Блюда из белого амура. (Просматривает: 1)

[Mad-Maks]

Никогда не сталкивался.
Поймал сегодня первый раз.
Как его лучше готовить?
Благодарю за ответы.

 

[Vitaly K]

Хе из него хорошее получается. Рецептов кучи, поищи в Инете.

А ещё я его делал так: чищу, потрошу, голову не отрезаю. Лук и грибы прожариваю, смешиваю с ломтиками картофеля (готовый для фри), добавляю зелень и "Приправу для рыбы" (чью - не помню), всё это в брюхо. Сверху натираю той же приправой. Заворачиваю в фольгу - и в духовку. Время готовности зависит от размера.
Больше нравится даже не сама рыба, а содержимое брюха!

 

[Mad-Maks]

Значитсо сделал так:
Почистил, помыл. Вынул жабры.
Одна головка лука, один лимон. Лук режем колечками, лимон кружками.
Фольгу в 2 слоя выкладываем на противень. На фольгу, по форме рыбы выкладываем слой лука и лимона. На все это хозявство кладем рыбу, солим, перчим. По идее внутрь рекомендуют положить пару веточек розмарина. У меня его не было, я положил петруху и укроп. На рыбу сверху выкладываем остатки лука и лимона. Заворачиваем фольгу. Главное что бы не вытек сок.
Ставим в духовку - 180градусов, 40 минут.
Приятного аппетита!