Рецепты по изготовлению техно и других прикормок (Просматривает: 1)

[Андрей Пенза]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Андрей Пенза скажи #91 и сколько техно по времени расстворялся до самого конца?Вода -температура ?

до полного расстворения 1ч.15мин. термометра нет , примерно 10-15 градусов.

---------- Сообщение добавлено в 17:47 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:17 ----------

Андрей УЗ посмотрел ваше видео . по моему мнению первый вариант (влажное прессование) пока не потресешь - не осыпется . второй вариант(на сухую) не сыпется , а просто разваливается на части . наверное стоит поэксперементировать с рецептами. я для лучшей сыпучести использую более мелкую фракцию , и немного крахмала . только с крахмалом не переборщите(не более 10% от кол-ва смеси) , а то может и за 20 минут осыпаться. это первый блин ?

---------- Сообщение добавлено в 18:08 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:47 ----------

рецепт техно #91
http://www.rusfishing.ru/forum/showpost.php?p=1013543&postcount=91
кукурузная мука , рисовая мука , гороховая мука ,сухой квас , молотые подсолнечные семечки , молотый попкорн , сахарная пудра , кортофельный крахмал . всё мелкая фракция (просеивал через сито 1мм.) количество не отмерял , "делал на глаз" , количество ингридиентов - по убывающей . кукур. муки - больше , крахмала - меньше.

 

[Nia]

Сайтик ---все о декстринах -- патоках ---и так далее

http://krahmal-patoka.ru/

 

[Nia]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Мальтодекстрин представляет собой порошкообразную пищевую добавку белого или кремового цвета. По своему химическому составу мальтодекстрин включает в себя глюкозу, солодовый сахар и олигосахариды. Мальтодекстрин отлично растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Он обладает приятным вкусом, легко усваивается организмом человека и способствует выработке инсулина.
Мальтодекстрин практически не вызывает аллергию, что способствует широкому спектру применения мальтодекстрина. Его добавляют даже в детское питание.
Производство мальтодекстрина

Для производства мальтодекстрина используют метод гидролиза картофельного или кукурузного крахмала. Гидролиз производится с использованием гидролитических ферментов или кислот. После гидролиза производится очистка и иссушение с распылением. В результате получается мальтодекстрин с различным содержанием сахара. Углеводный состав мальтодекстрина регулируется на этапе гидролиза, что позволяет получать мальтодекстрин с различными функциональными показателями.
Свойства мальтодекстрина

Состав смеси сахаридов мальтодекстрина является весьма разнородным. Это достигается из-за широкой области деполимеризации крахмала. Благодаря этой особенности мальтодекстрин может обладать эмульгирующими и стабилизирующими свойствами, способствовать склеиванию и разрыхлению, усиливать вкус и запах, продлевать свежесть и замедлять кристаллизацию. С помощью мальтодекстрина можно замедлить естественный процесс изменения цвета.
Применение мальтодекстрина

Мальтодекстрин получил широкое применение в различных отраслях промышленности. Наибольшее потребление мальтодекстрина припадает на пищевую промышленность. Мальтодекстрин используется при изготовлении продуктов детского питания – им заменяют крахмал. В отличие от крахмала, мальтодекстрин легко усваивается в организме ребенка. Кроме того, мальтодекстрин является отличным источником углеводов и стимулирует выработку инсулина в организме. Широкое распространение мальтодекстрин получил и при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. С его помощью можно контролировать консистенцию продуктов, предотвращать преждевременное затвердение, регулировать вязкость теста и предохранять от затвердения сахаридов. Мальтодекстрин превосходно подчеркивает вкус теста и придает ему приятный сладковатый привкус.
Мальтодекстрин применяют при производстве всевозможных порошковых приправ, соусов, супов и полуфабрикатов для улучшения растворяемости, повышения содержания углеводов и, следовательно, питательности продуктов.
В фармацевтике мальтодекстрин применяют как инертное вспомогательное вещество. Применение мальтодекстрина позволяет создавать стабильные составы с использованием большого количества компонентов с малым содержанием.
Мальтодекстрин также используется в косметологии. Его применяют при изготовлении всевозможных средств для ухода за кожей лица и тела: кремов, бальзамов и масок. В косметологии используются свойства мальтодекстрина очищать поры, смягчать и питать клетки кожи. Способность мальтодекстрина уменьшать морщины активно применяется в сериях для людей в возрасте. Также мальтодекстрин можно найти в составе многих зубных паст, румян, гигиенических присыпок и прочих косметических средств

Где купить в России

http://go.mail.ru/search?rch=e&drch=e&q=%EF%F0%EE%E4%E0%EC+++%EC%E0%EB%FC%F2%EE%E4%E5%EA%F1%F2%F0%E8%ED+%E2+%F0%EE%F1%F1%E8%E8

Где купить в Украине


http://go.mail.ru/search?rch=e&drch...5%EA%F1%F2%F0%E8%ED+%E2+%F3%EA%F0%E0%E8%ED%E5


http://cherkassy.prom.ua/cs155272-hmtrans/price.html

Подставляем название своего города в браузере и находим.

 

[agolikov]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Как и обещал, пишу про очередную серию экспериментов по абсолютно сухому прессованию 20т прессом. Подобрал состав так, что таблетки получились достаточно твердыми (не разламываются при среднем усилии пальцами), и хорошо и равномерно растворяются. Однако, обнаружилась другая проблема: 20т домкрат не пропрессовывает середину таблетки (у меня диаметр таблетки 31мм). Получается, что если растворить таблетку на 2/3 и снять с ПалТо, то она при малейшем нажатии буквально разваливается в руках на сухой порошок, хотя целая таблетка была вполне твердой. При этом если таблетку вообще не трогать, то она растворяется равномерно до полного растворения. Но в водоеме таблетку постоянно атакует мелочь...
Если же добавлять больше хорошо прессующихся компонентов, то таблетка пропрессовывается лучше, но при этом ухудшается растворение.
Исходя из всего этого, я решил, что для 20т домкрата все-таки лучше немного увлажнять смесь. Увлажнение должно быть минимальным, чтобы декстрин при контакте с такой смесью не растворился, а лишь стал слегка липким.
Опишу базовый рецепт для 20т домкрата, который дал очень хороший результат: и таблетка получилась прочной и растворение активное и равномерное.
На 15г кукурузной муки мелкого помола (мелкий помол лучше прессуется). добавляем 1г воды или жидкого ароматизатора. Можно брать 30г муки и 2 г воды и т.д., т.е. я показываю пропорцию, а не даю точное руководство к действию.
Перемешиваем в кофемолке (большие объемы в комбайне, но там будет труднее размешать равномерно такое маленькое количество влаги). Берем 12г такой увлажненной кукурузной муки, 15г перемолотых и просеянных рыболовных сухарей (можно панировочных) и 8г мальтодекстрина (мои таблетки весят 35г). Все вместе перемешиваем, получаем практически сухую смесь, но прессуется такая смесь намного лучше, таблетка твердая, абсолютно сухая, растворяется очень хорошо, остатки растворяющейся таблетки не разваливаются в руках при нажатии. Т.е. мы таким маленьким увлажнением заставили декстрин выступить в качестве клея, но минимальным образом.
Не берите рецепт за догму, важен сам принцип минимального увлажнения, а состав и пропорции можно менять как душе угодно. И чем слабее домкрат, тем больше нужно влаги и (или) декстрина, но чем больше влаги, тем больше декстрин превращается в клей, тем хуже будет растворение после высыхания таблетки.

 

[gross12]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

..... Вы не указали пропорций и способа прессования, а также связующее вещество (декстрин или еще что-то), а это всем всегда очень интересно.

Добрый день. Обычно использую мальтадекстрин, о чем не однократно писал.
1. ТП травяной:
-мука травяная 300г
-мука кукурузная 300г
-мука рисовая 300 г
-подсластитель кукурузный 20г
2. ТП биопланктон:
-мука кукурузная 200г
-мука рыбная 150г
-мука дафнии 200г
-мука рисовая 100г
-мотыль сушенный 100г
Прессовал на сухую, без мальтадекстрина.

 

[agolikov]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Рецепт я уже писал вот здесь: #2918
Опишу как делал, еще раз скажу, это не догма, все можно менять.

Взял 15г кукурузной муки мелкого помола (мелкий помол лучше прессуется), добавил 1г воды, перемешал в кофемолке. Взял 12г такой увлажненной кукурузной муки, добавил 15г перемолотых и просеянных рыболовных панировочных сухарей и 8г мальтодекстрина. Все вместе опять перемешал в кофемолке и спрессовал 20т домкратом, таблетка получилась твердая, абсолютно сухая.
Размеры таблетки: высота 42мм (примерно как у венгерской), диаметр 30 и 31мм (у меня конусный пресс-инструмент), масса 35г (заводской 25г), т.е. вес моей таблетки примерно на треть больше заводской.

Посмотрел последние ролики растворения и не удержался - снял растворение своей таблетки.
Вот ссылка: http://www.4shared.com/video/BKMXrnBm/001_1-75_мин.html
Таблетка полностью растворялась около 3-х часов, но реально 2,5, т.к. через 2,5 часа остался шарик диаметром около 1см.
Обратите внимание на поверхность таблетки - она растворяется равномерно, без выбоин, огрызков и других геометрических фигур. Активность растворения падает пропорционально уменьшению поверхности таблетки, т.е. все идет достаточно равномерно. Конечно, камера искажает, да и освещение не самое лучшее, в реале все намного зрелищнее .
Вода постепенно зеленеет - это крашенные сухари.

 

[avtoelektrik]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Добрый вечер. прессовал сегодня техно.
ложка-чайная

1. {смесь связующая}берем 4 ложки отрубей+2ложки кук муки крупного помола{кук пластивцы через кофемолку}+1ложка декстрина перемешиваем в кофемолке потом добавляем 1 ложку меда ,тщательно перемешиваем, потом пропускаем через кофемолку.
2. теперь то что пойдет под пресс.---2 ложки смеси связующей +2 ложки кук муки крупного помола +2 ложки панировочных сухарей+1ложку гречки{ 1 ложка гречки через кофемолку}+1ложка декстрина и все перемешиваем кофемолкой и прессуем. почему смеси делал больше чем требуется для 1 техно---малое количество трудно размешивать с медом, вес получившегося техно не знаю но по размеру одинаковое, весы будут завтра.

Посмотреть вложение 235266 пыление равномерное, растворение полное за два с половиной часа в трех литровой банке Посмотреть вложение 235274 Посмотреть вложение 235275 . прочность хорошая раздавить довольно трудно но можно--из за отрубей, без отрубей было гораздо крепче http://www.rusfishing.ru/forum/attachment.php?attachmentid=234517&thumb=1&d=1300128055. техно который подвергался испытанию на прочность Посмотреть вложение 235269 видна трещина посредине одел его на тремпель и снял 11 минут видео, дальше не снимал нужно было воду менять. так что на видео видно начало изменения геометрии техно. на целом этого не наблюдалось. http://video.yandex.ua/users/avtoelektrik-velichko/view/22/

 

[Андрей Ключиков]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Рецепт #110

Ложка-чайная.
На один ТП : 1.5 ложки кук.муки,
1.5 ложки гречн.муки
1.5 ложки сухари
0.5 ложки декстрина
1 ложка патоки(средней степени тягучасти)

 

[avtoelektrik]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

рецепт техно сделанного сегодня.

1. 10гр----кукурузные хлопья {через кофемолку.}
2. 14гр----панировочные сухари.
3. 2гр-----отрубей.{отруби через кофемолку.}
4. 1гр-----мёда.
5. 5гр-----манки.
6. 6гр-----декстрина.

• кук хлопья+панировочные сухари+мед, тщательно перемешиваем и в кофемолку,потом добавляем манку, отруби и декстрин и перемешиваем в кофемолке.
• качество видео не очень хорошее -----не обессудьте, начало съемки с 30 минуты продолжительность 35 минут. техно диаметром 30мм длина 41мм .
• прочность хорошая, общее время растворения 130минут.

http://video.yandex.ua/users/avtoelektrik-velichko/home

 

[Андрей Ключиков]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Привет всем.
Значит ложка-столовая
1 ложка МЕДа-засахаренного
0.5 ложки ПАТОКИ
1 ложка ДЕКСТРИНА
2 ложки сухарей
3 ложки крупа гречневая(через мельницу получаем муку грубого помола)
2 ложки крупа кукурузная(через мельницу получаем муку грубого помола)
2 ложки мука гречн.
2 ложки мука кук.

Все это смещать ложкой в мыске, до образования комков, а потом в БЛЕНДЕР и 15минут мешал, получилась однородная масса с мелкими крупинками-напоминает по консистенции САХАР ПЕСОК (ТАК ГОТОВЛЮ ВСЕ СВОИ СМЕСИ)С этого всего получилось 9шт.ТП общим весом 400г.
Полное время пыления 90-100мин. Пыление тут:
http://www.youtube.com/watch?v=BVUVTTQG4yM
http://www.youtube.com/watch?v=SU-2te23ZSY

 

[Albert]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Теперь рецепт по изготовлению.
Мерил столовыми ложками. (Можно по частям).
3 л. кукурузной муки.
3 л. панировочных сухарей.
1 л. гречневой муки.
1 л. овсяной муки.
1 л. гороховой муки.
1 л. декстрина.
1 л. малиновый сироп.
Перемалываем все в мелкую пыль, перемешиваем в комбайне, добавляем сироп. Засыпаем в прессформу и под домкрат до упора 10 тонн.
Получается гладкий, не крошиться вполне прочный, но сушить все равно надо и при комнатной температуре. Пробовал ускорить процесс сушки (на батарее), появляются мелкие трещины. На фото выше, готовый продукт после двух дней сушки. Растворяется один час.

 

[VicAnt]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Рецепт приготовления гороховой муки,из варенного гороха.Для прессования технопланктона.

На досуге решил вернуться к забытой муке из вареного гороха и перепроверть рецепт.
Приготовил ее по более быстрой технологии:Насыпал горох в чугунок. Налил воды в 2 раза больше по объему. Закрыл крышкой и поставил на сильный огонь. Когда начало кипеть - перемешал и поместил в разогретую духовку. Минут 40-50 можно не заглядывать. (В духовке огонь достаточно сильный). Потом достал чугунок и хорошо перемешал. Оставил еще доходить под крышкой без огня. От перемешивания горох разбивается, а после выминания руками похож на нежный пластилин. Леплю плоские блинчики и выстилаю на поддоны в электросушилке. Часов через 12 достаю подсохшие гороховые блинчики и перемалываю в муку. Потом ее через сито. Эта мука имеет небольшую влажность. Руками почти не чувствуется. Для тех, кто прессует маломощными прессами слегка увлажненную смесь- такая мука просто находка. В микроволновке тоже прессуется отлично. Сыпет ровно, обильно, не крупно. Без мутяги.
И на вкус мука из вареного гороха гораздо вкуснее.
пост #3678

 

[СВЕТЛЯЧОК]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Вот что получилось... из трубогиба и кружка "умелые руки"... Прессуется всё очень хорошо. Бочонки получаются гладкие и прочные. Смесь брал такую: 30% гороховая мука(самопал, без просеивания); 30% молотая пшеничная крупа( так же самопал, почему то получилась серая); остальные 40% это добавки сухого молока, молотых кукурузных хлопьев, молотых приправ из сладкого перца, сушёного чеснока, ванильного сахара и прочих вкусностей в различных пропорциях.
Для лучшего сцепления добавлял самодельный декстрин (крахмал в духовке до бледно розового цвета) с очень небольшим (пульверизатором) увлажнением смеси.
Съёмки прессования и "пыления" ТП почему-то не получились... А так докладываю: без декстрина пыление было 2часа 40 минут(ровное); с декстрином более четырёх часов; с явным перебором декстрина - сутки(ну это когда отвлекли при замесе и я два раза "посолил")... Совсем забыл про молотые очищенные "прогретые" в микроволновке семечки. Ещё планирую напрессовать бочонки с миндалём, арахисом, базиликом, орегано, лаврушкой... короче со всякой хренью, какую только найду.
Кстати по поводу горечи гороха мне кажется это не факт, что горько, значит не вкусно! Вспомните "вкус" одуванчика и посмотрите, как его трескают кролики! Так что "на вкус и цвет- товарища нет".
Если что забыл- спрашивайте, отвечаем!

 

[VicAnt]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

И снова о гороховой каше. Раньше я готовил гороховую кашу для донных пружин с добавлением манки, картофеля и пшена http://www.rusfishing.ru/forum/showpost.php?p=791967&postcount=37 . Каша получалась как очень нежный пластилин. Хорошо облеплялась макухой и пр. сыпучими компонентами, но сама по себе совсем не сыпала.
В последний раз решил приготовить ее для технокаши для поплавочных снастей. Нашел казанок побольше и уже сварил в духовке сразу 2 кг гороха. Картофель и пшено не добавлял. Добавил в конце манки 400 гр (200гр на кило гороха).
На рыбалке вмешивал кукурузную муку, проверял на осыпание в банке. Потом, когда стал чувствовать, что днем от высокой температуры горох изменил свои свойства и стал чуть влажным и более рассыпчатым- стал добавлять ячневую муку. Тоже сыпало нормально. Потом попробовал в банке как стоит горох без добавок. На мое удивление сама гороховая каша тоже нормально сыпет. Не мутит и сыпет от встряхивания к встряхиванию как на прошлогоднем ролике Славика Ниа, а именно равномерный поток опадающтх частиц почти без мути. И ловится на нее так же, как и с сыпучими добавками.
Вот только со ставком не повезло. Посоветовали, сказали что лобика много. Но не сказали, что весь он мелкий и тьма сорной рыбы, которая багрится на крючки и поверху, и со дна и в толще воды.

 

[avtoelektrik]

Re: Технопланктон и другие насадки для ловли толстолобика

Всем привет. 10 июня был на водоеме поставил 2 удочки но лобика с поверхности по классике 40 см техно собственного изготовления,рядом стоял товарищ на заводской техно и мы решили сделать эксперимент--условия ловли одинаковые 4 удилища вряд расстояние между поплавками около 3 метров, у меня самопал с ванилью у него оригинал с ванилью. в течении часа мой результат 2 лобика один 4кг второй 5 у товарища 0, на 2 час меняем у меня зав техно у него самопал, результат через час у меня 0 у него 2 лобика 6.300 и 5.150. потом я решил поставить техно самопал без ароматизатора и тоже лобик на 4кг.Рецепт простой может я уже писал,

1. гороховые хлопья
2. кукурузные хлопья
3. мед 1гр
4. вода 1гр
5. декстрин 2.5-- 3 гр
6. ваниль

• горох и кук в равных пропорциях потом через миксер и под пресс. когда миксером перемешиваем добавляем мед разведенный в воде лучше в теплой-- когда перемешали добавляем декстрин. хлопья измельченные в кофемолке и просеяны через сито.