Груздь
я различаю груздь "сухой" и "сырой". Первый в Московской Области встречается повсеместно, но не в обильных количествах, второй собирал только в Сибири). Что интересно, груздь относится к категории "Условно съедобного гриба" и требует предварительной (перед засолкой) обработки в виде вымачивания.