Как быстро очистить рыбу от чешуи? (Просматривает: 1)

[schulz]

У каждой рыбы своя особенность в плотности, форме и размерах чешуек.

Все Мы прекрасно знаем как долго и упорно приходится скоблить такую рыбу как Щука,Окунь,Судак.Чешуя мелкая и жестковатая.
А также когда чистим Фанеру чешуя летит аж на полметра в разные стороны.

Ну хотя у кого как.

Поделюсь своим секретом по быстрой очистке рыбы от чешуи при помощи только пальцев рук.

Берем ну скажем например Среднего размера КАРАСЯ
и на 2-3минуты опускаем в кипяток, потом вытаскиваем и под струей воды пальцами против"ШЕРСТИ" от хвоста к голове сдираем чешую.

Преимущество в том что это быстро и КУХНЯ дома остаетс не загаженой от разлетающейся чешуи.



Если есть у кого секреты? Подскажите!

 

[muss]

Только вместе с чешуей отходит и кожица...В последствии, при жарке, тушка разваливается и нет той вкусной и аппетитной корочки...Карась и многая другая рыба и так хорошо чистится.
(такой метот допустим при чистке окуня)

 

[schulz]

Только вместе с чешуей отходит и кожица...В последствии, при жарке, тушка разваливается и нет той вкусной и аппетитной корочки...Карась и многая другая рыба и так хорошо чистится.
(такой метот допустим при чистке окуня)

Незнаю, незнаю но кожица отходит вместе с чешуей наверное на снулой рыбе или после глубокой заморозке.

У меня все гут при такой читске!
И когда мои ее жарят то корочка крустящая без муки,манки,панировочных сухарей по любе не получатся.

 

[zhans]

Я окуня, судака чищу мелкой теркой-помогает , в походных условиях беру досточку и прибиваю 2-3 пробки от пива-чистит без проблем. (после чистки кухню надо мыть , но что поделаешь)

По выше сказанному-пальцами нельзя чешую с бели снимать-НЕ БУДЕТ РЫБА ЛОВИТСЯ (примета)

 

[freestiler]

Не согласен. Если среднего размера карася опустить на 2 минуты в кипяток, то считайте. что он уже сварился, время готовности рыбы в кипятке мы все знаем. А вот если взять приличную по размеру посудину и чистить рыбу в ней методом ее полного погружения. то чешуя лететь не будет, правда, придется несколько раз менять воду, но это уже мелочи.

 

[schulz]

По выше сказанному-пальцами нельзя чешую с бели снимать-НЕ БУДЕТ РЫБА ЛОВИТСЯ (примета)

Ну уж не знаю,не знаю!
У меня ловится и нормально!

А примета на меня действует без отказно только одна.

Перебежит тебе дорогу собака-клева не будет.

 

[schulz]

Не согласен. Если среднего размера карася опустить на 2 минуты в кипяток, то считайте. что он уже сварился,

Кипяток имеется ввиду вода нагретая до состояния а не опускать рыбу в кипящую воду.

 

[nerv]

в пакет полиэтиленовый запихиваешь рыбу и руки, и чистишь внутри пакета, и все

 

[Robin Bob]

А я если дома, то делаю это в ванной , потом душем все смыл и чисто

 

[muss]

Я рыбу чищу(не разделываю) в ванной.... Потом все стены промываю под сильным напором воды..

 

[muss]

Ну уж не знаю,не знаю!
У меня ловится и нормально!

А примета на меня действует без отказно только одна.

Перебежит тебе дорогу собака-клева не будет.

А баба с пустыми ведрами....Гаишник полу пьный в три часа ночи с левыми доЁ""ками....Это не действует....???
тогда ты счастливый и удачливый рыболов....

 

[schulz]

Я рыбу чищу(не разделываю) в ванной.... Потом все стены промываю под сильным напором воды..

Камрады У меня ванны нету
У меня душ.кабина.
И уж больно не хочется стекла и зеркала запачкивать

А вот этот метод который я указал попробуйте, если у кого получится, то это очень хорошо!
Если нет, тогда значит только у меня получается ловкость рук

 

[АБК]

рыбу можно чистить под водой в раковине.чешуя не разлетается.только не под струю а налить воды в раковину чтобы рыба ббыла под водой.

 

[kesha]

Зимой, если наст шершавый цепляю на багор щуку и когда иду продергивать леску на флажках волоку за собой по насту. Чистится очень хорошо, но только кроме загривка. В марте днем оттепели и щуку можно чистить прямо на водоеме, что бы не скучать. Конечно, не потрошить.
Летом, уклею, плотву до 100гр чищу на водоеме (в воде ) в метал. садке. Только садок должен быть заполнен на 1/4 --1/3, что бы лучше чистилась рыба (чем меньше, тем лучше). «Фанера», карась чистятся плохо. Окунь, щуренок – никак. Раньше садки делали из тонкой проволоки, чистили лучше, но и современные чистят. Хвосты маленько треплются. Любителям жареных хвостов чистить только ножом.
Зимой, окунь до 200-300гр. Ловите момент, когда начнет оттаивать, но еще не оттаял чистится хорошо ( конечно не как плотва ). Хвосты не гнутся еще, и чешуя не так летит.

 

[kesha]

Не ленитесь, как только прибыли с рыбалки чистите рыбу, пока свежая. Не чистите после холодильника, высохнет, лучше на ночь положить на балкон, если мороз.