Котелок и Сковородка - спутники рыболова (Просматривают: 3)

[Алексей Гришин]

Без дужки это банка, а с дужкой котелок.......Но у меня он из пищевой дюрали, так что весит немного.......

Да и тресись с своим котелком -Удивил

 

[Александр 1547]

Да и тресись с своим котелком -Удивил

Понятно........трестись с жестяной банкой из под повидла намного веселее и эстетичнее.........

 

[Paralon]

Сейчас разного люминевого дерьма продаётся немало....та же кукмара.... для проверки пригодности проведите по любому изделию пальцем..если палец почернеет то проходите мимо и лучше на Авито..там часто бываю казаны СССР из пищевого люминия.

У меня есть чугунный казан 12 л. и 5 л.,а так же разные воки стальные.



У меня есть чугунный казан 12 л. и разные воки стальные.

 

[Евгений Борисыч]

Афганскими пользуется кто ? Тоже хочу но смущает состав.

И кстати если вам понравился данный способ готовки и не принципиален внешний вид который больше зависит от местного менталитета купите скороварку.

 

[ylos50]

Недостаток мультиварок и скороварок в том, что там готовится по рецепту.
А продукт не бывает одинаковый.
Например, мяса положил больше, жижи будет больше, плов может получиться жидким, и тд...
Готовить в открытой посуде дольше, но можно в процессе готовки вносить коррекцию: соли, специй добавил, водички подлил... или, наоборот, подольше выпарил.
Можно с составом эспериментировать.
А в скороварке, мультиварке, как получилось, так и вышло..., исправить можно только на следующий раз!

 

[Александр 1547]

Недостаток мультиварок и скороварок в том, что там готовится по рецепту.
А продукт не бывает одинаковый.
Например, мяса положил больше, жижи будет больше, плов может получиться жидким, и тд...
Готовить в открытой посуде дольше, но можно в процессе готовки вносить коррекцию: соли, специй добавил, водички подлил... или, наоборот, подольше выпарил.
Можно с составом эспериментировать.
А в скороварке, мультиварке, как получилось, так и вышло..., исправить можно только на следующий раз!

Скороварка, мультиварка......это если у вас время поджимает, свалил все в кучу и пока.......

 

[Евгений Борисыч]

Например, мяса положил больше, жижи будет больше, плов может получиться жидким, и тд...

Сори...но плов в скороварке!!..ну сори что за хрень!!..а вот холодец это то что надо..да и вообще любые варива теже супы или что то с бараниной вполне...на том же видео мусульмане ту же баранину и варят в своих скороварках из бывших литых дисков.

 

[Евгений Борисыч]

И потом не забывайте....есть высокая кухня, сложные блюда так сказать... разные части блюда готовят разные повара...2-3 повара готовит блюдо быстро и вкусно... и есть простые люда...взяли ведро..навалили туда всё что можно...сварили...едим.. и для всего нужна своя посуда.

 

[Абыр]

Сори...но плов в скороварке!!..ну сори что за хрень!!..а вот холодец это то что надо..да и вообще любые варива теже супы или что то с бараниной вполне...на том же видео мусульмане ту же баранину и варят в своих скороварках из бывших литых дисков.

А как же ты пену снимаешь в скороварке ? А ведь пена - это враг продукту.
Я лично всегда снимаю пену, особенно с холодца. Не могу видеть, как эти белые струпья плавают в бульоне. А потом и жир снимаю, когда суп остынет.

 

[Абыр]

Мне раз местные сварили уху по Астрахански. Я прослезился.
Навалили в ведро всего подряд и варили 2 часа. Получилась бурда с костями.

 

[bad77]

Есть казан чугунный на 20л, но при этом часто готовлю в алюминиевом на 8-9л где-то, когда просто поужинать небольшой компанией..
не в материале посуды дело.. в настроении)


Ещё тут раздобыл старый походный котелок чугунный на пару литров.. обжигаю понемногу)

 

[Абыр]

Есть казан чугунный на 20л, но при этом часто готовлю в алюминиевом на 8-9л где-то, когда просто поужинать небольшой компанией..
не в материале посуды дело.. в настроении)
Посмотреть вложение 8326058

Ещё тут раздобыл старый походный котелок чугунный на пару литров.. обжигаю понемногу)
Посмотреть вложение 8326064

Я раз решил обжечь старую сковороду в костре. Навалил кучу дров сверху и поджег.
Когда дрова прогорели я обнаружил в золе ручку и кусок расплавленного металла.

 

[Paralon]

Сори...но плов в скороварке!!..ну сори что за хрень!!..

Ничего,делают и не плохо получается.

 

[Александр 1547]

Я раз решил обжечь старую сковороду в костре. Навалил кучу дров сверху и поджег.
Когда дрова прогорели я обнаружил в золе ручку и кусок расплавленного металла.

Вот это ты домну разжег..........

 

[Paralon]

Вот это ты домну разжег..........

Так бывает,когда не понимаешь что делаешь. :-)