"Ароматная" форель..... (Просматривает: 1)

[TIMONSON]

Если экстраполироваться- то разводят маленьких водяных свинок..
Какая вонь стоит к российских хозяйствах по разведению настоящих свиней-думаю рассказывать не надо.
Здесь-почти тоже самое.Изанимаются этим отнюдь не ихтиологи..А коммерсанты..
Только свиньи-поменьше и с другим вкусом..
ОБИДНО ...
Если бездумное развитие...вроде бы нужной и неплохой отрасли приведёт к краху Карельской чистоты

 

[Антон 77777]

Да уж такая форель, еще неизвестно есть от нее реальный вред здоровью?

 

[poganka]

Что то никто давно не писал здесь! Буду первая! Всем ДВС! Ловим на левобережной и постоянно этот аромат у форели от которого меня воротит.

---------- Сообщение добавлено в 17:14 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:12 ----------

Поэтому постоянно прижарке уходит либо целый лимон и куча приправ, либо вообще не ем.

 

[Роман1984]

Извините, но вас как будто кто то засттавляет именно там ловить. Если бы я хоть раз поймал форель от которой исходит при готовке какой-то посторонний запах, то я бы больше на этот платник ни ногой...
Мыши кололись но жрали кактус...

 

[TIMONSON]

Что то никто давно не писал здесь! Буду первая! Всем ДВС! Ловим на левобережной и постоянно этот аромат у форели от которого меня воротит.

---------- Сообщение добавлено в 17:14 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:12 ----------

Поэтому постоянно прижарке уходит либо целый лимон и куча приправ, либо вообще не ем.

Не знаю..
На Тимирязевке и Сенеже ловлю регулярно..
Запахи отсутствуют..

 

[poganka]

Извините, но вас как будто кто то засттавляет именно там ловить. Если бы я хоть раз поймал форель от которой исходит при готовке какой-то посторонний запах, то я бы больше на этот платник ни ногой...
Мыши кололись но жрали кактус...

Нет конечно не заставляет, просто скорее всего поблизости ничего нет больше, да и ловится там неплохо. При готовке то запаха нет, а вот когда чистишь аромат хлорки что ли. На водоеме есть труба, где вода никогда не замерзает, если рядом встать воняет канализацией. Там всегда карп плавает.

 

[Эрбауэр]

Там всегда карп плавает.

...вот это и есть причина плохого запаха!

как-то читал научную статью каково-то научново докторишки по ихтиологии... и вот что он мне сказал:
нельзя совместно содержать форель и карпа! категорически!
в силу того что они отнросятса к разным видам рыб со своим образом жизни (карп травоядное...а форель таки хищник) - то каждый из них страдает от чужого корма! разный ее состав, разный метаболизьм... и т.п.
у форели от карпового - разлагаетса печень...
а у карпа от форелевого...

поэтому на нормальных-то водоемах с серьезным отношением к ихтиофауне - такого рода рыб содержат раздельно!
перед запуском карпа - устраивают безлимит на вылов форели...
и наоборот!

 

[poganka]

...вот это и есть причина плохого запаха!

как-то читал научную статью каково-то научново докторишки по ихтиологии... и вот что он мне сказал:
нельзя совместно содержать форель и карпа! категорически!
в силу того что они отнросятса к разным видам рыб со своим образом жизни (карп травоядное...а форель таки хищник) - то каждый из них страдает от чужого корма! разный ее состав, разный метаболизьм... и т.п.
у форели от карпового - разлагаетса печень...
а у карпа от форелевого...

поэтому на нормальных-то водоемах с серьезным отношением к ихтиофауне - такого рода рыб содержат раздельно!
перед запуском карпа - устраивают безлимит на вылов форели...
и наоборот!

Кошмар какой! Что то мне вообще теперь расхотелось рыбу, особенно с платника. Там кстати и щуки и сиг водятся и мелочь всякая. Щука после запуска валялась дохлая некоторая.
Кстати, вопрос возник. Мы щуку недавно поймали, пролежала она вместе с форелью на балконе с месяц,нечищенная, размораживалась и обратно. Ее потреблять можно или не стоит? Икру щучью пожарили вроде нормально, живые. По признакам чешуя не отслаивалась, глаза правда мутноваты стали. А у форели внутри кости от мяса отходят частично. Хотела знакомым отдать, да вот побаиваюсь.

 

[Эрбауэр]

пролежала она вместе с форелью на балконе с месяц,нечищенная, размораживалась и обратно. Ее потреблять можно или не стоит? А у форели внутри кости от мяса отходят частично.

решать вам...
а я бы не стал!

в длительное хранение - рыба должна храниться только в глубокой заморозке (морозильное отделение холодильника с минус 18 градусами)
иначе все паразиты, заразы и гельминты, содержащие в ней, остануцца живы...

а при приготовлении - термическая обработка должна быть не менее 40 минут!!!

 

[Дмитрий Вадимович]

решать вам...

в длительное хранение - рыба должна храниться только в глубокой заморозке (морозильное отделение холодильника с минус 18 градусами)
!!

При длительном хранении даже при -18 она несьедобная становится..
Не, питаться можно конечно, но есть уже нельзя..

 

[Эрбауэр]

При длительном хранении даже при -18 она несьедобная становится.. ..

да? а тада кто ж это у нас из морозилки летних судаков-то с окунями-то достает...
да и блюда из них сейчас готовит... не подскажете, дяденька?

всякие там заливные на НГ... ухи... и прочие балыки с тешами-то...

 

[poganka]

Спасибо! Принято решение, лучше выкинуть и на этот платник больше не соваться. Лучше поймать меньше, но лучше и качественнее.

 

[Дмитрий Вадимович]

а кто ж это у нас из морозилки летних судаков-то с окунями-то достает...
да и блюда из них сейчас готовит???
не подскажете, дяденька?

всякие там заливные на НГ... ухи... и прочие балыки с тешами-то...

Ах, те, что ты выслал
На прошлой неделе,
Мы давно уже съели...

Свежее поступление уже было.. Из магаза Красная икра..

А если серьезно, мое мнение: месяц-два лежит нормально..., полгода- уже не айс, но на черный день сойдет..., особенно под водовку... а вот если год...., только собакам сварить..

---------- Сообщение добавлено в 01:57 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 01:54 ----------

а кто ж это у нас из морозилки летних судаков-то с окунями-то достает...
да и блюда из них сейчас готовит... не подскажете, дяденька?

всякие там заливные на НГ... ухи... и прочие балыки с тешами-то...

Кстати, опять мое сугубо наблюдение- щука дольше вкусовые держит и окунь..., а вот форель быстро курвится и невкусная становится.. Это в морозилке опять же..И форель дикая соответственно..

 

[Эрбауэр]

мое мнение: месяц-два лежит нормально..., полгода- уже не айс, но на черный день сойдет..., особенно под водовку... а вот если год...., только собакам сварить..

а говорили, что кризис!!!
а у них, оказываецца, рыба еще лежит по полгода-год...

у нас-то бы не залежалас! (с)

 

[Дмитрий Вадимович]

а говорили, что кризис!!!
а у них, оказываецца рыба еще лежит по полгода-год...

Бывает и лежит.. А у тебя бы не лежала, да..??? (Бобик у барбоса)
Еще грибы-ягоды... Овощи-хрукты...