Ужин на углях ! (См. говядину по колумбийски) (Просматривает: 1)

[drula13]

Посмотрел , приготовил ! Еле отбился от похвал . Рекомендую ! http://youtu.be/Hm8kGoWymXk

 

[kAvrovec]

Этот ужин уже кто то съел :-(

 

[drula13]

Прошу прощения , видео не загрузилось... Напишу текстом : Расстилаем кусок х/б ткани (1 м х 1 м), по центру засыпаем соль (2 кг) и равняем слой ,примерно, до 0,5 см , на соль (равномерно) сыпем сушёный орегано (2 ст. ложки) , кладём говяжью вырезку (1 кг) , конвертуем плотно , подворачивая края и перевязываем бечёвкой (как мясной рулет), ожидаем 20 мин. Выкладываем свёрток на раскочегаренные угли и томим 9 мин. с одной стороны , 8 мин. с другой , поглядывая на недопустимость открытого огня . Снимаем на противень (поднос) , убираем остатки ткани , разбиваем соляную корку , счищаем оставшуюся соль , режем на ломти и подаём с печёным картофелем с (отдельно) любимым соусом . P.S. Мои гости на даче - попАдали !