Было время, когда подумывал взять нечто подобное, но пока думал, точил на камнях вручную, да и набил руку. Теперь тоже изредка возникает мысль "а может на станке получше будет?" - а в ответ другая : " а нафига, если и так все отлично получается?"
Точу до уверенного реза газеты, а большего мне и не нужно: бритвенная острота заканчивается очень быстро, даже на очень твердых клинках, так что практической ценности можно сказать не имеет - и на фига козе баян?...
Перетачивать, затачивать, убирать "мясо" гораздо быстрее на гриндере, у кого он есть, или на ленточной шлифмашинке (как у меня), делать это на водниках или даже на такой приспособе употеешь, да и расход абразива немаленький - смысл?
Я тоже ОЧЕНЬ долго делал заточку только руками причём на ОЧЕНЬ хороших родных японских водниках причём заточку всегда делал максимально возможную
просто потому что иначе зачем её вообще делать ???
причём никто и никогда на мою заточку НЕ жаловался НО когда появился "Профиль" купил НЕ задумываясь и скажу честно НЕ пожалел ни разу хотя заплатить пришлось НЕ мало они на первые модели ценник держали крепко , только недавно цену ГОРАЗДО гуманнее сделали
Так вот разница между ручной заточкой и на станке ОГРОМНАЯ даже притом что действительно умеешь очень хорошо точить именно руками объясню почему :
- ножи на НОРМАЛЬНОМ станке можно точить на ЛЮБОЙ угол который нужен , руками этого НЕ СДЕЛАТЬ даже при очень сильном желании
то что это бывает необходимо из за разных задач и разных сталей обсуждалось не раз и повторяться НЕ хочу .
- в отличии от водников камни НЕ нужно долго замачивать
- износ камней ГОРАЗДО меньше а если использовать только алмазы то его практически нет , особенно на полировочных и доводочных бланках
- ценник на бланки так же гораздо дешевле чем на водники , имею в виду настоящие а не их подобие
- станок позволяет нормально заточить нож ЛЮБОМУ человеку даже НЕ умеющему делать нормальную заточку ножа причём от слова совсем , это САМОЕ главное его достоинство
- так же станок дает гарантию что в 99% режущая кромка и полировка клинка НЕ будет изуродована а такое довольно часто происходит при неумелой заточке руками НЕ говоря уже про использование станков
- при спусках в 0,5 мм. не говоря уже о меньших почувствовать разницу в резе при ручной заточке в линзу практически НЕ возможно , не говоря уже про то что на ХОРОШЕМ станке также можно совершенно спокойно сделать заточку в линзу если будет такая необходимость .
Короче говоря можно еще продолжать про качество заточки , про нагартовку , повторяемость ну и тд. но это необязательно просто потому что ВСЁ познается в сравнении и на собственном опыте это будет ГОРАЗДО доходчивее и понятнее
Насчёт "заточки" НОЖА на гриндере или шлифмашинке
если нужно исправить БОЛЬШИЕ сколы или замины то в этом случае даже спорить НЕ буду это действительно оправданно а вот если нужна простая правка или даже полноценная заточка то я бы НИКОМУ этого делать не советовал тем более если требуется заточить действительно хороший НОЖ просто потому что шанс его изуродовать из за неумения или оплошности возрастает в РАЗЫ
к тому же если использовать нормальный станок то "потеть" при этом уж точно НЕ приходится да и абразивов ЕСЛИ они нормальные хватает на очень долго , например я станок использую уже давно и НИ ОДИН алмазный бланк ещё НЕ заменил хотя заточкой занимаюсь достаточно часто .
На что обращаю внимание выше перечисленное относится ТОЛЬКО к тем кто действительно хочет получить максимально возможную заточку НОЖА которая позволяет надолго сохранить отличный рез а в том что он очень сильно зависит именно от заточки можно даже НЕ сомневаться
тем же кого заточка на шкурке или простом оселке устраивает лучше НЕ заморачиваться просто НЕТ никакого смысла
