Это вкусное слово самогоночка! (Просматривают: 5)

[Алексей Н.Новгород]

Я тоже надеюсь в этом году на яблоки.
Подумываю о шнековой соковыжималке.
Напишите рецепт затора на яблочном соке.
А вот если куб полностью устраивает, то что советуете приобрести для получения ректификата? Высота ограничена - куб на плите газовой.

 

[Андрей "murzik"]

Я тоже надеюсь в этом году на яблоки.
Подумываю о шнековой соковыжималке.
Напишите рецепт затора на яблочном соке.
А вот если куб полностью устраивает, то что советуете приобрести для получения ректификата? Высота ограничена - куб на плите газовой.

Если речь именно о ректификате, то только тарелочки, ну или иначе рек. колонна. Конкретно не подскажу. Смотрите и подбирайте под свою высоту. Вроде у Грубера видел интересный девайс. Еще конечно от крепления все зависит. Если у Вас кламповые соединения, то проблем нет. Как с другими, не знаю. Я отжимал Салютом, но если упрусь только во фрукты, то наверно буду использовать корморезку и пресс. Кстати, кламповое соединение дает неограниченные(в разумных пределах конечно) возможности модернизации аппарата.
Затор делал по "белому". Поскольку использовал только антоновку, то добавлял немного сахара и разводил сок водой, т.к. кислотность очень высокая. Дрожжи для фруктовых браг. Название в предыдущем посте. Выбрадило полностью за месяц, может чуть больше. Сахара можно было и не добавлять, т.к. антоновка самый сахаристый сорт в нашей полосе. Сахаромер показывал 11,5 - 12 brix. Как по мне, так это просто шикарно.

 

[Алексей Н.Новгород]

Спасибо, Андрей, подкинул мыслей для размышления.

 

[Андрей "murzik"]

Да не за что... Чем смогу, всегда с радостью! Удачи в это увлекательнейшем деле!

 

[ГАЮ61]

Да не за что... Чем смогу, всегда с радостью! Удачи в это увлекательнейшем деле!

А правда говорят, что если брагу на ягодах ставить, то запах сивухи отобьет при выгоне?!

 

[Андрей "murzik"]

А правда говорят, что если брагу на ягодах ставить, то запах сивухи отобьет при выгоне?!

Если коротко, то нет. Да и не каждая ягода, на мой взгляд пригодна для сбраживания.

 

[yamshik]

На Мотолодке мужички обсуждают

 

[Андрей "murzik"]

А чего обсуждают то? Там для кого то новость, что барыжить нельзя? Больше скажу! Если кто то влетел на реализации и продукт отправят на экспертизу, а там... первачек короче, то дело будет не административным, а уголовным. И присесть за это вполне можно реально. А срок будет зависеть от того, траванулся кто нибудь, или нет. По поводу наркологов и лишения всего и вся, КМК тоже не все так однозначно. Известные истории об отравлении туристов в Турции и Египте. В заявлениях всех, и медиков, и страховщиков, и полиции фигурирует отравление суррогатным алкоголем. И признаваться не нужно ни в чем. Известны фамилии, пароли, явки... Юридически и самогон и паленое пойло есть суррогатный алкоголь. Я не слышал, что бы пострадавших чего то там лишили, или к наркологам на учет поставили. А помощь при этом разумеется была оказана.

 

[CEHR]

Наш самый лучший рецепт: углем профильтровать сэм и настоять неделю на зверобое и ромашке.

 

[yamshik]

... По поводу наркологов и лишения всего и вся, КМК тоже не все так однозначно. ...

С меня лишь перепост, выводы каждый сам сделает.

 

[tigr]

Наш самый лучший рецепт: углем профильтровать сэм и настоять неделю на зверобое и ромашке.

Извините, но на зверобое после недели настойки крышу сносит. (чистом). Если только ромашка как то компенсирует этот эффект

 

[Leskus]

Помню, с детства, дед прогонял самогон через самодельный фильтр с марганцовкой. Напиток получался розовый и почти не пах, сам пробовал ради интереса, хоть тогда и не было никакого опыта по напиткам, но этот выпился легко и вообще крепость не почувствовал.

 

[Андрей "murzik"]

Темка оживилась! И это радует.
Хочу рассказать о свойстве одного напитка. В средней полосе, на Урале, да и в северных районах, часто, для приготовления настоек и наливок используют рябину. Красную рябину. А рябиновый спотыкач, так вообще из категории национальных русских напитков. Но я сейчас пишу о настойке. Так вот! У рябиновой настойки, если ее сделать крепостью 30 и ниже градусов, появляется ярко выраженный слабительный эффект. В связи с этим, особенно после окончания застолий, нужно очень осторожно предлагать гостям этот напиток "на посошок"... Может выйти боком.. С наливкой и спотыкачем такого эффекта нет. Видимо сахар блокирует это побочное свойство.

 

[Дима 22]

Так вот! У рябиновой настойки, если ее сделать крепостью 30 и ниже градусов, появляется ярко выраженный слабительный эффект. В связи с этим, особенно после окончания застолий, нужно очень осторожно предлагать гостям этот напиток "на посошок"... Может выйти боком.. С наливкой и спотыкачем такого эффекта нет. Видимо сахар блокирует это побочное свойство.

Не знаю, я каждую осень делаю, красная рябина у меня на участке растёт... Все мои настойки от 42 гр. Ниже не делаю. Таких проблем не было ни у кого. Мне вот лично не очень вкус рябины люб, а супруге нравится. Я больше хреновуху и перцовочку... И полезно, однако! Про клюковку и говорить нечего... Там ни то что запах, как писАли выше некоторые товарищи, там эти градусы просто не почувствуешь! Без закуси пол литра уходит на раз... Очень опасный напиток... Кстати, клюкву жена на год вперёд здесь же в Подмосковье и собирает. Натурпродукт, однако!

 

[Андрей "murzik"]

Не знаю, я каждую осень делаю, красная рябина у меня на участке растёт... Все мои настойки от 42 гр. Ниже не делаю. Таких проблем не было ни у кого. Мне вот лично не очень вкус рябины люб, а супруге нравится. Я больше хреновуху и перцовочку... И полезно, однако! Про клюковку и говорить нечего... Там ни то что запах, как писАли выше некоторые товарищи, там эти градусы просто не почувствуешь! Без закуси пол литра уходит на раз... Очень опасный напиток... Кстати, клюкву жена на год вперёд здесь же в Подмосковье и собирает. Натурпродукт, однако!

Вы мой пост внимательно прочитали? Я написал 30 и ниже, а Вы ниже 42-х не делаете. Так что, вполне естественно, что эта особенность «рябиновки» Вам не знакома. Может оно и к лучшему .Кстати, вполне допускаю, что описанное мной действие не абсолютное. Однако многократно подтверждено достаточным количеством людей. По остальному согласен на все сто. Особенно про клюковку