Блюда из сома (Просматривают: 2)

[Арго]

https://youtu.be/mnN52U4IJ3o
Согласен - негуманно, может даже жестоко, но практично.
Теперь буду с рыбалки через мойку самообслуживания.
Полосуй и жарь или соли.

https://www.youtube.com/watch?v=qusyyGuioMM Наши армяне ,это уже давно практикуют,экономия времени и количество рабочих рук.

 

[Бармалей64]

Скорее не рулетики,а конвертики,фото нет к сожалению готовил на берегу,не до того было.Половина гостей не поняли что за рыбу едят.

А рыбу тож с собой привезли?

 

[Петров и Ч]

Очередной ........

 

[Goschanidze]

А мне брюшки-ребрышки маринованные со специями жареные нравятся и печенка

 

[_SERGEY_]

Блин, а я печенку всегда выкидывал.... Думал несьедобная...

 

[DiKo]

С любого делаю шашлык. Кости убираю.
Башку пару раз запекал всего. Затузлучиваю примерно как шашлык. Красиво, интересно, но больше под водочку

Брюшину в рулет и хвост башку коптить, замариновав томатной пастой или соусом, специи по в кусу, кориандр хорошо. Филейку пополам со щукой в котлеты, либо жарить или шашлык. Кости кишки собаке, просто счастлива

---------- Сообщение добавлено в 14:49 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 14:45 ----------

Блин, а я печенку всегда выкидывал.... Думал несьедобная...

Тоже, но не передумал, там лишка чего то, её жаришь а она не жарится, ни кошка ни собака жрать не стали.

 

[Алексей Н.Новгород]

Тоже, но не передумал, там лишка чего то, её жаришь а она не жарится, ни кошка ни собака жрать не стали.

Печенка самое вкусное. Главное желчный пузырь не задеть при разделке.
Почти как печень трески

Гошь, давай прекращай в отпуске по утрам вином давиться - нам то на работу нада

 

[Алекс387]

Брюшину в рулет и хвост башку коптить, замариновав томатной пастой или соусом, специи по в кусу, кориандр хорошо. Филейку пополам со щукой в котлеты, либо жарить или шашлык. Кости кишки собаке, просто счастлива

Башку коптить по горячему ? Как туда запихать Котлеты на любителя, думаю. Вообще не вижу каких то особых правил, это туда, то сюда, кому что нравится. Вот разделка требует определённых норм.

 

[DiKo]

Башку коптить по горячему ? Как туда запихать Котлеты на любителя, думаю. Вообще не вижу каких то особых правил, это туда, то сюда, кому что нравится. Вот разделка требует определённых норм.

У мня коптилка, 4 башки войдёт от пятнашек и снизу поддон под жир (обязателен), от армейской кухни, разделка да требует времени и умения.

 

[Виктор Кимры]

У мня коптилка, 4 башки войдёт от пятнашек и снизу поддон под жир (обязателен), от армейской кухни, разделка да требует времени и умения.

Я думаю, почему в Волге сомов мало стало, а это он по 4 пятнашки за раз ловит по несколько раз в неделю. Вот всех сомов и выловил!))
Когда крайний раз ловил сомов и какие попались?

 

[ТК073]

ни кошка ни собака жрать не стали.

ракам, все эти потроха в воду нах. и жрать ни надА

 

[Aleksandr-kir]

Сом холодного копчения от мастера это деликатес. Горячего даже не хочу и не пытаюсь. В пироге обожаю а так же в кляре. Балычек тоже ни че, но надо уметь...Ну и кусок жареного очень даже ничего под водочку Вот такие мне блюда видятся А самое главное его поймать надо заразу! Рыбалка увлекательная но малорезультативная, это у мну.

---------- Сообщение добавлено в 18:15 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 18:09 ----------

ракам, все эти потроха в воду нах. и жрать ни надА

Иваныч это потому что ты объелся их в детстве потрошков то. Я вот к примеру раньше с осетра бошку и потрошка ( мы называли их пупки) просто обожал. Диарея конечно была но я ел их дня три пока в горле не застрянут. Потом шабаш, год не ем...

 

[ТК073]

Иваныч это потому что ты объелся их в детстве

Саш,никогда ни ел
повторю слова своего бати еще, сом ни баран и жрать его пАтраха ни стоит
нет,я ни кому ни советую,хотите ешьте,но я лучше шулюмчика из свининки или того же барана

 

[yrei]

Сом холодного копчения от мастера это деликатес. Горячего даже не хочу и не пытаюсь. В пироге обожаю а так же в кляре. Балычек тоже ни че, но надо уметь...Ну и кусок жареного очень даже ничего под водочку Вот такие мне блюда видятся А самое главное его поймать надо заразу! Рыбалка увлекательная но малорезультативная, это у мну.


Да , Саныч , балычок тоже ни чё . А у меня пропал .. Сижу давлюсь последним куском с пивом , а когда другого на балычок поймаю - х.з. У нас же тоже рыбы нет .

 

[Aleksandr-kir]

Так ехай к нам, не поймаем так купим, рыба то на базе есть. А мы погулям, вина попьем, пообщаемся. Ведь рыбалка это не обязательно рыба, самое главное это приобретенные друзья. Я так думаю...