Рыбалка в Петровском (Домодедовский район) (Инфо/поддержка временно не оказывается) (Просматривают: 2)

[Юрец-Мудрец]

Я от плёнки замачиваю в солёной воде по вкусу на 30 минут где-то. Потом окуратно вилкой тихо всбиваю и плёнка отходит хорошо и остаётся на вилке. Потом оставляю в этом же рассоле ещё минут на 30.и всё. Слабосоленая икра.

Спасибо за рецепт! А не подскажите,этот вариант со щучьей икрой применим? А то пугают всякой фигнёй, а икра у щуки не хуже.

 

[Максим1978]

Спасибо за рецепт! А не подскажите,этот вариант со щучьей икрой применим? А то пугают всякой фигнёй, а икра у щуки не хуже.

Честно не знаю про щучью. Есть ютуб. Я там смотрел и делал фореливаю.

 

[kaplja]

Я от плёнки замачиваю в солёной воде по вкусу на 30 минут где-то. Потом окуратно вилкой тихо всбиваю и плёнка отходит хорошо и остаётся на вилке. Потом оставляю в этом же рассоле ещё минут на 30.и всё. Слабосоленая икра.

Спасибо большое!

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Доброе утро и клёвого дня!

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Рецепт Кирилла
1 литр воды 70 градусов + 2 столовые ложки соли!
Складываю в ёмкость с водой икру и взбиваю быстро быстро венчиком!
Вся "шелуха" наматывается на венчик и его промываю под водичкой.
Потом беру ситечко, туда икру и промываю её под водой из под крана!
Дальше снова 1 литр воды 70 градусов и 2 столовые ложки соли!
Там икорка купается 5 минут, снова воду и икру сливаю через ситечко, но промывать уже не нужно!
Беру банку, прям из чайника ошпариваю её кипятком и туда икру и немного подсолнечного масла!
Кушать икру можно на следующий день, но т.к. икра очень свежая, она сваливается с бутербродов.
Я предпочитаю подождать, пока икорочка немного слипнется в банке и на четвёртый день кушаю.
Как по мне то в первые пару дней икра всё равно имеет привкус рыбы, но с 4 дня и последующие 10 дней икра изумительная!
Хранить икру естественно в холодильнике.

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Запуск форели

 

[КСЮХ]

Рецепт Кирилла
1 литр воды 70 градусов + 2 столовые ложки соли!
Складываю в ёмкость с водой икру и взбиваю быстро быстро венчиком!
Вся "шелуха" наматывается на венчик и его промываю под водичкой.
Потом беру ситечко, туда икру и промываю её под водой из под крана!
Дальше снова 1 литр воды 70 градусов и 2 столовые ложки соли!
Там икорка купается 5 минут, снова воду и икру сливаю через ситечко, но промывать уже не нужно!
Беру банку, прям из чайника ошпариваю её кипятком и туда икру и немного подсолнечного масла!
Кушать икру можно на следующий день, но т.к. икра очень свежая, она сваливается с бутербродов.
Я предпочитаю подождать, пока икорочка немного слипнется в банке и на четвёртый день кушаю.
Как по мне то в первые пару дней икра всё равно имеет привкус рыбы, но с 4 дня и последующие 10 дней икра изумительная!
Хранить икру естественно в холодильнике.

К вышесказанному добавлю, что после второго купания икры, обязательно выложите её на полотенце, чтобы ушла вся лишняя влага!

 

[Евген65]

Кирюха МОЛОДЕЦ !!!!

 

[mixvad]

Рецепт Кирилла
1 литр воды 70 градусов + 2 столовые ложки соли!
Складываю в ёмкость с водой икру и взбиваю быстро быстро венчиком!
Вся "шелуха" наматывается на венчик и его промываю под водичкой.
Потом беру ситечко, туда икру и промываю её под водой из под крана!
Дальше снова 1 литр воды 70 градусов и 2 столовые ложки соли!
Там икорка купается 5 минут, снова воду и икру сливаю через ситечко, но промывать уже не нужно!
Беру банку, прям из чайника ошпариваю её кипятком и туда икру и немного подсолнечного масла!
Кушать икру можно на следующий день, но т.к. икра очень свежая, она сваливается с бутербродов.
Я предпочитаю подождать, пока икорочка немного слипнется в банке и на четвёртый день кушаю.
Как по мне то в первые пару дней икра всё равно имеет привкус рыбы, но с 4 дня и последующие 10 дней икра изумительная!
Хранить икру естественно в холодильнике.

Есть рецепт попроще ("пятиминутка" для таких лентяев, как я). Делаем тузлук: на 1л кипятка 2 столовые ложки с горкой соли, 1 чайную ложку сахара. Даём ему остыть до 70°, помещаем в него икру. В течении 5 минут взбиваем венчиком, удаляя ястык. Потом помещаем в дуршлаг, помешиваем для удаления всей воды. Раскладываем в удобную ёмкость и добавляем немного раст. масла. Я ем сразу и до след. рыбалки (зимой на неделю хватало). Приятного аппетита! P.S. рецептов засолки икры множество, каждый выбирает удобный для него. Всем НХНЧ!

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Всего два рыбака за сегодня!
Оба с рыбой!

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Ежедневные запуски форели продолжаются! В 8.00!

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Запуск форели

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Приехала форелька навеской 0.8-1.2 в кол-ве 300 кг!

 

[Рыбалка в ПЕТРОВСКОМ]

Приехал осётр навеской 1.5 - 2 кг!

 

[Максим1978]

А в какие дни сейчас запуски осётра