А я викториноксы-складнички использую, в основном. Отличная сталь, долго держит заточку, легко правится, идеальный механизм. Оптимальная толщина лезвия: яблоко модно порезать, не расколов...
На работу с собой ношу совсем крошку - 75мм. Что-то отрезать/нарезать, вскрыть упаковку и т.п., часто использую.
В перчаточном ящике авто лежит складник побольше - сентинель 110 мм.
Для грибов/рыбалки - мора 2000 в ножнах на поясе, но маленький викторинокс все равно в рыбацкой сумке есть. Еще есть хелле с рукоятью из карельской березы, но он в основном для красоты, хотя мне он нравится, в том числе и потому, что мне его подарили близкие мне люди.
И дарю викториноксы всех подряд: мужикам ножички нравятся, и игрушки как раз такие которые "себе купить жаба душит, а подарить кому-то самое то".
Отцу подарил винторинокс "Хантер", он его на шнурок привязал к поясу, и несколько лет использовал где только можно (в основном в саду, что-то подрезал, резал кору для прививок плодовых деревьев и т.д), носил ножик вместе с маленьким оселком из розового электрокорунда. Потом отец умер, и нож потерялся. А еще потом - по весне копали огород, и нали таки его "хантера" - помыли его - он был в отличном состоянии! Я бы его себе забрал, да муж сестры рядом стоял - я увидел интерес - и отдал, ему, он до сих пор пользуется, не расстается.
Старшему сыну, когда он обзавелся семьей, купил викториноксы из столовых. Когда приезжаю к нему - правлю их, привожу в бритвенное состояние, т.к. сын не такой упоротый по отношению к ножам, как я...
Младшему подарил викторинокс сентинел - студент таскает его с собой в рюкзаке.
Да, викториноксы-складнички - они страшненькие, но чертовски удобные. Я пробовал использовать и другие складнички - но вот не зашли они мне что-то, хотя попадались и с более удобными рукоятками, и с лучшими лезвиями, и с лучшим механизмом, но вот всё в совокупности чтобы устраивало - не попадалось, по крайней мере за вменяемую стоимость.