Берёзовый сок
Всем привет. Кто собирает и квасит березовый сок? поделитесь интересными рецептами? Я заквашиваю сухими яблоками, грушами, изюмом, жареным ячменем все холодным способом, но слышал что как-то сквашивают сначала в тепле, а потом переносят в холод. Сколько не пробовал - у меня сразу брага какая-то получается
Да забыл - речь о безалкогольном напитке, а то видел рецепт с дрожжами, медом, еще черт знает с чем, а вконце "долить водки" - на... там березовый сок не понял, с водой из реки наверно тоже самое получится.
Берёзовый фреш с мякотью:
Да забыл - речь о безалкогольном напитке, а то видел рецепт с дрожжами, медом, еще черт знает с чем, а вконце "долить водки" - на... там березовый сок не понял, с водой из реки наверно тоже самое получится.
Берёзовый фреш с мякотью:
