Анонс ближайших мероприятий:
Хлеб (Просматривает: 1)
- Начавший тему sanguard
- Дата начала
Хлеб
Около десяти лет, в хлебопечках, разных производителей. Хлеб разный, и очень вкусный! Это стоит того.
Хлеб
Про хлебопечку тема боян.Поисковик рулит.
Хлеб
У меня уже год стоит нераспечатанной коробка с хорошей хлебопечью. Уже год боюсь к ней подступиться - ввиду полного отсутствия силы воли, т.к. к свежеиспеченному хлебу меня нельзя подпускать на пушечный выстрел. Как пример - на пути на дачу или рыбалку, в Клину, у хлебозавода, покупаю три горячих батона. На подъезде к Шоше всегда почему-то (незаметно) остаются только ДВА!
Хлеб
Для sanguard .Что интересует по хлебу, спеченному в духовке. рецепты, технология или что-то для здорового питания ?
- С нами с
- 30.07.2006
- Сообщения
- 2 995
- Репутация
- 9 444
- Возраст
- 51
Хлеб
печём, но редко. можно разжиреть
.в супермаркетах можно найти хорошие готовые смеси. нравится многозерновой и бородинский....
.в супермаркетах можно найти хорошие готовые смеси. нравится многозерновой и бородинский....
Хлеб
Хлебопечка хороша тем, что ненадо ручки в тесте пачкать, и отслеживать не надо. Всыпал, потом вытащил и употребил.
Хлеб
Интересует именно рецепт самого простого ржаного хлеба. Повторюсь, самого простого. Хлебопечки у меня пока нет, но есть газовая духовка. Хотел бы в ней попробовать испечь хлеб.
Хлеб
Самый простой, и самый быстрый хлеб - луковые булочки по В.В. Похлебкину (в яндексе легко ищется) . Я первый раз попробывал - понравилось. Аромат по всей хате обалденный. Руками месить лень, взял ХБ (причем довольно бюджетную). Доволен.
Если хотите без хлебопечки, попробуйте обратиться к Андрею (ник Дядька ANDR), он хорошо в этом деле разбирается.
Хлеб
Пеку постоянно хлеб сам. Без хлебопечки. Очень просто и несложно. И в газовой духовке на даче и в квартире в электрической. Несколько раз попробовал, магазинный перестал нравиться. Теперь в основном ем свой. Ржаной хлеб труднее испечь, т.к. ржаное тесто плохо "подходит", но при желании тоже можно. Беру 1 литр муки, высыпаю горкой, добавляю 1/2 пакетика сухих дрожжей Саф-момент (если надо быстрее, можно весь пакетик), 1 ч.л. соли, перемешиваю. При желании можно добавить очищенные семечки -грам 150-200. Потом добавляю теплую воду примерно 1/3 литра, замешиваю тесто. В квартире это делаю в комбайне, вообще - просто. Смазываю шар теста подсолн. маслом и кладу в форму или кастрюлю 2-х литровую, смазанную тоже маслом. примерно за 1 час тесто "походит" в теплом месте и я его ставлю в духовку 200 град. на 20 мин (если форма) или 170град на 30мин (если кастрюля). Вынув из духовки горячий хлеб сверху еще раз кисточкой смазываю маслом и когда немного остынет, можно кушать. Очень вкусно. Можно испечь горячий хлеб прямо к обеду или ужину. И совсем не сложно и не трудно. Магазинный отдыхает. На все нужно около 2-х часов, из этого времени непосредственно работы минут на 15, остальное время он "подходит" и печется сам.
Хлеб
Вот сейчас впервые пеку хлеб бородинский из готовой смеси из "пятерочки" с добавлением на глаз и вкус своих добавок, что получится, пока не знаю. Смотрим и наблюдаем за процессом. Выкладываю фото на сей момент. Ставлю в духовку, разогретую до 210 град.. через 30-40 минут будет готово. Посмотрим часа через 2, когда остынет.
Вложения
Хлеб
Я вот сейчас пеку в данный момент, результат пока не известен
Хлеб
Я вот сейчас пеку в данный момент, результат пока не известен
...судя по (не) последовавшим отзывам, с хлебом было что-то не так...
Хлеб
и съели не успев сфотографировать....
Сейчас смотрят