Кто куда, а я за грибами. Год 2025 (Просматривают: 12)

[ДИМЫЩ]

А как же последняя мода-согласно Вишневскому-сморчки отваривать тоже?)

 

[GENDALF GRAY]

Да куда уж подробнее. Самое сложное, набрал сморчков. Помыл , как следует. Потом перебрал. Крупные режем на кусочки(шестерёнки, так называемые). Раскладываем порционно и каждую порцию промываем еще раз, ибо песка мало не бывает в сморчках . Даем стечь им и упаковываем. Кому пакеты ,кому тара разная. Убираем в морозилку. В любое время достаем, размораживаем и далее Ваш полет кулинарной фантазии. Кому паста, кому жульен, кому просто пожарить.
Р. S.Тема морозить свежие сморчки нами опробована и зашла.

Вот про пасту ипо подробнее

 

[rigiy70]

Сделал вчера электричечную вылазку в Раменский район, д.Донино...Строчков набрать можно, но побегать пришлось прилично, размер уже вполне собирательный

 

[Гриболов]

Да куда уж подробнее. Самое сложное, набрал сморчков. Помыл , как следует. Потом перебрал. Крупные режем на кусочки(шестерёнки, так называемые). Раскладываем порционно и каждую порцию промываем еще раз, ибо песка мало не бывает в сморчках . Даем стечь им и упаковываем. Кому пакеты ,кому тара разная. Убираем в морозилку. В любое время достаем, размораживаем и далее Ваш полет кулинарной фантазии. Кому паста, кому жульен, кому просто пожарить.
Р. S.Тема морозить свежие сморчки нами опробована и зашла.

Во первых: это означает, что по этой методике мы их предварительно не собираемся отваривать( спорить не буду)
Во-вторых: при том, что у меня лично и так морозилка вечно забита всяким добром- то вареные они в любом случае более компактные ...
Я морожу отварные в пакетах от сока и тд.+ завязываю в ПЭ пакет.

 

[Valera insar]

Всем доброго вечера!
Сегодня с утра прогулялся за шапкой .
Как ни странно набрал, но это уже точно-точно в последний раз.
И то собирал не себе , а знакомым. Им по душе пришёлся этот гриб , ну а мне чисто спортивный интерес.
Заглянул на грядку со сморчками , туго идут в рост , ой как туго)).
Стекляшки ещё совсем , вообщем не стал трогать малышню.
Тут позавчера заморочился с икрой из шапки , которую собрал до этого.
Получилось норм, нужно только обязательно удалять ножки, они всё-таки пахнут болотом. Без них совсем другое дело . Готовый продукт можно добавлять хоть куда , будь то пирожки или пицца)). Если просто есть , можно добавить чесночка. Но процесс конечно очень-очень долгий . Делал впервые, на всю жизнь запомню)). Морока та ещё.
Теперь думаю из фламулины так сделать , ещё вкуснее будет!
Всем хороших выходных , и с наступающим 1МАЕм! Ну естественно отличных сборов весеннего гриба.
Истринский район!

 

[Куки]

Отлично погуляли с Кокосом!
У нас только всë начинается!

 

[Серый 68rus]

Сделал вчера электричечную вылазку в Раменский район, д.Донино...Строчков набрать можно, но побегать пришлось прилично, размер уже вполне собирательный

А как там сморчки и шапки были ?