Десногорское вдхр. (Просматривают: 2)

С нами с
18.12.2012
Сообщения
698
Репутация
5 165
Возраст
67
Откуда
Смоленская область, Сафоновский р-н, деревня БЕЛЕН
Тема: Десногорское вдхр.
Спасибо за рецепт, есть вопросик :). А окуней, кроме чистки-потрошения солить-перчить не надо? И еще, после приготовления завертку разворачиваешь и ешь окуня отдельно, а тесто в качестве гарнира? А тесто надо солить? Возможно, вопрос неуместный, но у меня, большей частью, супруга занимается готовкой, я добываю продукт, подготавливаю к варке-жарке и употребляю, разделение труда, однако!:tanz:Сегодня обещала к ужину уклейку воскресную пожарить и, возможно, потушить, а я запланировал развешивать просоленную сушиться и может-быть попробую несколько штучек покоптить, ни разу не коптил уклейку, только окуней, изредка подлещиков.
Из уклейки замечательная уха в сковороде получается!!! Объедение! Если интересно, напишу рецепт.:yes:
Если соберёшься коптить уклейку, то имей в виду, что для того, чтобы кожа с чешуёй легче снималась, после вынимания из коптильню ей немедленно надо поместить в целофановый пакет, закрутить и дать остыть хотя бы немного. Тогда она "отпотеет" и чистится будет легче. Если остудить на воздухе, то можно замучиться снимать кожу!!!:plamia:
 
С нами с
24.01.2013
Сообщения
290
Репутация
1 566
Откуда
г.Десногорск
Тема: Десногорское вдхр.
Начал делать поплавок для ловли уклейки со светлячком и чуть не забыл, что надо коптить засоленную и развешивать для сушки. Вот только-что все поставил и развесил.
Мне понравилась конструкция товарища, можно ловить в сумерках и в темноте, взял у него образец, приспособление для вырезания в пенопласте отверстия под кембрик, в который будет вставляться светлячок, спицу, нашел кусочек желтого пенопласта (не растворяется нитрокраской), купил ВД-шку, в ней есть необходимый для поплавка инградиент- трубочка для пропускания лески, все склеил Моментом, осталось покрасить. У товарища этот поплавок держит грузик примерно 2 гр. Летит довольно далеко, метров на 30.
Пойду красить самоделку, коптилка запахла, убавил, через час выключу.
 

Вложения

С нами с
24.01.2013
Сообщения
290
Репутация
1 566
Откуда
г.Десногорск
Тема: Десногорское вдхр.
Из уклейки замечательная уха в сковороде получается!!! Объедение! Если интересно, напишу рецепт.:yes:
Если соберёшься коптить уклейку, то имей в виду, что для того, чтобы кожа с чешуёй легче снималась, после вынимания из коптильню ей немедленно надо поместить в целофановый пакет, закрутить и дать остыть хотя бы немного. Тогда она "отпотеет" и чистится будет легче. Если остудить на воздухе, то можно замучиться снимать кожу!!!:plamia:
Прошу рецепт "ухи в сковороде" в студию. Спасибо за совет по копченой уклейке, вчера так и сделал, сегодня попробую. Кстати, почему уха в сковороде, а в кастрюльке не пойдет?
Поплавок уклеечный почти готов, осталось подобрать вес грузика, так что хочешь-не хочешь, придется в выходной за уклейкой ехать, надо же проверить новую оснастку:thumbupq:
 
С нами с
18.12.2012
Сообщения
698
Репутация
5 165
Возраст
67
Откуда
Смоленская область, Сафоновский р-н, деревня БЕЛЕН
Тема: Десногорское вдхр.
Прошу рецепт "ухи в сковороде" в студию.
Итак, Вы наловили уклейки! Поздравляю! И предлагаю Вам рецепт ОТЛИЧНОЙ ухи из этой жирненькой рыбки!
1. Уклейку чистим, потрошим и промываем.
2. Плотно укладываем спинками вниз на дно глубокой сковороды. Повторяю - ПЛОТНО!!! Бок к боку!
3. Наливаем немного воды, так, чтобы покрыть слой рыбы. Затем ладонями аккуратно придавливаем рыбку, заставляя выйти пузырьки воздуха из потрошенных животиков. Это нужно для того, чтобы уклейка не всплывала в процессе готовки и не нарушала кулинарную красоту!
4. Чистим картошку полосочками, нарезаем репчатый лук и морковку на личное усмотрение.
5. Укладываем на слой рыбы картошечку, морковь и лук.
6. Доливаем воду до края сковородки.
7. Ставим на огонь, доводим до кипения, аккуратно снимает пенку, после чего огонь уменьшаем до минимума, солим, перчим по вкусу и варим под крышкой минут 20-30.
8. Незадолго до окончания добавляем лаврушку и рубленую зелень.
9. Снимаем с огня, ставим посреди стола и начинаем не спеша наслаждаться замечательным вкусом наваристой ухи!!!
 

Вложения

С нами с
14.02.2019
Сообщения
585
Репутация
694
Откуда
г. Москва, САО
Тема: Десногорское вдхр.
продолжаем облавливать ДВХ.


Коллега! У Вас там хвосты из по..ы не лезут. Блин, поимели круглосуточно-круглогодичный водоем, и целенаправленно раните своими фото-видео постами душу рыболовов.
С уважением!
 
С нами с
21.01.2016
Сообщения
45
Репутация
134
Возраст
38
Откуда
брянская обл. пос. кллетня
Тема: Десногорское вдхр.
Коллега! У Вас там хвосты из по..ы не лезут. Блин, поимели круглосуточно-круглогодичный водоем, и целенаправленно раните своими фото-видео постами душу рыболовов.
С уважением!
тебе не нравиться не смотри и не пи-ди
 
С нами с
14.02.2019
Сообщения
585
Репутация
694
Откуда
г. Москва, САО
Тема: Десногорское вдхр.
тебе не нравиться не смотри и не пи-ди
Чудик! Я ж с доброй завистью... . Очень уважаю и этот водоем и людей-рыболовов, которые живут там. К сожалению в последнее время сам очень-очень редко выбираюсь, увы - пенсия не резиновая.
 
С нами с
04.11.2010
Сообщения
2 850
Репутация
16 034
Откуда
ДВХ - Десногорск (Смоленская обл)
Откуда
Десногорск -ДВХ
Тема: Десногорское вдхр.
ОБРАЩЕНИИ КО ВСЕМ , КТО В БЛИЖАЙШЕЕ ДНИ ПОСЕТИТ ДЕСНОГОРСКОЕ ВОДОХРАНИЛИЩЕ.
Дорогие друзья, всем неравнодушным, просим подойти в магазин Дунаев ,находящийся по адресу г.Десногорск. 2 й микрорайон, между рестораном Хаген и магнит!!! и подписать петицию против промысловиков.
На десногорском водохранилище, сложилась, плачевная ситуация, Все в сетях!

Не проходите мимо, от нас зависит, будущее этого ВОДОХРАНИЛИЩА!
 

Вложения

Последнее редактирование:
С нами с
18.12.2016
Сообщения
10
Репутация
47
Откуда
Сеща
Тема: Десногорское вдхр.
ОБРАЩЕНИИ КО ВСЕМ , КТО В БЛИЖАЙШЕЕ ДНИ ПОСЕТИТ ДЕСНОГОРСКОЕ ВОДОХРАНИЛИЩЕ.
Дорогие друзья, всем неравнодушным, просим подойти в магазин Дунаев ,находящийся по адресу г.Десногорск. 2 й микрорайон, между рестораном Хаген и магнит!!! и подписать петицию против промысловиков.
На десногорском водохранилище, сложилась, плачевная ситуация, Все в сетях!

Не проходите мимо, от нас зависит, будущее этого ВОДОХРАНИЛИЩА!
В эту субботу будут проходить соревнования по фидеру на набережной, может это как то объеденить. Там много заинтересованных людей будет, может и СМИ. Готов ради такого приехать.
 
С нами с
21.01.2016
Сообщения
45
Репутация
134
Возраст
38
Откуда
брянская обл. пос. кллетня
Тема: Десногорское вдхр.
Чудик! Я ж с доброй завистью... . Очень уважаю и этот водоем и людей-рыболовов, которые живут там. К сожалению в последнее время сам очень-очень редко выбираюсь, увы - пенсия не резиновая.
ну ты тож извини ты так написал что аж не по себе стало
 
С нами с
18.12.2012
Сообщения
698
Репутация
5 165
Возраст
67
Откуда
Смоленская область, Сафоновский р-н, деревня БЕЛЕН
Тема: Десногорское вдхр.
Прошло открытие весеннего охотничьего сезона, отгремели выстрелами весёлые выходные, друзья-охотники счастливые и отдохнувшие нехотя покатили в Москву по своим работам, и пришло время задуматься о чём-то более спокойном и... трезвом. А что лучше всего "принимать" для душевного восстановления в таком случае? Правильно - хорошую, неспешную рыбалку где ни будь в красивом и, желательно, безлюдном месте. "Лекарство" следует принимать в течение суток. Не менее!

Как ни перебирай варианты, а всё однозначно указывало на единственно приемлимое место для восстанавливающей медитации - на берега Десногорского водохранилища! Тем более, что Женя -мой постоянный партнёр по рыбалке построив-таки какую-то очередную лестницу в очередном подмосковном коттедже, вернулся в деревню и, ввиду своей "безлошадности", только ждал сигнала от друзей-рыбаков. Человек он спокойный, не конфликтный и, что особенно важно, - не пьющий, что для меня, утомлённому праздниками и шумными мужскими застольями, было весьма актуально.

Женя собрался как всегда быстро и в три часа дня мы уже высаживались на знакомом берегу водохранилища. Как и хотелось – вокруг ни души! Вода, по сравнению с концом марта, поднялась сантиметров на десять, но всё равно оставила небольшой пляжик, на котором можно было расположиться с относительным комфортом. Порывистый ветер северных направлений высекал короткую, злую волну по всей акватории. Эти волны бежали куда-то в сторону дамбы, изредка вскипая мелкими «барашками»… Мне, правда, они больше напоминали шапки пены над бокалами свеженалитого холодного пива, что, надо признаться, более соответствовало моему тогдашнему состоянию души. Но эти соблазнительные пенные волны были далеко, где-то там на широком плесе, а у нас под берегом, укрытым от холодных порывов ветра берёзовым лесом, вода была тиха и прозрачна…

Я первым делом забрался на мостик, с которого в прошлый раз наблюдал за стайками ленивых подлещиков, греющихся на солнце среди зарослей прошлогодней травы. Увы! В этот раз дно было пусто – ни подлещиков, ни ожидаемой уклейки – ни-ко-го! Только стайка заражённой солитёром густёрки дрейфовала невдалеке, касаясь спинными плавниками поверхности спокойной воды.

Когда я сказал, что на дне не было никого, я также имел в виду, что там не было и «ничего» - подводные «джунгли» прошлогодней травы куда-то пропали, оставив после себя только ржавые пятна на песчаном дне. А побегов новой травы не было видно вовсе, что показалось весьма странным – ведь во все предыдущие годы в апреле месяце свежие водоросли начинали становиться проблемой для фидериста. Нынче же всё пусто! Забегая немного вперёд, скажу, что почти за целые сутки рыбалки ни я, ни Женя не вытащили крючками ни единой травинки со дна. Не было ни одного зацепа, ни одного оторванного в борьбе с водорослями крючка. Подозрительно всё это! Уж не «зачистили» ли водохранилище какой ни будь «химией», какими ни будь «подводными» гербицидами? А где будет уклейка нерестится, а чем будут «мурки» питаться? Одна надежда на то, что это какой-то природный «сбой» в программе и в ближайшее время всё исправится… Поживём – увидим!..

Итак, замесив ароматную прикормку с использование Дунаевских «плотвы» (чёрной) с запахом какао и чёрной же прикормки для ловли «осторожного леща», сдобренной мелассой, лещевой «аромой» и концентратом мотыля, я, наконец, приступил к ловле. На крючке, как обычно, «красно-белая» насадка – 6-8 мотылей и 3-4 опарыша. Прошло минут пятнадцать, пока я не увидел первую поклёвку. Первой рыбкой оказался (кто бы Вы думали?), конечно, окунь! И «всю дорогу», до самой темноты эти «полосатики» так и норовили первыми заглотить крючок, оттесняя от вкусной насадки своими шершавыми плечами голодных подлещиков и плотвин. Мои попытки исключить мотыля и даже добавить кукурузину привели только к тому, что размер окуней увеличился. Короче – к заходу солнца у меня в садке плавали два с лишим десятка «полосатиков», одна плотвина и пара приятных подлещиков с полкило весом каждый.

Стороной прошёл дождь, облака потихоньку рассеялись, и на потемневшем небе во всей красе предстала совершенно полная луна во всём своём блеске и очаровании! Полнолуние… Люблю я это время…

Помятуя прошлую рыбалку, я не особенно рассчитывал на ночной клёв, ожидая лишь редкие поклёвки мелкой густёрки. Но я ошибся… Первым, кто меня действительно порадовал, был крупный карась, потянувший при взвешивании, аж, на 820 грамм! И клюнул он здорово!..

Отступив немного от течения рассказа, хочу сказать о поклёвках вообще. Они, как и в прошлую рыбалку, были весьма характерными: кончик удилища дёрнется разик, много – другой, и замрёт. Долгое последующее ожидание приводило лишь к очень редким «шевелёнкам», а то и к полному молчанию. Начинаешь, в конце-концов, проверять снасть и на тебе – на крючке давно сидит рыба! И не важно – какая! Такое поведение было характерно как для густеры, так и (что, вообще, странно!) для окуня. Очень осторожные поклёвки – рыба, как-бы, впадала в некое оцепенение после наколки на крючок и совершенно не двигалась. Даже после контрольной подтяжки лески! Подлещики вели себя более солидно – от них можно было ожидать хорошей, почти лещёвой поклевки и хоть какой-то отчётливой реакции квивертипа. Но, возвращаясь к поклёвке карася, больше всего меня порадовала поклёвка именно этого красавца!

В полной тишине, внезапно, заставив меня в секунду вылететь из глубокого кресла, кончик удилища загнулся в судорогах, забился, стремясь вылететь из подставки! Перехватив фидер, я тут же понял, что это Вам не окушок и даже не хороший подлещик – что-то весьма солидное стравливало леску с фрикциона, дёргало, заставляя сильнее биться уже совсем, было, «заснувшее» сердце рыбака! «Женя!» , - закричал я – «Что-то хорошее село!.. Похоже – карась!» Он в ответ пробурчал, что карась должен «бегать по сторонам», а не переть дуром на берег или на глубину. «Так он и «бегает», водит, то есть…», - ответил я. Прошла минута, и сомнения окончательно развеялись – в сачке лежал очень приятный «толстячок», отсвечивая желтыми боками в свете висящей напротив удивлённой луны.

Этот трофей нас очень обнадёжил. Значит, начинается этот клёв - клёв крупного Десногорского карася, во многом из-за которого мы и ездим в весеннюю пору на берега водохранилища. Но мой "толстячок" оказался, увы, последним в этот раз. Но, надежда осталась!

На моём смартфоне была уже полночь, когда в возбуждение впал уже Женя – после вдумчивой и неспешной «работы» в подсачнике у него заворочался лещ-полторашник! Ну, что сказать? Приятно! Потихоньку клёв ночного подлещика и крупной густеры разошёлся. Не сказать, что он был активным: были и сбои, и почти часовые провалы в клёве. Тогда мы с Женей пили горячий кофе, курили, сидя на удобной скамеечке над пляжем, разговаривали о всяком, не отрывая при этом своих взглядов от кончиков удилищ, ясно видимых в ярком свете чистого полнолуния. Не только луна освещала наш берег – белые стволы берёз, отражая лунный свет, сами светились в темноте яркими свечками. Казалось, что свет шёл не только сверху – сам лес светился и напоминал волшебные картины ночного леса из фильма «Аватар»!

Самый крупный подлещик, порадовавший меня той ночью, потянул на 650 грамм. Приятелю, как я уже говорил, подфартило с «полторашником», к которым он добавил пару хороших подлещиков на 700 и 850 грамм весом. Зато я взял количеством голов и, конечно, первым Карасём! В итоге мы на двоих подняли за ночь чуть больше 10 килограмм приятной рыбы. Женя, забрав себе трёх самых крупных, великодушно свалил остальной улов мне в ведро. Чувствую, хорошая таранька из густеры получится! Тем более, что друзья-охотники подмели за выходные все мои вяленые запасы! А впереди Майские праздники… Надо пополнять закрома!

С рассветом клёв сошёл на «нет». Почти два часа никто не беспокоил наши фидеры и мы, расслабившись после бессонной и «трудовой» ночи, с удовольствием грелись в лучах утреннего солнца. Я достал из машины бинокль и безуспешно пытался сосчитать уток. Многочисленные стаи самых разных видов, спокойно дрейфовали по всему простору водохранилища. Уток было сотни! Давно такого не видел, честно сказать…

Наконец, около восьми часов утра последовала первая поклёвка. Это опять был некрупный окунь… Значит – выспался… Ловить его особо не хотелось и, просидев ещё с час, мы стали собираться домой. Хорошего – понемногу!

Вот такая ночь весеннего полнолуния случилась, вот такая рыбалка произошла…
 

Вложения

С нами с
03.09.2012
Сообщения
140
Репутация
163
Возраст
45
Откуда
Москва
Тема: Десногорское вдхр.
Просто красавчик!))))
 

Сейчас смотрят (Пользователи: 1, Гости: 1)

Вверх