде как зашкурил, бензином обезжирил, ща термостойкой краской пройдусь....но похоже это мудовые рыдания

 

[ГАЮ61]

доброго дня.
а скажите, ктонить борется с ржавчиной на мангале?
я в прошлом году вроде следил, и от дождя укрывал и хранил зиму в сарае - все равно ржавеет....
ща вот вытащил, вроде как зашкурил, бензином обезжирил, ща термостойкой краской пройдусь....но похоже это мудовые рыдания

Не, мы ничего не делаем! Покупали из толстого железа. Все время на улице под дождем и снегом. Хватило на 5 лет. Ножки отвалились. Два года назад купили то же из толстого и в краске. С наружи в норме, внутри начал ржаветь. Думаю еще на три-четыре года хватит. На фото новый и старый.

 

[Бродяга-02]

Если уж заморачиваться,то заказать из нержи...

 

[Krasnovid]

Ржавый мангал - обида на хозяина. Чтобы мангал не ржавел, нужно чаще его использовать и единственная заморочка для него это пожарить на нём что нибудь, вот и всё. А если мангал глубокий то можно положить в него печной кирпич разрезанный вдоль пополам.

 

[serbor]

Если уж заморачиваться,то заказать из нержи...

самое забавное что и нержа ржавеет
у нас была здоровая коптильня из толстой нержи (самодельная) - за три года в труху

 

[serbor]

Ржавый мангал - обида на хозяина. Чтобы мангал не ржавел, нужно чаще его использовать и единственная заморочка для него это пожарить на нём что нибудь, вот и всё. А если мангал глубокий то можно положить в него печной кирпич разрезанный вдоль пополам.

но каждый день готовить - я на это пойтить не могу

 

[serbor]

Не, мы ничего не делаем! Покупали из толстого железа. Все время на улице под дождем и снегом. Хватило на 5 лет. Ножки отвалились. Два года назад купили то же из толстого и в краске. С наружи в норме, внутри начал ржаветь. Думаю еще на три-четыре года хватит. На фото новый и старый.

у меня тож железо толстое и куча примочек (его и как гриль можно) и подставка под казан ....и отдал почти 20 руб....жалко на 5 лет....хорошо хоть не три
хотя скока еще нам осталось то

 

[ГАЮ61]

Ржавый мангал - обида на хозяина. Чтобы мангал не ржавел, нужно чаще его использовать и единственная заморочка для него это пожарить на нём что нибудь, вот и всё. А если мангал глубокий то можно положить в него печной кирпич разрезанный вдоль пополам.

Уж как у нас мангал используется, наверно никто так его не гоняет. Вот с 30 апреля заезжаем на дачу и почти, каждый день горит. То жарим-парим, то просто вечерний костерок и посиделки... И так весь сезон. До снега. А потом длинный перерыв до мая, с редким, раз в меяц использованием. Ну еще и на НГ каникулы погоняем раза 3-4.

 

[Бродяга-02]

у нас была здоровая коптильня из толстой нержи (самодельная) - за три года в труху

Ну значит такая нержа...У меня на даче мангал,делали мужики на заводе из 2мм нержавейки, уже лет 30 ему и нет никакой ржавчины.

 

[МышЪ]

доброго дня.
а скажите, ктонить борется с ржавчиной на мангале?
я в прошлом году вроде следил, и от дождя укрывал и хранил зиму в сарае - все равно ржавеет....
ща вот вытащил, вроде как зашкурил, бензином обезжирил, ща термостойкой краской пройдусь....но похоже это мудовые рыдания

раз в год беру термокраску в баллончиках весной в Леруа, весь сезон как новый.