Сушка рыбы в домашних условиях осенне-зимний период (Просматривают: 2)

[Иваныччч]

Всем доброго времени суток. Вопрос такой: кто как борется с мухами при сушке на балконе?
И вообще стоит ли бояться что муха "отложит" на хорошо просолившуюся рыбу?

В тёплое время года рыбу вялю на даче под свесом крыши гаража. (Обычно вялю рыбу не крупнее 150гр).
Чтобы мухи не садились на рыбу готовлю смесь 9% уксуса с растительным маслом. Перед вывешиванием раскладываю всю рыбу на широком куске доски. Этой смесью "промазываю" всю рыбу плоской кистью с одной стороны, переворачиваю и мажу другую сторону рыб. Даю полежать ~ минут 30 и вывешиваю. Мухи на рыбу не садятся!
Кроме того, рыба не пересыхает, и получается более вкусная...
Но, не знаю как бороться с осами, они обязательно "погрызут" спинки нескольких рыб, и как правило, вабирают самых крупных.

 

[Шкодник]

Сушу рыбу вот в такой сушилке летом и зимой,и ни каких мух и ос.Стоит 350р,был в деревне вешал во дворе на ветерке ещё лучше и быстрее сохнет.Рекомендую.

 

[Tysovshik]

Обыскал весь Волгоград не нашёл такую! Может кто из волгоградцев видел в продаже где нибудь?

 

[Шкодник]

Можно и так,на ветерок.

 

[краснославич]

О, рамы тоже нужно красить...

 

[Blinderman]

Навешиваю на рыбу марлю, по бокам и внизу прихватываю прищепками. Пока рыба еще не подсохла необходимо марлю отлеплять от прилипших мест и передвигать ее. Дешево и сердито, т.к. на рынках марлю продают мотками за копейки (видимо тащат с предприятия).

 

[Динамик]

Можно и так,на ветерок.

Опасно так рыбку вешать.Могут плюнуть или бычок кинуть сверху.

 

[Lexa44]

У меня проблема в том что рыбу в квартире сушить не дают. Вот нарисовал тут свою задумку! Пока еще не осуществлял!! щас собираюсь воплощать и устанавливать на балкон. Как опробую отпишу. Если кто заморочится пораньше отпишите! )
http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=6449

 

[Шкодник]

Динамик -живу на пятом,выше только голуби.

---------- Сообщение добавлено в 18:41 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 18:35 ----------

О, рамы тоже нужно красить...

Да всё рыбалка,рыбалка-времени нет.

 

[Talma]

Ребят,помогите советом.В прошлый четверг вечером засолил подлецов,пересыпал крупной солью и под гнет..думал в субботу вывешу,но внезапно нарисовались работники балкон ремонтировать(красить)..думал покрасят подсохнет и в понедельник вывешу,короче то се ...вобщем рыбу я токо сегодня в 3 часа с рассола снял..От соли отмыл, и в 2 емкости с водой их отмокать,вот щас стоит менее часа все это дело..Не передержал ли я рыбку ? Когда с рассола снимал,с некоторых чешуя слезала ,никогда я так долго не солил раньше Да и скок отмачивать то её теперь,если все в порядке?

 

[К-9]

Ребят,помогите советом.В прошлый четверг вечером засолил подлецов,пересыпал крупной солью и под гнет..думал в субботу вывешу,но внезапно нарисовались работники балкон ремонтировать(красить)..думал покрасят подсохнет и в понедельник вывешу,короче то се ...вобщем рыбу я токо сегодня в 3 часа с рассола снял..От соли отмыл, и в 2 емкости с водой их отмокать,вот щас стоит менее часа все это дело..Не передержал ли я рыбку ? Когда с рассола снимал,с некоторых чешуя слезала ,никогда я так долго не солил раньше Да и скок отмачивать то её теперь,если все в порядке?

Обычное стандартное правило --- СУТКИ в соли -ЧАС в воде---- , сделай две партии, одну так (по правилу), вторую отмачивай в 1,5-2 раза дольше (менее солёная получается) , потом сам определишь, что для тебя вкуснее! Да, забыл, воду каждый час менять надо!

 

[Talma]

Обычное стандартное правило --- СУТКИ в соли -ЧАС в воде---- , сделай две партии, одну так (по правилу), вторую отмачивай в 1,5-2 раза дольше (менее солёная получается) , потом сам определишь, что для тебя вкуснее! Да, забыл, воду каждый час менять надо!

БлагодарюЕх видимо не зря ,я рыбку сразу по 2-ум емкостям разбил

 

[Дядька ANDR]

зимний засол. имха.
рыба. соль крупная 80-т грамм на кг. гнёт по весу рыбы. и в холод.
отмокать просто в воде час. типа помыл и хватит. и вывешивай.

 

[Якут]

По засолу все верно, я вот поделиться приспособой с вами хочу, которую сделал за пол часа с дверного наличника (остался с ремонта ). http://foto.mail.ru/mail/moiseev_dn/Zima/2.html http://foto.mail.ru/mail/moiseev_dn/Zima/2.html Мне кажется оч удобно. В ванной развесил, часок повисело, все стекло и на балкон... да, для удобства ширина рамы по ширине ванны...
НиХНиЧ!

 

[викторыч с]

По засолу все верно, я вот поделиться приспособой с вами хочу, которую сделал за пол часа с дверного наличника (остался с ремонта ). http://foto.mail.ru/mail/moiseev_dn/Zima/2.html http://foto.mail.ru/mail/moiseev_dn/Zima/2.html Мне кажется оч удобно. В ванной развесил, часок повисело, все стекло и на балкон... да, для удобства ширина рамы по ширине ванны...
НиХНиЧ!

Замысел хороший!!!! а домашнии все поняли???