С нами с
06.07.2015
Сообщения
53
Репутация
157
Возраст
37
Откуда
Москва г
С нами с
31.01.2012
Сообщения
412
Репутация
3 611
Откуда
МО г.Коломна
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
Очень хочется услышать авторитетное мнение Влада по поводу карпа, которого мы сейчас ловим. Почему в Ручье сильно вкусный карп, ведь поставщики разные..., а в итоге вкус рыбы на высочайшем уровне?!
Мне приходилось ловить на разных платниках и в близлежащих рыбхозах. Но есть карпа я не мог - слишком жирный и с запахом специфическим, в основном он раздавался по родственникам и знакомым. Семья тоже ограничивалась парой кусочков на человека, больше не осиливала.
А у Вас он настолько вкусный, что готовим часто и достаточно много. Друзья также отмечают пищевые превосходства и нежность приготовленного продукта.
Допускаю, что вкусовые качества зависят от среды обитания и используемых кормов рыбоводческими хозяйствами. Но, тогда получается, что Подмосковные рыбхозы покупают менее качественные рыбные комбикорма..? Или причина в длительных передержках рыбы перед отправлением её заказчику? Разъясните пожалуйста ситуацию.
С форелью мне более понятно - чем ближе к Полярному кругу расположено хозяйство, тем вкуснее рыба,при условии применения одинаковых кормов.
 
С нами с
21.03.2018
Сообщения
150
Репутация
329
Возраст
32
Откуда
Московская область, город Жуковский, район лацкова
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
Полностью согласен! Я сам, да и моя семья небольшие любители карпа с платных рыбалок!!!!!! Но после первой рыбалки в стрелецком ручье ощутил вкусовые качества карика!!!! Да и мои друзья, с которыми постоянно ловлю так же оценили по вкусу эту рыбку. Вокруг столько платных прудов, но ни везде можно получить удовольствие от рыбалки и последующего употребления улова в пищу!!!!!!! Я буду надеяться и верен, что команда Влада будет производить запуски в свою пруд только качественной рыбки, которую мы с удовольствием будем ловить, а после прекрасной рыбалки угощать свою семью и друзей прекрасной вкуснейшей рыбкой! Огромное спасибо команде Стрелецкого ручья за качественную организацию и человеческое отношение к своему делу:thumbtwoup::kubok:
 
С нами с
21.03.2018
Сообщения
150
Репутация
329
Возраст
32
Откуда
Московская область, город Жуковский, район лацкова
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
А сейчас заскочу на стрелецкий перед работой и "подгляжу" секретные монтажи, насадки и как ловят осетра и сомика:D.
 
С нами с
28.02.2016
Сообщения
14 835
Репутация
187 691
Откуда
Московская область
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
Очень хочется услышать авторитетное мнение Влада по поводу карпа, которого мы сейчас ловим. Почему в Ручье сильно вкусный карп, ведь поставщики разные..., а в итоге вкус рыбы на высочайшем уровне?!
Мне приходилось ловить на разных платниках и в близлежащих рыбхозах. Но есть карпа я не мог - слишком жирный и с запахом специфическим, в основном он раздавался по родственникам и знакомым. Семья тоже ограничивалась парой кусочков на человека, больше не осиливала.
А у Вас он настолько вкусный, что готовим часто и достаточно много. Друзья также отмечают пищевые превосходства и нежность приготовленного продукта.
Допускаю, что вкусовые качества зависят от среды обитания и используемых кормов рыбоводческими хозяйствами. Но, тогда получается, что Подмосковные рыбхозы покупают менее качественные рыбные комбикорма..? Или причина в длительных передержках рыбы перед отправлением её заказчику? Разъясните пожалуйста ситуацию.
С форелью мне более понятно - чем ближе к Полярному кругу расположено хозяйство, тем вкуснее рыба,при условии применения одинаковых кормов.
Давайте сначала про такую "понятную" форель :). Это, конечно, хорошо, что рыба выращивается ближе к Полярному кругу, но..... Вспомните себя, приехавшего с горного курорта в Москву. Какого? И дышать нечем и голова бо-бо и кушать особенно не хочется. Вот так и у форели. Попадая с чистейшей воды и запредельного кислорода в среду обитания с условиями непроточного (или малопроточного) водоема с низким кислородом и не особо хорошим химсоставом воды, эта рыба начинает "тупить" и не клевать. А поплавав неделю в такой воде она уже далеко не та рыба, что ее привезли. Да и недельное сидение в садках тоже на нее окажет влияние. С рыбой точно происходит по формуле- мы то, что мы едим. Даже на чистейшей воде в идеальных условиях, если ее кормить дерьмовыми кормами- вырастет дерьмо. Сейчас импортные корма заточены только на одно- быстрый рост и красивый цвет. Маркетинг рулит! Но... Быстрый рост рыбы приводит к тому, что мышечные ткани не успевают за ростом и мясо рыбы волокнистое и дряблое, плавнички как у малька, да и тело бройлера. Смешной оковалок, не умеющий плавать и охотиться. Это как с домашней курочкой и 28-дневным бройлером выращенным на убой на стимуляторах. Первыая вкусная, второй красивый. Каждому свое...
Карпа в Подмосковье уже практически не выращивают. Да и в округе все больше фермеры, заточенные на быстрый рост, а не основательные рыбхозяйства с грамотным персоналом и хорошими кормами. Отсюда много рыбы со странными вкусовыми качествами. Признаюсь, что для нас большое значение имеет не только вид и вкус рыбы, но и ее "рабочие" качества.... Поэтому приходится искать компромисс. Иногда получается :yes:
 
Последнее редактирование:
С нами с
28.02.2016
Сообщения
14 835
Репутация
187 691
Откуда
Московская область
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
С нами с
31.01.2012
Сообщения
412
Репутация
3 611
Откуда
МО г.Коломна
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
Влад, огромное спасибо за профессиональное, аргументированное разъяснение причин и следствий, влияющих на вкус, пищевую ценность и рабочие характеристики рыбы,которую мы ловим, да и об отрасли в целом.
У меня много знакомых, особенно по русской бане, иногда заказывают форель. Буду им освещать тему со словами: "Тупаны...,тарьте рыбу, пойманную в Ручье" :thumbtwoup:
 
С нами с
28.02.2016
Сообщения
14 835
Репутация
187 691
Откуда
Московская область
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
ЗАВТРА ОЖИДАЕМ ЕЩЕ ОДИН СЮРПРИЗ..... В ВИДЕ БЕЛОГО АМУРА.... МНОГО....
Надеемся, что все получится :yes:


IMG-20190712-WA0009.jpg
 
С нами с
12.06.2018
Сообщения
23
Репутация
358
Возраст
28
Откуда
Видное
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
Всем привет из Севастополя!Здесь клюёт и места много!
 

Вложения

С нами с
28.02.2016
Сообщения
14 835
Репутация
187 691
Откуда
Московская область
Тема: "Стрелецкий ручей" в Михайловской Слободе
Ой.... Мы не хотели.... Так получилось...
Через пару часов четвертый запуск КАРПА за неделю - еще 600кг. Весь выпустим на основной участок
 

Сейчас смотрят (Пользователи: 7, Гости: 9)

Вверх