Re: Самодельные бойлы
Добрый день! Подскажите получилось ли чем увеличить клейкость теста при приготовлении бойлов из комбикорма? Спасибо!
Заезжал за рыбной мукой в комбикормовый магазин - удивился сколько там всего полезного! Кукуруза дроблёная (а в этой дроблёнке половина муки), 5 кил около 100 рублей. Я же покупал муку килограмм по 100р + рублей по 50 крупу. Есть и Овсяная дроблёнка, и ржаная. Есть комбикорм, в которых всё это смешано примерно в тех количествах, в которые в большинстве рецептов рекомендуют. Тоже теперь думаю купить мешок комбикорма, добавлять туда манку и пшеничную муку, чтоб лучше каталось, ну и всякие перец-чеснок-асафетиду.
Я накатал за этот месяц килограмм 25
Колбаски делал через мясорубку, специально купил электрическую
Даже если тесто изначально казалось не очень предназначенным для скатывания (для пыликов больше круп добавлял), оно плохо лепилось - в мясорубке оно ещё раз перемешивается, нагревается, уплотняется, и потом чудесно всё скатывается! Правда пришлось крепкое тесто ручной мясорубкой вертеть.
Самый же последний замес мягковатым показался, зато чудесно через мясорубку прокручивалось. Каталось быстро, не успевало в одной кастрюле вариться, оставалось время для перекуров.
Пару дней на зад проверил, как это всё под водой себя будет чувствовать. Которые на патоке - через сутки осыпались, которые варёные - если их потыркать (что будет делать мелкая рыба) - тоже разрушаются. В принципе получил, что хотел: не будут лежать гнить на дне в ожидании карпа.
У нас погода вроде налаживается, вот после завтра поеду всё это опробывать.
---------- Сообщение добавлено в 17:39 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:27 ----------
Вряд ли смогу объяснить, просто доверяюсь опыту своих товарищей самокатчиков, говорят, якобы горчит, как они это определили спросить не рискнул. Говорят , что срок хранения у рыбной муки около двух месяцев, с учетом того где ее производят, пока она до нас дойдет срок истекает, Я заменил ее на измельченный карповый пелетс, в основном халибут.
А пелетс этот где производят, и сколько он хранится может? Вечно? Значит там одна химия...
Впечатляет! 
