Уклейка пряного посола
доброго здоровьичка всем и рыбакам и сочувствующим. я таким макаром прошлой осенью делал-получилось кил 5 добротного г-на(пришлось сушить) в этом году буду в рассоле делать а чистить надо обязательно ВСЕМ НХНЧДелал в прошлом году в Карелии, рецепт придумал сам(буду дорабатывать ), уклейку укладывал в миску соль, лаврушку, перец горошком и тмин(хотя он называется как то по другому, в общем то что в бородинский хлеб добавляют), рыбку аккуратно укладываем и под хороший гнет в холодное место., 2-3дня и готово .
ПиСи Только чешую заранее снимайте! а то потом хлопотно .