Есть на карте Рыбацкий домик. Володарский район, с. Марфино. Река Бузан. (Просматривают: 8)

[Аndrei]

Всем привет!
Вода сильно ушла, сейчас стоит практически в берегах. Берег подсыхает, место под кемпинг уже обрастает травкой, бровка закормлена, сазан присутствует. Через недельку можно ставить лагерь смело!
Рыбешка тоже радует! Жерех снова становится злым и жадным. Несколько дней наблюдаю котлы, некрупный жерех бьет малька вперемешку с окунем. Крупный держится поодиночке в коряжнике под ярами. Красавец потянул на 3200, конечно не рекорд базы, но лиха беда начало!!
Сазан подошел под закормленную бровку у базы, но пока размер не трофейный. До 2х кг максимум, но очень много. Покрупнее попадается напротив базы на выходе из ямы. Там я не кормил, поклевки намного реже, но зато размерчик радует. Но фото весы показали 5200. Ловил на жмых, кажется Богосовский... За 4 дня масса обрывов, запутанных лесок и разогнутых крючков.
Пару сазанчиков взял на консервы. Товарищ привез автоклав, буду постигать премудрости рыбной постерилизации)). Весь процесс снимаю на видео, и под вашим чутким оком постараюсь показать что из этой затеи вышло. Но как бы то ни было, процесс запущен, давление в агрегате поднимается... а я очкую)).
Но как говориться, утро вечера мудрее! Всем спок.ночи! До завтра!!

 

[zavuch]

. Но как бы то ни было, процесс запущен, давление в агрегате поднимается... а я очкую)).
Но как говориться, утро вечера мудрее! Всем спок.ночи! До завтра!!

Ну и как там автоклав? База цела? Все живы-здоровы?

 

[Аndrei]

Ну и как там автоклав? База цела? Все живы-здоровы?

Без происшествий.

Но меня постигла неудача... крышки на банках посрывало... Тут видеться 2 причины - не выдержал технологический процесс и рано стравил давление, или неправильно закрыл винтовые крышки. В любом случаи уже есть хоть какой то опыт и сегодня-завтра следаю еще одну закладку с учетом ошибок.

 

[копылов]

Банки стерлизуй в микроволновке

 

[Аndrei]

Банки стерлизуй в микроволновке

я думаю это лишнее. При 3 атм и температуре 120С стерилизация должна проходить сама собой))

 

[zavuch]

Андрей, а как долго процесс приготовления в автоклаве длится?

 

[Аndrei]

до 2часов, взависимости от мощности газовой горелки

 

[начальник]

Всем привет,
Андрей, ты пожалуйста, как отработаешь рецепт, расскажешь, сам имею автоклав-по шильдику, по факту-самогонный аппарат, но до консервов руки не доходят только чачу, а давление можно до 4-х кг поднимать, на моем есть предохранительный клапан.
Всем удачи на воде.

 

[Аndrei]

Приветствую!
Хороший знакомый посоветовал следующее:

Делаем консервы так:
Заложил банки, накачал до 0.15, зажег огонь, догнал давление до 0.35 для рыбы или 0.40 для мяса, чуть сбросил газ чтоб давление больше не росло и засек время стерилизации ......выдержал стерилизацию при нужном постоянном давлении, выключил газ. Когда автоклав остыл почти полностью , сбрасываем давление, открываем автоклав.
Катаем обычными крышками (не закручивающимися) ....всегда все гуд.
Единственное, если делать консервы с томатом, мне кажется лучше греть поменьше, скажем до 0.3, но подержать немного подольше. На 0.35 мне кажется томатная паста как подгорает чтоль...горчит

время стерилизации: 25 минут с того момента как набралось рабочее давление (0.35-0.37 мПа)

 

[начальник]

На твоем манометре-0.4 это 4 кг/с/с2

 

[zavuch]

Андрей, а второй эксперимент с автоклавом уже проводил?

 

[Аndrei]

На твоем манометре-0.4 это 4 кг/с/с2

это 4 атмосферы

 

[Аndrei]

Приветствую друзья!
Пришло время поплавочной ловли! Самое момент немного отдохнуть от джига, кастмастеров и поперов)). Иногда хочется посидеть в тишине и спокойствии, поглазеть на поплавок, подумать о жизни...

 

[zavuch]

Приветствую друзья!
Пришло время поплавочной ловли! Самое момент немного отдохнуть от джига, кастмастеров и поперов)). Иногда хочется посидеть в тишине и спокойствии, поглазеть на поплавок, подумать о жизни...

А с берега у базы уже ловят? Или еще не просохло?

 

[Аndrei]

Берег просох, сазанчик поклевывает. Крупных пока нет, все до двушки.