Кто куда, а я - за грибами. Год 2021 (Просматривает: 1)

[Синбад]

Вспоминая осень...

 

[Михаил76]

Вспоминая осень...

Ограничение имеет место

 

[Синбад]

Ограничение имеет место

Сори, сейчас всё исправлю

 

[IndianaJons]

"Не сезон", подумал Штирлиц и сел в сугроб

Штирлиц находился в Северном полушарии вероятно.

Наверное многим любителям грибной охоты этой темы будет приятно окунуться в грибную охоту даже в ноябре-декабре, пусть и через фото. Добавлю уточнее, в весенне-летнюю ноябрьско декабрьскую грибную охоту. Как вы уже догадались, речь пойдёт об охоте на грибы в Южном полушарии.

Почти после 2 лет перерыва и сидения по домам на карантине, ездила в ноябре в Южную Америку, В Чили и Пагонию обкатывала новый треккинг тур по Патагонии и рыболовный тур в Патагонию. Смотрела насколько безопасно путешествовать полностью вакцинированным туристам в стране, где полностью вакцинировано более 84%населения страны. Отвлекусь от деталей, дал]ких от этой темы и перейду к главному, грибам Патагонии.

Будучи заявлым грибников с детства не могла пропустить такое событие как поиски съедобных грибов в самой Южной части Южной Америки. Эта провинция Магальянес и Чилийская Антарктика района Айсен. Мне помогала моя дочь, которая там каждую зиму в Северном полушарии и лето в Южном работает с Антарктическими группами из России и др. стран мира более 7 лет.

То, что там есть грибы я знала. Но увидеть и нарвать раритетных эндемиков было большим сюрпризом. Грибы на самом юге материка растут на вполне живых и здоровых елях. выглядят они как фрукты. Это Чилийская Пинатра. Запах и вкус тоже не грибной. Бывает она всего раз в году в ноябре, я как раз попалла на весченний урожай. Едят её свежей, посыпав солью и специями. Я не видела ничего подобного в грибной моей практике.

У нас есть сосновый гриб раритетный в Британской Колумбии, Канада. Тоже редкость, растет под землей и хвоей. Но пинатры у нас нет, хотя тоже живем на берегу Тихого океана. И даже не видела её никогда, до поездки в Чили. Грибы растут буквально над головой. Думаю вам тоже будет интересно увидеть её. Нарвала пакет дочке. Она очень её любит.

 

[Куки]

Штирлиц находился в Северном полушарии вероятно.

Наверное многим любителям грибной охоты этой темы будет приятно окунуться в грибную охоту даже в ноябре-декабре, пусть и через фото. Добавлю уточнее, в весенне-летнюю ноябрьско декабрьскую грибную охоту. Как вы уже догадались, речь пойдёт об охоте на грибы в Южном полушарии.

Почти после 2 лет перерыва и сидения по домам на карантине, ездила в ноябре в Южную Америку, В Чили и Пагонию обкатывала новый треккинг тур по Патагонии и рыболовный тур в Патагонию. Смотрела насколько безопасно путешествовать полностью вакцинированным туристам в стране, где полностью вакцинировано более 84%населения страны. Отвлекусь от деталей, дал]ких от этой темы и перейду к главному, грибам Патагонии.

Будучи заявлым грибников с детства не могла пропустить такое событие как поиски съедобных грибов в самой Южной части Южной Америки. Эта провинция Магальянес и Чилийская Антарктика района Айсен. Мне помогала моя дочь, которая там каждую зиму в Северном полушарии и лето в Южном работает с Антарктическими группами из России и др. стран мира более 7 лет.

То, что там есть грибы я знала. Но увидеть и нарвать раритетных эндемиков было большим сюрпризом. Грибы на самом юге материка растут на вполне живых и здоровых елях. выглядят они как фрукты. Это Чилийская Пинатра. Запах и вкус тоже не грибной. Бывает она всего раз в году в ноябре, я как раз попалла на весченний урожай. Едят её свежей, посыпав солью и специями. Я не видела ничего подобного в грибной моей практике.

У нас есть сосновый гриб раритетный в Британской Колумбии, Канада. Но пинатры не видела никогда. Думаю вам тоже будет интересно увидеть её. Нарвала пакет дочке. Она очень её любит.

Где фото?Фото где!?

 

[IndianaJons]

Где фото?Фото где!?

Что то с макбука не получается загружать. А вот с телефона загрузились. Жалко, что на фото нельзя загрузить аромат. А хотелось бы с вами поделимться и грибочками, и ароматом и их необычным вкусном. Экзотика же! Да и фото прекрасной и суровой природы Юга Америки и Патагонии пусть порадует вас:

 

[Куки]

Где фото?Фото где!?

ЗдОрово!
Очень необычно!
А вкусно хоть?
Сырыми то...
На что похоже?

 

[IndianaJons]

ЗдОрово!
Очень необычно!
А вкусно хоть?
Сырыми то...
На что похоже?

Я пыталась найти похожие вкусы, известные всем, но не смогла. Но вкус не грибов! Скорее ближе к фруктам. А по консистенции, когда жуёшь, похоже на кальмара и в середине по косистенции как личи, желеобразно. Дочка их 7 лет ест. Ей они очень нравятся. Это в Чили известный деликатес! А мне было очень не привычно. И это при том, что сырые грибы в Канаде едят, обмыв их и макая в дип. (Портабелло и шампиньоны). Я ем сырые грибы с дипом спокойно и мне нравится вкус свежих грибов. В Канаде это очень популярное блюдо.

Но у пинатры не грибной вкус, скорее фрукта экзотического, есть небольшой привкус хвои как у рыжиков, и консистенция желе внутри. Но на вкус и цвет, как говорится... Дочка и её подруга ели с восхищением их вкусом. Надо вероятно быть помоложе меня, чтобы ярче воспринимать новые вкусы. А я консерватор. Для меня картошка с бочковыми огурцами или бочковыми помидорами - деликатес. Рыжики или грузди черные соленые - деликатес. Да и простые белые маринованые - тоже деликатес. Вот их делаю и любим их есть. А ко всему новому я отношусь без должного пиетета.

Вот ещё на фото вы можете увидеть, у пары грибов открыты споровые мешки - это грибы созрели и созрев они падают на землю. Их взяла для фото. Так как в них на земле наползают в эти споровые мешки масса всяких жучков. И даже для фото сперва долго выгоняла их поместив в воду. А вот сорванные с дерева пенатры, насекомых не имеют. Они считаются большим деликатесом и стоят дорого. Но и за дорого их крайне сложно купить. Я же наверное уже не молода, что б быстро принимать новое и мало привычное. Мои любимые грибы всё-таки белые. Попытаюсь найти фото пенатры в разрезе, делала фото для друзей.

 

[Куки]

Что то с макбука не получается загружать. А вот с телефона загрузились. Жалко, что на фото нельзя загрузить аромат. А хотелось бы с вами поделимться и грибочками, и ароматом и их необычным вкусном. Экзотика же! Да и фото прекрасной и суровой природы Юга Америки и Патагонии пусть порадует вас:

Ага!
Мама,роди меня обратно!
И где нибуть в этих красивейших местах.

Только я не могу найти описания этого гриба.
Мне ничего не не отвечает Гугл на запрос об этом грибе.
А не может быть такого,что это не гриб,например,а иная субстанция.
Как паразитирующее на листьях дуба насекомое,которое создает "плоды" вокруг себя(личинки)на листьях.
Они похожи на яблочки.

Можно ссылку на этот гриб.
Очень интересно.

 

[Куки]

То есть,не насекомое ли это создало для себя желеобразный глюкозный домик на сосне?
И насекомые,при созревании,не жильцы ли "домика"?

 

[IndianaJons]

Ага!
Мама,роди меня обратно!
И где нибуть в этих красивейших местах.

Только я не могу найти описания этого гриба.
Мне ничего не не отвечает Гугл на запрос об этом грибе.
А не может быть такого,что это не гриб,например,а иная субстанция.
Как паразитирующее на листьях дуба насекомое,которое создает "плоды" вокруг себя(личинки)на листьях.
Они похожи на яблочки.

Можно ссылку на этот гриб.
Очень интересно.

Это гриб - Cyttaria espinosae

Вот гугл дает массу картинок. Название на латинском кликабельно. Или в Вики:

Это гриб, который на ветках елки формирует наросты и утолщение типа как у нас на берёзках растет чага. Только поверх нароста весной, в ноябре появляются эти чудесные грибы. Растут они очень живописно! Необычайно красивое зрелище. Пока я собирала грибы, погода от голубого неба и солнца вначале сборов, за 10 минут превратилась в снежный шторм - близость Антарктиды сказывается! И фото деревьев с пинатрой уже без голубого неба в конце не передают всю красоту. Вот это фото я сделала до метели:

 

[Куки]

Это гриб - Cyttaria espinosae

Вот гугл дает массу картинок. Название на латинском кликабельно.

ЗдОрово!
Теперь понятно!
Спасибо!

 

[Константин Агеев]

Штирлиц находился в Северном полушарии вероятно.

Наверное многим любителям грибной охоты этой темы будет приятно окунуться в грибную охоту даже в ноябре-декабре, пусть и через фото. Добавлю уточнее, в весенне-летнюю ноябрьско декабрьскую грибную охоту. Как вы уже догадались, речь пойдёт об охоте на грибы в Южном полушарии.

Почти после 2 лет перерыва и сидения по домам на карантине, ездила в ноябре в Южную Америку, В Чили и Пагонию обкатывала новый треккинг тур по Патагонии и рыболовный тур в Патагонию. Смотрела насколько безопасно путешествовать полностью вакцинированным туристам в стране, где полностью вакцинировано более 84%населения страны. Отвлекусь от деталей, дал]ких от этой темы и перейду к главному, грибам Патагонии.

Будучи заявлым грибников с детства не могла пропустить такое событие как поиски съедобных грибов в самой Южной части Южной Америки. Эта провинция Магальянес и Чилийская Антарктика района Айсен. Мне помогала моя дочь, которая там каждую зиму в Северном полушарии и лето в Южном работает с Антарктическими группами из России и др. стран мира более 7 лет.

То, что там есть грибы я знала. Но увидеть и нарвать раритетных эндемиков было большим сюрпризом. Грибы на самом юге материка растут на вполне живых и здоровых елях. выглядят они как фрукты. Это Чилийская Пинатра. Запах и вкус тоже не грибной. Бывает она всего раз в году в ноябре, я как раз попалла на весченний урожай. Едят её свежей, посыпав солью и специями. Я не видела ничего подобного в грибной моей практике.

У нас есть сосновый гриб раритетный в Британской Колумбии, Канада. Тоже редкость, растет под землей и хвоей. Но пинатры у нас нет, хотя тоже живем на берегу Тихого океана. И даже не видела её никогда, до поездки в Чили. Грибы растут буквально над головой. Думаю вам тоже будет интересно увидеть её. Нарвала пакет дочке. Она очень её любит.

Спасибо Огромное! А, пенок жареный в лучке....... кальмар.... тоже вкусно!

 

[lisa1809]

Всем здравствуйте,чутка солёных грибов в ленту.Гигрофоры,маслята,козлята.

 

[IndianaJons]

Всем здравствуйте,чутка солёных грибов в ленту.Гигрофоры,маслята,козлята.

И от меня всем здравствуйте!

Вы меня раздразнили вкусными баночками! Пришлось идти в гараж за своими "вкусными баночками"! Этот сезон был хороший. 2 коробки с вкусными баночками удалось закрыть, не считая, что уже съели.

Из всех вами перечисленных названий грибов собираю только маслята. Буду раза расширить свои знания о грибах съедобных. Козлят тоже знаю - это как моховики только мелкие? Так? Моховики и польские белые: беру. Естественно боровики и белые беру. А вот козлята у меня в разряде поганочки. Я их никогда не беру, боюсь! Перелистала несколько страниц и нашла ещё фото гигрофоры - у меня они тоже в разряде - поганочки были. А оказывается они съедобные. Надо будет пересмотреть отношение к козлятам. К гигрофорам - не уверена, что пересмотрю.

У меня так же в разряде "поганки" и сыроежки. У нас их такое огромное многообразие от зеленых до красных. Есть сыроеги размером с белый гриб. Причем и ножка толстая как у белого. И живя Москве собирала их, чистили и ели- очень вкусные и хрустящие грибы. Но здесь на Западе Канады были случаи отравления сыроежками. И их внесли в разряд опасных грибов! Муж категорически мне запретил их собирать. Расследования детального не было. Но отравлений было несколько, поэтому их никто сейчас не собирает. Может отравившиеся и не сыроежек набрали, а мухоморов или каких то ещё ядовитых грибов похожих на сыроежки. Но факт - сыроеги здесь никто больше не собирает. И я каждый раз заходя на грибную поляну с гигантскими сыроежками сожалею, что нет тестера какого для грибов проверить их на ядовитость .

Буду признательна всем, у кого есть фото козлят и в руках особенно. Кто их собирает и ест. Их всегда много. Ну если то, что у нас растёт тут, мелкие моховики на тонкой ножке см по 6-8 - это козлята? Хотелось бы увеличить разнообразие собираемых грибов. и быть уверенной, что это козлятки, а не поганочки! Буду признательна всем, кто ответит. Особенно надеюсь на ответ Малинки и других признанных грибных гуру.

Мои «вкусные баночки», подарок сентября и октября. Поехали с мужем в горы на форелевую рыбалку. Остановились на отдых в лесу ноги размять на пол пути к озеру с дикой форелью. Зашла в лес, а там сказочная Полина из моей мечты! Я уже в сентябре ставила фото, но поставлю ещё несколько с той сентябрьской прогулки в лес. Фото уже сделала в рыболовной хижине на берегу озера, там же и законсервировала грибы вечером после рыбалки, по дороге к озеру заехали в местное сельпо и купили банки и всё необходимое. И сейчас зима и так греют взгляд фото с сентябрьской грибной охоты: