Что и как приготовить из некрупного подлещика, густерки?
Что то в этом году пока с плотвой не складывается на Истре которая обычно идет в засол, пока ловиться один подлещик, размерами он не велик и худоват, фанера одним словом, пробовал солить получается не очень, просто пожарить - костей много, кто и как и что из него приготавливает? Поделитесь рецептами.