B
Bumble Bee
гость
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Наверное у каждого рыбака есть "свой" рецепт ухи. Давайте делиться!
Анонс ближайших мероприятий:
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Значится так. Расскажу как мы готовим ушицу на Ахтубе.
Одна команда едет ловить окунеу и им подобных. Вторая за белью,а третья-основная,за судачком или на крайний случай счукой.
Кипят ведро воды и закладываем туда окуней и им подобных Потрошеных и ьез жабер,НО НЕ ЧИЩЕННЫХ. Поварив их до готовности,процеживаем бульончик и закладываем в него очередную рыпь_бель. Тоже потрошенную и без жабер.
После того,как она сварится ,процеживаем бульон и варим картофель крупно порезанный почти до готовности. Как картошка почти готова,кладем специи.Много. Через 3-5 минут закладываем разделанные и очищенные куски судака_крупными кусками. Пять минут кипения-и уха готова.
Да забыл. Вместе со специями в ведро 10 л. вливаем 250 гр.вотки. Рекомендую
Одна команда едет ловить окунеу и им подобных. Вторая за белью,а третья-основная,за судачком или на крайний случай счукой.
Кипят ведро воды и закладываем туда окуней и им подобных Потрошеных и ьез жабер,НО НЕ ЧИЩЕННЫХ. Поварив их до готовности,процеживаем бульончик и закладываем в него очередную рыпь_бель. Тоже потрошенную и без жабер.
После того,как она сварится ,процеживаем бульон и варим картофель крупно порезанный почти до готовности. Как картошка почти готова,кладем специи.Много. Через 3-5 минут закладываем разделанные и очищенные куски судака_крупными кусками. Пять минут кипения-и уха готова.
Да забыл. Вместе со специями в ведро 10 л. вливаем 250 гр.вотки. Рекомендую
Йожык®
Член Клуба
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Многие льют водку в уху!
Давно хотел спросить, зачем? Что дает водка ухе?
Давно хотел спросить, зачем? Что дает водка ухе?
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
в ведро 10 л. вливаем 250 гр.вотки.
Если наоборот, то уха даёт водке!
А на самом деле, считаю, что всякая там коротошка, только портит вкус.
На костерке делаем тройную ушицу, только рыба,соль, лавруха, перец(горох), лук(репка), морковь и укроп(если есть)
Если наоборот, то уха даёт водке!
А на самом деле, считаю, что всякая там коротошка, только портит вкус.
На костерке делаем тройную ушицу, только рыба,соль, лавруха, перец(горох), лук(репка), морковь и укроп(если есть)
Последнее редактирование:
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
НИЧЕГО кроме РЫБЫ и специй в ухе быть НЕ ДОЛЖНО!!!!
Иначе это РЫБНЫЙ СУП!!!!!
Иначе это РЫБНЫЙ СУП!!!!!
Maxx
Член Клуба
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Согласен , но с картошечкой или пшеночкой сытнееLAN сказал(а):НИЧЕГО кроме РЫБЫ и специй в ухе быть НЕ ДОЛЖНО!!!!
Иначе это РЫБНЫЙ СУП!!!!!
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Конечно СЫТНЕЕ, а мож и ВКУСНЕЕ!!!
Но это НЕ УХА!!!!
Но это НЕ УХА!!!!
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Хлеба побольше и будет сытнее.А можно и колбаску порезать, огурчики...
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Это уже ЗАКУСЬ
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Тааак! Кто сказал что уха не закусь
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Мужики. Вы не вникли. Я ж написал,что картошка крупная. Она не успевает испортить вкус ухи. Енто тока для любителя.Мазай сказал(а):в ведро 10 л. вливаем 250 гр.вотки.
Если наоборот, то уха даёт водке!
А на самом деле, считаю, что всякая там коротошка, только портит вкус.
На костерке делаем тройную ушицу, только рыба,соль, лавруха, перец(горох), лук(репка), морковь и укроп(если есть)
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Водка в небольшом, конечно колличестве, оттеняет вкус настоящей ухи и, на мой взгляд, делает ее еще вкусней и пикантней.
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Не плохо, с перловочкой, не хуже, чем с пшенкой, а уж самый писк добавить по готовности травки: веточку любестока или эстрагона. Кто не пробовал- настоятельно рекомендую.
А как же УХА ? Делитесь рецептами!
Многие могут со мной не согласиться, ноя личнов ухе люблю именно юшку, а не рыбу и остальное. Рыба дает лишь вкус юшке и навар, если конечно это не осетрина.Maxx сказал(а):Согласен , но с картошечкой или пшеночкой сытнее
Сейчас смотрят