Кто куда, а я - за грибами. Год 2022 (Просматривает: 1)

[vovikz]

Есть ли у кого-нибудь опыт засолки зонтиков или рядовок? Если есть, расскажите как ))

Зонтики вряд ли имеет смысл солить. Консистенция не та. А вообще, есть тема Грибная кулинария. Там рецепты всякие

 

[ohotnik58]

Сменил дислокации,прошёл по краю высоковольтной линии, но всё тоже самое три белых и куча подберёзовиков, молодых грибов у нас нет. Хорошо, что старые зачастую чистые. Мне кажется в моих местах сезон заканчивается. Улов отдал соседям.

 

[Кутузов67]

Нарезал покет фиолетовой рядовки, сам ранее никогда не собирал и не ел.
Что скажете? Можно смело забирать и готовить, или есть какие то опасения?

Вчера варил, сегодня буду жарить. Жестковатые.

 

[Гукер]

Читаю в Википедии про дымчатые говорушки (рядовки):

«Одними источниками говорушка дымчатая относится к условно-съедобным грибам, другими к ядовитым[5]. Причиной ядовитости считается содержащееся в грибе вещество небуларин, что было открыто ещё в 1954 году[6]. Небуларин — опасное цитотоксическоевещество[5], антибиотик».

Ну и каков вывод? Есть или не есть?

 

[Гукер]

Зонтики вряд ли имеет смысл солить. Консистенция не та. А вообще, есть тема Грибная кулинария. Там рецепты всякие

А чего с ними делать, если их больше, чем можно сразу съесть? ((

 

[Кутузов67]

Посмотреть вложение 10669197Читаю в Википедии про дымчатые говорушки (рядовки):

«Одними источниками говорушка дымчатая относится к условно-съедобным грибам, другими к ядовитым[5]. Причиной ядовитости считается содержащееся в грибе вещество небуларин, что было открыто ещё в 1954 году[6]. Небуларин — опасное цитотоксическоевещество[5], антибиотик».

Ну и каков вывод? Есть или не есть?

Когда вчера грибы перебирал, то я их удалил почти всё. Они мне просто, не понравились.

 

[новик08]

Леса под Серпуховым. Продолжаю пока затариваться зонтами.... вот корзина за полтора часа сбора 3,5 ведра..., За белыми завтра рвану! Наверное.....

 

[ГУОШ]

Сегодня на участке дачи , дер Бурцево.. свинухи вылезли ....

 

[ss76]

Всем доброго дня! Кто знает, что это за грибы на яблоне выросли? похожи на опята

 

[lisa1809]

Всем привет,только что из леса,Шатурторф,брал только белые и чутка волнушек... 16 шт.

 

[lisa1809]

Воооооо

 

[Гукер]

Леса под Серпуховым. Продолжаю пока затариваться зонтами.... вот корзина за полтора часа сбора 3,5 ведра..., За белыми завтра рвану! Наверное.....

А что вы с ними делаете?

 

[Alexej]

на обратном пути нашел волшебных грибков, фото не покажу, чтобы не волновать общественность.

Тут недавно проскакивало фото Заодно сегодня Дмитровский, грибы только с самого края

 

[dmaster]

Сегодня, одинцовский район, сходил на разведку. Смешанный лес, в приоритете берёзы. За два часа 6 подберёзовых в зрелом возрасте, 6 подосиновых, 17 белых. Весь гриб чистый, отходов нет. В лесу благодать не комаров, не мух. Дождались...

 

[ОпалiХА]

Красногорский лесопарк. Целенаправленно грибы не искал, просто увидал рядом с лыжной трассой.