Грибная кулинария.
Просто пожарьте их с лучком, оч. вкусно. По мне в мариновке и засолке они мягковаты.
-
ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!
Грибная кулинария.
А кто нибудь знает рецепт(не из инета, а лично проверенный) чебуреки с грибами и с чем нибудь еще?)
Грибная кулинария.
Малинка, смотря какого размера: маленькие фиолетовые (предпочитаю микс с дымчатой) очень даже плотные в мариновке...
Грибная кулинария.
Да нет никакого особого рецепта-в чебуреки закладываете тушеные с луком резаные болетовые, и жарите. Я обычно добавляю еще немного натертого сыра... С пластинчатыми, кроме лисичек, ничего путного не выходило.
Грибная кулинария.
ДАААА... Это Красота и вкуснота...Малинка, смотря какого размера: маленькие фиолетовые (предпочитаю микс с дымчатой) очень даже плотные в мариновке...
Отборные грибочки.
Грибная кулинария.
А я вот недавно попробовала шампиньоны сырыми, после просмотра какой-то программы про еду... И решилась. И скажу я вам, это не просто вкусно, а просто объедение . Делаю салаты с ними, незатейливо режу полосками и добавляю также порезанные сельдерей, авокадо, помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр тофу, много зелени, без соли, брызгаю рыбным соусом вместо соли и вуаля. Оченно вкусно, сытно и красиво. Есть надо медленно и со смаком. Калорий минимум, вкуса максимум.
. Делаю салаты с ними, незатейливо режу полосками и добавляю также порезанные сельдерей, авокадо, помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр тофу, много зелени, без соли, брызгаю рыбным соусом вместо соли и вуаля. Оченно вкусно, сытно и красиво. Есть надо медленно и со смаком. Калорий минимум, вкуса максимум.Вложения
Грибная кулинария.
А я пришел к выводу, что от всех сильно-пахучих,-сельдерей, зелень, болг. перец,-ингредиентов, теряется запах и вкус грибов. Томаты, в свежем виде, вообще забивают вкусовые рецепторы. Потому, со свеже-резаными шампиньонами и белыми, кладу в салат только огурец, авокадо и чуть посыпаю пармезаном. Сыплю молотый перец и соль....А я вот недавно попробовала шампиньоны сырыми, после просмотра какой-то программы про еду... И решилась. И скажу я вам, это не просто вкусно, а просто объедение
Грибная кулинария.
А где взяли пармезан?)))Контрабанда?)))Я тоже хочу!!!
Грибная кулинария.
.
Последнее редактирование:
Грибная кулинария.
У нас пиццерия с шеф-поваром неаполитанским мафиозо...)))
Грибная кулинария.
Я Вас умоляю, ну какой у шампиньонов вкус и запах...Никакого от слова совсем, тем более магазинного... Они как добавки в салаты и идут. Просто придают приятный шарм в салатах с совершенно любых и любимых каждым наполнителем.
Грибная кулинария.
Что-то ещё осталось в закромах 
Фото моё, увы, с прошлых сезонов, ибо лень сейчас заново всё раскладывать красиво
Но чернушки и нонче в наличии для закуси)))
Фото моё, увы, с прошлых сезонов, ибо лень сейчас заново всё раскладывать красиво
Но чернушки и нонче в наличии для закуси)))
Грибная кулинария.
Волнушечки, засоленные в сентябре. Это что-то... ням
Варёно-солёные волнушки и грузди лежали в морозилке...теперь в пост разморозил их и ещё пять минут отварил...вкус как у свежесобранных...
А что касаемо шомпиков, то в своё время друг подсадил на закуску из свеженарезанных...подсолить, поперчить и немедленно закусить..
Ещё часто готовлю на сковородке или в духовке следующим образом...целый шомпик кладётся шляпкой вниз на хорошо нагретую сковороду...тоже чуток посолить и поперчить...буквально через несколько минут из него начинает выделяться влага и скапливаться у ножки на перевёрнутой шляпке...получается эдакий гриб в собственном соку...попробуйте
....потом не сможете сказать
Сейчас смотрят
