Какая гадость эта ваша... (Просматривает: 1)

[anndi]

Что? Неужели и впрямь гадость? Хочу на днях попробовать, или не надо?

 

[kamchatka]

попробовать приготовить, или попробовать съесть?

 

[Булан]

Кто такой(я) ваша?Типа заливная рыба?

 

[anndi]

попробовать приготовить, или попробовать съесть?

Попробовать более красочно передать вкусовые ощущения...Хотя лучше уже наверное и не скажешь...

---------- Сообщение добавлено в 14:18 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 14:16 ----------

Кто такой(я) ваша?Типа заливная рыба?

Она, она родная...судак, сом, щука, окунь - с чего начать ?

 

[kamchatka]

покупал в магазине в маленьких упаковках судака и сома. на вкус неплохо, но на вид - дорого сам заливное готовить не пробовал, ибо не самое вкусное блюдо из рыбы на мой взгляд.

 

[Булан]

]
Она, она родная...судак, сом, щука, окунь - с чего начать ?

Их лучше заливать водкой или самогоном и не переводить продукт

 

[veterok]

Двойная или тройная уха, остывшая вместе с рыбой - самая натуральная "заливная". И далеко не гадость, клянусь!

 

[Старк]

Двойная или тройная уха, остывшая вместе с рыбой - самая натуральная "заливная". И далеко не гадость, клянусь!

Соглашусь. Более того: дружески поддержу!

 

[рюрик]

Соглашусь. Более того: дружески поддержу!

Мать заливное из щуки, окуней, судака делает постоянно, с горчичкой самое то, а если ещё и 300гр под заливное ...
А сома лучше на шашлычок пустить...

 

[ВолоЖ]

Не скрою - эта "гадость" мне нравится. Но только тогда, когда находился в гостях...
И дома не единожды загорался желанием сотворить что-то подобное. Но раскрывая нужную страницу в кулинарной книжке или на сайте, где описывалось про:
"отварить бульон из рыбьих голов, плавников, хвостов, потрохов",
"процедить бульон через несколько слоев марли"
"разбухший желатин"
"осветлить бульон сырыми яйцами"
И все мое желание сгорало напрочь уже во время чтения
Но в гостях не забываю сказать лестные слова по адресу хозяйки, тем самым повышая шансы встретиться с этой "гадостью" еще раз

 

[Vlad-]

Вообще вкус варённой рыбы, так сказать, на любителя.

 

[anndi]

Все таки решился...начал с окуней, потом готовил, готовил, готовил...Уже сил нет...ни рассказать, ни даже попробовать результат...может в следующий раз поделюсь очучениями...но не седня

 

[veterok]

Похоже, белком не осветлял...

 

[Gelos]

Ах, какая прелесть - эта фаршированная щучка!!! Повезло с соседкой-еврейкой - готовит замечательно! Усугубили мы енту щучку под водочку... отметили закрытие сезона

 

[anndi]

Похоже, белком не осветлял...

Попытка осветления была...но уж как получилось. Думаю что переварил, четыре окуня и три судака ( филе пошло в котлеты ) Отдельно сварил филе сома (предварительно порезал на кусочки отделив жирный слой )