Сушилка для овощей грибов и фруктов
Бессмысленно! У нитритки 3 предназначения:добавлю немного нитритки на всякий пожарный
1. Цвет продукта-достигается только при термообработке.
2. Вкус ветчинности-достигается длительным предпосолом
3. Защита от ботулизма. Ботулизм проявляется только при долгих сроках готовки,хранения,без доступа кислорода. В контексте данной темы сыровяленые продукты. А сдругими вредителями и обычная соль справляется.
Джерки не подходят ни под один. Единственно вроде бы цвет,но по моему рецепту там масса красителей в соусах.