РАКИ и способы их ловли (Просматривает: 1)

С нами с
21.07.2011
Сообщения
100
Репутация
85
Возраст
33
Откуда
Москва
Тема: РАКИ и способы их ловли
вот сегодня приготовил.
Сутки выждал, рак очистился на влажной мешковине. Кинул в ведро с водой на часок, чтоб продышался.
Лук,чеснок, лавровый лист, чёрный перчик(горошек), соль. Как вода закипела, бросил раков. Закипела опять, засёк 20мин,прокипели, выключил, час стоят в рассоле. Вклучил. Как только вскипели, добавил укроп, 8 минут подождал. Снял, укроп выкинул. Раки готовы. Вот фотку Вам, сам на кухне за пиво :p. Сижу сайт читаю :).
Интересный рецепт! Один вопрос - за полчаса суммарного кипения не переварятся раки?:)
 
С нами с
13.02.2008
Сообщения
5 134
Репутация
18 950
Откуда
Ростовская обл.
Тема: РАКИ и способы их ловли
Нет. У рака, мясо же тяжёлое. Варю так давно, всё окей, всем нравится.
Тут действует такая же поговорка - "мясо не до жарь, рыбу пережарь". Так и с раками в варке, имхо.
 
С нами с
30.05.2013
Сообщения
277
Репутация
85
Возраст
47
Откуда
Москва
Тема: РАКИ и способы их ловли
А подскажите местечко где в ближнем Подмосковье (а разрешено ли в Подмосковье?) желательно по Дмитровки или Ленинградки есть раки?
 
С нами с
11.06.2011
Сообщения
85
Репутация
179
Откуда
Москва
Тема: РАКИ и способы их ловли
а разрешено ли в Подмосковье?
Правила рыболовства Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна

30.25. Водные объекты рыбохозяйственного значения Московской области и города Москва

30.25.3. Запретные для добычи (вылова) виды водных биоресурсов:
стерлядь, кумжа (форель) (пресноводная жилая форма), сом пресноводный, хариус, подуст, белоглазка, синец, чехонь, берш, миноги, раки.
 
С нами с
03.08.2006
Сообщения
1 114
Репутация
1 418
Возраст
55
Откуда
г.Железнодорожный
Тема: РАКИ и способы их ловли
вот сегодня приготовил.
Сутки выждал, рак очистился на влажной мешковине. Кинул в ведро с водой на часок, чтоб продышался.
Лук,чеснок, лавровый лист, чёрный перчик(горошек), соль. Как вода закипела, бросил раков. Закипела опять, засёк 20мин,прокипели, выключил, час стоят в рассоле. Вклучил. Как только вскипели, добавил укроп, 8 минут подождал. Снял, укроп выкинул. Раки готовы. Вот фотку Вам, сам на кухне за пиво :p. Сижу сайт читаю :).
Аж слюнки потекли!Всё,решено-в следующем году поеду в ваши края,Кашары,за раками!
 
С нами с
10.03.2012
Сообщения
1 317
Репутация
1 506
Откуда
москва.вднх
Тема: РАКИ и способы их ловли
А подскажите местечко где в ближнем Подмосковье (а разрешено ли в Подмосковье?) желательно по Дмитровки или Ленинградки есть раки?
Лет 25 назад в Подмосковье была рачья чума и поголовье рака было сильно выбито и после этого ввели запрет на вылов рака. А до этого раков было так много что они ползали вдоль берега в зоне прямой видимости.
 
С нами с
11.06.2011
Сообщения
85
Репутация
179
Откуда
Москва
Тема: РАКИ и способы их ловли
Лет 25 назад в Подмосковье была рачья чума и поголовье рака было сильно выбито и после этого ввели запрет на вылов рака.
Именно так, из-за сокращения поголовья после эпидемии (причем эффективного способа борьбы с рачьей чумой не существует до сих пор). Длиннопалый даже попал в Красную книгу Московской области, сейчас он, правда, просто охраняемый вид, но вылов всех видов раков в Москве и МО все равно запрещен.
 
С нами с
03.09.2011
Сообщения
5
Репутация
2
Возраст
39
Откуда
Москва, САО
Тема: РАКИ и способы их ловли
В детстве ловили так: свежесрезанная палка длиной 1,5-2 метра, с любой стороны расщипляем её на 2 половины (примерно 15-20см.), раздвигаем концы и вставляем поперек небольшую (5-10см) распорку. С этой конструкцией вдоль берега с фонарем ночью, рака увидел (по светящимся глазам) и в него роулиной, щепка выскакивает - рак зажат- уловы не плохие.
Тут выше писали примерно о таком же способе, только вместо палки был какой-то манипулятор для сбора плодов.
В прицепе фото - улов этого лета. Ловили руками.
 

Вложения

С нами с
06.01.2012
Сообщения
155
Репутация
203
Возраст
36
Откуда
г.Одесса
Тема: РАКИ и способы их ловли
В 90-е, пацанами, только за счет раков и жили (летний период) . Стоил он тогда 12 копеек мелкий 17 копеек крупный (копейки украинские).
Ловили маска, бобка, и одна ласта. =)). Бобка –Это свитер, мастерка- в которой рукава и пояс прошивался, рукава завязывались на поясе горлом вверх. Рак не сбегал, и упаковывать егоо можно было не выныривая.
Он был всегда в водоеме, но как-то мигрировал. Не только в траве и на чистом, или норах он был. Часто его просто из травы и ила 20-30 см вытаскивали. В прямом смысле, ныряешь нет его, начинаешь траву щупать, под ней ил, руки всовываешь и как камни нащупаешь,= хватай и тяни.

На счет ракаловок,
Хищная рыба в качестве наживки оставляла пустые ракаловки или совсем мизерный улов.
Не плохо себя зарекомендовала обычная макуха. Возможно с тем, что 95% рыбаков ловят на макуху и рак к ней привык.
Или комбинация, в женский чулок, кубик макухи, малька, Дрейcену (ракушку) битую.

По поводу «уснулости» рака. Мы определяли так, если рак сварен «сонным», то у него хвост не скручен, а выпрямлен.
 
С нами с
27.01.2014
Сообщения
20
Репутация
6
Откуда
Макеевка,Новокалиново
Тема: РАКИ и способы их ловли
Береш обычный малявочник (желательно с подогнутыми краями)ложиш в середину протухшее мясо, лягушку или мертвого воробья,проволокой привязываеш в цент малявочника закидываешь возле обрывистого берега или возле камней.ждеш минут 10 и вытаскиваеш.Правда в свое время встретил мужика он в центр малявочника ложил макуху с чесноком(в сеточке завернутые)и говорит что лутче этого способа пока не всречал.Удачи

---------- Сообщение добавлено в 20:23 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 20:23 ----------

Береш обычный малявочник (желательно с подогнутыми краями)ложиш в середину протухшее мясо, лягушку или мертвого воробья,проволокой привязываеш в цент малявочника закидываешь возле обрывистого берега или возле камней.ждеш минут 10 и вытаскиваеш.Правда в свое время встретил мужика он в центр малявочника ложил макуху с чесноком(в сеточке завернутые)и говорит что лутче этого способа пока не всречал.Удачи
 
С нами с
29.11.2013
Сообщения
472
Репутация
637
Возраст
65
Откуда
Москва
Тема: РАКИ и способы их ловли
кстати, если зашла речь о способах приготовления - у кого какие рецепты любимые?
Для любителей пива. Раков варить в пиве. Все остальные прянности как и для обычной варке.
 
С нами с
08.07.2014
Сообщения
43
Репутация
3
Возраст
33
Откуда
Бутово
Тема: РАКИ и способы их ловли
А в Калужской области енти раки обитают?
 
С нами с
23.04.2012
Сообщения
3 987
Репутация
7 841
Возраст
39
Откуда
Обираловка
Тема: РАКИ и способы их ловли
А в Калужской области енти раки обитают?
Они везде обитают... Во многих водоемах даде на поплавочную снасть заколебать так, что приходится место рыбалки менять .. Поклёвка рака - это нечто!! Пока не поймешь что рак клюет - уши опухнут подсекать впустую, при казалось бы сто процентных поклевках ..
 
С нами с
07.09.2009
Сообщения
14
Репутация
21
Возраст
40
Откуда
москва
Тема: РАКИ и способы их ловли
В детстве ловили так: ложишься на берег и суешь руку под берег ищешь норы а потом оттуда рака вытаскиваешь (или налима). После такой рыбалки весь порезанный осокой, но удовольствия "полные штаны".
Пробовал ловить раколовкой: вода была прозрачная было видно что бо'льшая часть раков ползает вокруг раколовки, а не в ней, пришлось зайти в воду и собрать их руками.
P.S. у раков очень вкусная икра, ели ее сырую, на вкус она соленая, напоминает красную из магазина
 

Сейчас смотрят (Пользователи: 0, Гости: 1)

Лето на раскатах 2019!
Вверх