Это вкусное слово самогоночка! (Просматривают: 3)

[leon9]

На вых.поставил вымачиваться Аллари 20 л. из американского белого дуба. Удивительная бочка по сравнению с остальными, залил под уровень бочки, с утра до вечера простояла на миллиметр может ушло только...через сутки конечно что то впиталось. Естественно ни капли не просочилось ни от куда.
Немножко жёлтая вода со стружкой с первой сливки, это нормально ...посмотрим какой цвет сегодня будет...влазит 23,3 л

 

[дармидонт 70]

На вых.поставил вымачиваться Аллари 20 л. из американского белого дуба. Удивительная бочка по сравнению с остальными, залил под уровень бочки, с утра до вечера простояла на миллиметр может ушло только...через сутки конечно что то впиталось. Естественно ни капли не просочилось ни от куда.
Немножко жёлтая вода со стружкой с первой сливки, это нормально ...посмотрим какой цвет сегодня будет...влазит 23,3 л

Дорогое удовольствие?

 

[leon9]

Дорогое удовольствие?

Ну да, наверное...в ноябре я ее покупал забавно...
Позвонил в космогон поторговаться за нее, выторговал 5% но хотелось большего...она там в районе 32 стоила...
- я по телефону не могу рассказать как дешевле купить, менеджер говорит)...и больше скидки не могу дать...
- ну ладно, типа, нет так нет, а почему на Озоне некоторые бочки у вас дешевле стоят, но такой как я хочу нет?
- а на Озоне, что ж вы сразу не сказали, сейчас гляну, должна быть...8 штук числится, ...даже ссылку скинул
В итоге я там заказал за 26.
Сейчас она там 42 почемуто, а на космогоне 35...

 

[leon9]

С учётом опыта, я бы сейчас покупал 1 бочку новую на 3 б/у...ту же масандру с под вин например...а у меня сейчас 1 б/у и 4 новых ))...а больше в погреб не влазит.

 

[андрюха1986]

https://www.rusfishing.ru/forum/threads/uchim-russkij-jazyk.404908/page-86#post-18251591

 

[leon9]

Хочу получить дымный солод...пока придумал такую конструкцию, может у кого интересней идея возникнет )...ведро может быть и на 20 л, не суть...

 

[max83]

Хочу получить дымный солод...пока придумал такую конструкцию, может у кого интересней идея возникнет )...ведро может быть и на 20 л, не суть...

А просто в коптилку засунуть-не? Где рыбу коптишь там и солод.

 

[VVS2177]

Я как-то раз заморочился на проращивании солода. Часть подкоптил-поджврил на противне в духовке до еле-еле появления дымка. Но так как работаю на колонне, дымности во вкусе дистиллята не почувствовал. Зато как на ячмене словил пригар, вот это был аромат))))
Вижу целесообразность в копченом солоде для приготовления дистиллятов по прямоточной схеме, и, конечно, в пивоварении

 

[leon9]

А просто в коптилку засунуть-не? Где рыбу коптишь там и солод.

Делал так, спалить легко и с лотками танцы с бубном...а здесь холодным торвяным дымом планирую, и встряхнуть можно будет перемешать зерно переодически. Ведро в ведре будет...дымный обалденный получился тогда, даже "сырой" виски кончился мгновенно т.к. всего в 5-л бочке делал

 

[Jcar]

С праздником!

 

[patrikei]

Уважаемые винокуры. Тут мне в голову пришла такая идея. Взять дубовые кубики или щепу. Подержать определённое время в коптилке холодного копчения. Ну чтобы хорошо пропитались дымом. А потом залить дистиллятом и настоять как обычно. Как думаете? Будет эффект копчёного виски? Ну или приблизительно.

 

[leon9]

Уважаемые винокуры. Тут мне в голову пришла такая идея. Взять дубовые кубики или щепу. Подержать определённое время в коптилке холодного копчения. Ну чтобы хорошо пропитались дымом. А потом залить дистиллятом и настоять как обычно. Как думаете? Будет эффект копчёного виски? Ну или приблизительно.

Будет, но слабый очень и лучше щепу конечно...ещё можно бочку изнутри "продымить" перед заливкой, я на 5л бочке попробую

 

[patrikei]

Будет, но слабый очень и лучше щепу конечно...ещё можно бочку изнутри "продымить" перед заливкой, я на 5л бочке попробую

Да нету у меня бочки. Пока нету. Обещал один товарищ из Анапы отдать из под вина. Да что-то пропал. Буду в банке 10 л делать. Ещё думаю дым под крышку из дымогенератора загнать а банку закатать.

 

[leon9]

Можно и готовый ньюмейк дымом хорошенько прокачать, аквариумным компрессором )...профильтровать и от шотландского торфяного Лафройга не отличить будет )))

 

[leon9]

Только я думаю так можно первак только если обрабатывать, и на вторую перегонку, а то травлинуться можно концерагенами