23:44 Простой метод горячего копчения рыбы
Простой метод горячего копчения рыбы,засолить перед копчением рыбку на килограмм приблизительно 70 грамм соли.На прогоревшие угли, нужно выложить сверху слой листьев фруктовых деревьев(4-5 см.), на слой листьев выкладываем рыбу, сверху засыпаем вторым слоем листьев(2-3 см.) Следим чтобы не загорались листья, если огонь появляется присыпаем листвой. Через 30 минут рыбка готова, очищаем от листьев и можно употреблять. Видео https://www.youtube.com/watch?v=2nLMSQSDYIc