Re: О "страшных червях" в щуке с Нижней Волги
Копирайт с МФ(Матчфишинга) от biola
с похожей темы....
(копировал выборочно,так-что строго не судите...
)
Ну что господа любители покушать рыбки. Наконец таки совместились 3 вещи: Я интернет и букварь по паразитологии. Если будут положительные отзывы буду "пугать" народонаселение и дальше, ну а пока:
Сказочка про ОПИСТОРХОЗ
Описторхис это такая трематода, до 13 мм. длины и 1-2 в диаметре и живет она в печени, желчном пузыре и поджелудочной всякого рыбоядного теплокровного зверья (кто кормит любимую кошечку сырой рыбкой), ну и соответственно человека.
Жизненный цикл: куча яиц выделяется вместе с калом, и если сутьба попасть яйцу в воду, то проникает в промежуточного хозяина - молюска и там за пару месяцев первращается в личинку, которая умеет плавать. И плавает она пока не встретит рыбку (лещик, сазанчик, плотвичка жерех, и т.д, всех не перечислишь). Проникает через кожу в мышечную или соединительную ткань и там инцестируются (преврашаются в цисту)(циста - это такая хрень которую не вдруг засолешь и не вдруг проваришь) И ждут, пока их кто-нибудь скушает, чтобы поближе к печенке попасть, чтобы под действием ферментов из этой цисты вылупиться полегче было. Ну а недельки через 3-4 эта хрень вырастет в печенке достаточно, чтобы начать давать новые яйца.
Рыбка с цистами в морозилке должна 20 суток пролежать. или 20% (что вы там про засол писали?) раствор соли 10 дней. Варить - не менее 30 мин!
Ну а если кал на яйца глист сдали и кто-то потрудился его исследовать, а не спустить вашу коробочку в унитаз и сразу справку выдать, то заставят вас жрать что-то типа гексахлорэтана (хороший яд!) на голодный желудок (хотя мож с 90-х годов что по гуманнее выдумали?)
PS-1 Clonorchis, Metorchis и Pseudamphisomium еще три представителя трематод, которые у нас водятся, имеют примерно такой же жизненный цикл, отличаются только размерами (длиной, шириной, количеством присосок и крючков, размером и количеством яиц за раз и скоростью прохождения жизненного цикла)
PS-2 Водка и паразиты. За частности не скажу но основная идея такая. Что на трезвую переваривается или проходит на вылет без вреда, по пьяне только усугубляется. Водка может служить только антисептиком для НЕКОТОРЫХ бактерий и вирусов, но в целом ослабляя организм служит "помошником" проникновения других некоторых возбудителей болезенй.
На самом деле могу и про мясо и про птицу (в цитируемом букваре есть и про это). А про химию в овощах так и вовсе - моя работа, но продолжим про рыб, чтобы по теме сайта
Нанофитеоз (обойдусь без латыни), еще одна трематода, только из другого семейства. Размер так и вовсе невелик, (0,5х0,0028 мм) живет в тонком кишечнике теплокровных.
Жизненный цикл: Сожрала какая-нибудь крыса или норка рыбешку, на берегу нагадила, попали яйца в водичку. Далее тоже стандартная ситуация - яйцо в моллюска, из молюска выходит в воду хвостатая личинка, и хватает рыбешку за плавник. Между лучами плавника пробираются к коже, потом в мышцы плавников (жабры, почки печень, стенки кишечника), теряет хвост, инцистируется и ждет когда ее съедят.
Пожарил такую рыбешку - хорошо, недоварил или недосолил - и съел - внедряется эта хрень в стенку тонкого кишечника и начинает ее разрушать, вызывая перманентный дрыщ (чем больше тем сильнее).
Для оптимистов. Живет оно в кишках месяца полтора, после чего сами дохнут и выходят естественным путем. (срок их жизни можно сократить, колес в аптеках против кишечных есть точно).
Ps-1 Это не та красненькая зараза, которая как то была тут выложена на хвосте карася (см на размер!) о ней позже.
Ps-2 Да, если вдруг есть любители лягушачьих лапок, то родственник этой хрени специализируется на головастиках-лягушках вместо рыб (не было такой лягушки у нас на практике по физиологии, которая была бы без паразитов)
....
Продолжаем разговор.
Специально для любителей покушать хищную рыбу.
Дифиллоботриоз.
Это такая цистода, которая живет в тонком кишечнике, у человека, который хорошо кушает до 9-10 метров вырастает. И весь "хвостик", ето членники с яйцами.
Цикл следующий: Яйца с калом в воду. Из яйца вылупляется личинка, которую проглатывает такая зверюшка как циклоп. У кого есть аквариум знают, что циклопов едят маленькие рыбки. (Угадайте, кто питается маленькими рыбками?) - правильно. А в хищной рыбке этих личинок со сложным 14-ти буквенным названием, которое проще написать чем прочитать, может накопиться во всех органах ой сколько... Поел потом вяленой рыбки с пивом и думаешь, что живот от пиво а там сидит тот, кого проще называют Лентецом Щироким (половозрелая цистода) и сидеть он там может до 29 лет (если его не побеспокоить). Беспокоющие глиста средства спрашивайте в аптеках города.
Да, забыл сказать, что что маленькие щуки заражены больше крупных (ну маленькой рыбкой онни чаще питаются). Ну и согласно букварю в Европийской части СССР шука, окунь судак! и налим заражены на 80-100%.
Одно радует, мелкую щуку 3 дня в морозилке при -12 личинки дохнут, а если более 2-х кг, то лучше -18 и на 5 дней.. При посолке щук от 450 до 1400 г, гибель через 5 дней.
Кто свеженькую соленую Щучью икорку любит? - 3 г соли на 100 г икры как по рецепту - есть не раннее чем 2 суток. если дозу соли удвоить то через час вроде как все сдохнут и там.
Приятного Аппетита
....
Еще раз всем доброго время суток
Ранее я рассказал о том, что можно подхватить от рыбешек человеку. Но часто сталкиваемся с большим белым (и не только) копошащемся в кишках или нет, но брезгливо выбрасываем такую рыбу (или нет) и куда...
Короче
Ботриоцефалез - Это такая цестода (длинное, лентовидное тело с хорошо различимыми поперечными членниками) длинной 25-30 см. Поражает всех карповых но наиболее восприимчивы сазан, карась, амур, толстолобик.
Живет такая глиста в кишках у рыбки и ЛЕТОМ! в неимоверных количествах несет яйцца, которые вместе с рыбьим дерьмом выходят в воду. В воде из яиц вылупляется личинка, которая хочет чтобы ее съел циклоп. Циклопы личинкам никогда не отказывают. Внутри циклопа личинка превращается в супер мега личинку, несколько осложняя жизнь циклопа и он становится кормом для рыб. Через 2-3 недели превращаются в половозрелых паразитов. Если тепло - откладывают яйца и погибают, если холодно - резко перестают расти и в недоросшем состоянии доживают до тепла следующего года, и тогда дозревают и несут яйца.
В первый год заражено 100 % карповых, на второй год - 37, трехлетки - до 8%. Максимального размера понятное дело достигают в соответствующего размера рыбах.
Пораженные рыбы часто плавают на поверхности и плохо берут корм. Зимовку переносят плохо и многие погибают.
....
Ну а теперь про черные точечки на рыбках (у нас чаще на красноперке, но на самом деле у всех карповых, окуней и т.д.)
Постдиплостомоз - яйца вместе с калом попадают в воду, из яйца вылупляется маленькая личиночка, которая нападает на улитку. Когда личиночка наестся улиткой, она превращается в супер мега личинку, которая нападает уже на рыб, и внедряется внаглую под кожу. В местах внедрения выделяется много меланина - черного пигмента, что мы и видим. И плавает такая рыбка с пятнышками и горя почти не знает (хотя мальки первого года жизни от такого прикола могут и плавники выпрямить), пока ее не сожрет какая-нибудь цапля, или чайка или баклан какой-нибудь. И тут то баклан этот поймет, что зря он рыбку с пятнышками съел, ибо в кишках у чайки этой вырастает неимоверного размера глиста, с которой летать трудно. Ну а когда летает и в воду гадит - то яйца опять в воду попадают.
Кстати, то что мы частенько видим на поверхности с большим белым глистом внутри плавающим тоже приспособилось жить таким способом и Лигулез. Ремнец (но отнюдь не селитер) Цикл довольно обычен: яйцо, маленькая личинка, циклоп - рыбка его съела. И вот в рыбке вырастает глиста от 2-х см до 2-х метров длинной. Год или полтора растет до нужной длинны. Да так вырастает, что рыбка и нырнуть не может по верху плавает. Этим пользуются те же чайки, бакланы и утки и т.д. А в кишках у птицы, в тепле (рыбка то холодная) глиста становится половозрелой, недельку живет, кидая яйца в воду, после чего дохнет и выходит туда же. Ну а рыбка, если ее на поверхности не съели может сдохнуть от атрофии потрохов или от разрыва брюшной полости. Кстати, глиста в таком случае из дырки вылазит и плавает по поверхности. Если чайка ее при этом в течение недели сожрет - глисте повезло.
Мораль! видя глистявую рыбку плавающую по верху, лучше не допустить попадания ее в птичку (зарыть на бережку), дабы не множить в наших водоемах глистявых рыбок.
Ps К вопросу о раках
20 минут варки рака с солью убет всех паразитов. Главное чтобы в кипяток он попал живым и чистым (ибо если он скончался задолго до кастрюли, то от трупного яду ни соль не варка не спасет, а укроп и пиво не позволят унюхать диверсанта) Так что покупая готовых раков всегда есть надежда оказаться либо в больнице, либо....
....
М-да описание непосредственно паразитов я как-то опустил, ибо оно длинное и не интересное, а тех, которые захотят по подробнее рассмотреть, кто же там непосредственно шаволиться найдется немного, но:
Кариофилез (гвоздичник) - тело вытянутое, не разделенное на сегменты длина 15-65 см. Головной конец несколько шире остальной части и закруглен в виде полукольца. На голове множество складок или извилин, так что в целом головка напоминает цаеток гвоздики.
Кавиоз - тело 13-14 см длины, тело не членистое, головной конец утолщен и своеобразно расширен с большим количеством складок (прикрепительный орган). Промежуточный хозяин - малощетинковые черви, живущие на дне водоема. Поражает в основном карповых, от чего те часто дохнут.
Лигулез - о нем писал, но: до 2-х метров длинны, белого цвета, передний и задний конецы тела сужены и заострены. На головном конце имеются 2 присасывательные щели. Тело паразита мускулистое с ложной или частичной членнистостью.
Ботриоцефалез - Тело гельминта удлиненное, лентовидное, с хорошо выраженной членнистостью. Передний край узкий, задний несколько расширен. Длина половозрелых червей 25-30 см.На головке 2 шелевидные ботридии (шели-присоски).
....
Все что касалось в букваре рыб, я написал, основные идеи, пожалуй тоже донес (не так страшен белый плоский копошащийся в кишках, как маленькая белая блямбочка под кожей, хотя и с этим тоже можно бороться термически, и химически ,просто серьезнее относится). Из той же книжки могу про МЯСО (тогда многие задумаются о вегетарианстве), а когда расскажу сколько и какой химии выливается при выращивании пшеницы (не говоря уже про овощи), многие задумаются о лечебном голодании .
1) ДЛЯ ФИДЕРАСТОВ: Кормежка аквариумных рыбок живыми личинками (мясных) мух крайне нежелательна, так как у многих видов рыб может приводить к повреждениям опарышем внутренних органов с летальным исходом. (Вы все еще добавляете живых опарышей при закорме? )
2) Про пестициды для вегетарианцев. (sorry, что не в тему) Горькие огурцы имеют устойчивые к мучнистой росе сорта и гибриды (не ГМР). Устойчивость обуславливается синтезом в растении соединений аналогичных пестицидам, но в значительно больших (до 1000 раз) концентрациях, чем применяется в при химических обработках. (Срезаете корочки? )
Продолжить?
.......
Продолжения из нас больше никто не потребовал.....
---------- Сообщение добавлено в 14:07 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 14:01 ----------
Надеюсь я не совершил обвал "акций" рыболовных прилавков?
быть разборчивым в еде, то есть беречь своё здоровье...
Мы же в сыром виде, то есть целиком не вскрывая рыбу, не употребляем в пищу, а наверно сначала чистим и смотрим, что внутри...
Далее всё равно жарим или парим....
... глубокая заморозка обычно 100% паразитов уничтожает
