Грибная кулинария.
У нас кот ТСЖ жареный со специями и в майонезе очень оценил., не много мы в шоке были...Вот даже кот заценил
У нас кот ТСЖ жареный со специями и в майонезе очень оценил., не много мы в шоке были...Вот даже кот заценил
Нет, не хуже. Но поскольку ТСЖ называют древесным цыпленком, почему б его и не добавить в фарш. Удешевляет продукт, а вкус улучшает.Мне вот интересно узнать насчёт котлет из ТСЖ вперемешку с куриным фаршем. Неужели котлеты из чистого куриного фарша хуже?
Супер, а фото можно?Думал я, что сделать со вчерашними ТСЖ и придумал-паштет.Ну просто они там все были разные, но в основе молодые.Чтобы не портить блюдо решил так)))
Рецептов как обычно в инете море.Взял с каждого по немногу.
Пожарил 2 средние головки лука и пару морковок, потом добавил вчерашние отваренные грибы(670 гр).Пожарил их минут 15-20, добавил соль, перец по вкусу и пару здоровых ложек мазика и воды кипяченой на глаз.Потушил минут 10 и в кастрюлю.В ней это дело погружным блендером пробил.После добавил грамм 100-120 сливочного масла и снова пофигачил все блендером.
Честно?Я не ожидал.Реально вкусно.Некоторые писали, что печенью или курицей отдает, а я пока не понял.Но под водку хорошо пошло))))
Да там уже все в лоточках.Но вот как получилось сфоткал..)Остывает, чуть позже отправится в холодильникСупер, а фото можно?
Можно.Соратники по увлечению, подскажите пожалуйста. В этом году первый раз в жизни собирал рядовки. Собрал на пробу, засолил холодным способом, попробовал, очень понравились После дегустации снова поход в лес, целенаправленно за ними. "Жадность фраера сгубила" набрано было много Все грибы предварительно отварены и засолены в есмкостях слоями, под гнетом. В связи с этим вопрос... Можно грибы засоленные таким способом, теперь разложить в стерилизованные банки для дальнейшего хранения в холодильнике, на зиму? Что не нахожу в интернете, все с добавлением уксуса Но хочется оставить их солеными, а не маринованными.
Привет всем! Сейчас в лесу появились осенние вешенки, нашел деревце с ними и приготовил, мне очень понравились!