Я с родителями в семидесятых - начале восьмидесятых собирали и ели свинушки в маринованном и солёном виде без счёта. Родители умерли в 72 года от болезней никак не связанных с печенью. Из этого моего сообщения можно сделать вывод, что я тоже пока жив
. Правда после "информационной" атаки на свинушки мы с женой собирать и есть их всё же перестали. От греха подальше. Но вот в моей памяти не осталось, что свинушка - хрустящий гриб. Скорее - наоборот: он резиновенький такой и приходится долго гонять его вилочкой по тарелочке, пока его не поймаешь)). В моём представлении хрустящими можно назвать чернушки-волнушки. Грузди-рыжики ещё, но эти нам редко попадаются...
Ну с рыжиками и груздями нельзя сравнивать свинушку!
То другого класса грибы. Но я и опята очень люблю маринованные, и маслята - а многие ими пренебрегают. Жалко, что опят мало в Канаде. Может и есть где места опятные, да у нас нет такой свободы передвижения в лесах, как в России. Тут только черных медведей 150 000 в Британской Колумбии. И с ними сталкиваемся на грибной охоте. Пока без эксцессов. Мы опытные грибники - знаем, как медведя не спровоцировать на атаку. Но самое мало приятное, помимо черных медведей, здесь ещё и 27000 гризли. А вот они территориальные животные в отличие от чёрного медведя. Гризли и крупнее гораздо, на задних лапах до 3,4 м высоты, и агрессивнее. И он четко агрессивно реагирует, если вы зайдете на его территорию. Уже два года на них больше не выдают охотничьих лицензий никому, а раньше выдавали по 3000 лицензий в год на отстрел только в Британской Колумбии. Но охотились на них в основном индейцы (первые нации, так их теперь надо называть), или жители дикого севера провинции. Но сейчас их популяция выросла. И у нас море грибов в лесах. Да к ним в придачу - медвежатины идут.
Сильно не разгуляешься.
Зато какие грибы в медвежьих местах! Вот в сентябре на такую поляну попала.
Да с собой не было ни спрея, ни стволов для стрельбы в воздух для отпугивания. Поэтому быстро-быстро всю собрала и уехали. Ехали же на озерную рыбалку и жили там в хижине. Поэтому не брали ничего противо-медвежьего. А по хорошему надо всегда иметь перечный спрей в машине. Учту на будущее. Стволы у нас нельзя просто так возить в машине - не Америка (к счастью для нас)! У нас с этим порядка больше.
Последнюю в сезоне грибную охоту закрыли встречей с медведем. Пришлось спускаться всего в паре метром от него! Эмоций много было. Другого пути спуска с горы не было. Он тоже не дурак, увидел у нас нейтральное и спокойное отношение, и даже не перестал обгладывать ветки, процеживая ягоды рябины и листья через зубы. И беря ветки передними лапами и помогая ими как руками, класть ветку с ягодами в рот. Процеживая ее и придерживая ветку лапами. Во рту оставляя рябину и листья. И с удовольствием их жуя. Зрелище такое милое! Не возможно на них смотреть без умиления и восхищения! Они такие милахи! Но если что не так сделать, или напугать его, может и атаковать.
Мы конечно немного испугались, но спрей был в руках наготове. Да не хотелось его спреем поливать - это его лес и горы, и ягоды все вокруг его, и грибы. Мы там гости. Грибы они не едят. Поэтому скромненько, без суеты просквозили по тропе мимо него вниз и пошли дальше на спуск с горы. Было жуткое желание вытащить телефон из кармана и снять. Да муж так на меня посмотрел, что желание доставать отпало - непонятные медведем телодвижения (как доставание из кармана и включение телефона) могло быть не правильно истолковано косолапым. Поэтому без суеты просто прошли мимо.
Резюмирую - грибов у нас много. Но мест, где медведей не много ходит вокруг - мало.
Алтайский лес один из самых красивых в России. Мы тоже любим ходить в лес не зависимо ни от грибов, ни от медведей, ни от погоды. Лес обогащает душу человека своей красотой и первозданной мощью. Сходил в лес - здоровья и счастья прибавилось. У нас здесь нетронутый первозданный лес, есть деревья возрастом 700-800 лет. И в обхвате - 13 человек, если возьмутся за руки. Это дерево из семейства туевых - Западный Красный Кедр. Древесина его не гниёт и не разрушается жучками. Первые нации ( индейцы) называют его - дерево жизни. И с ними не возможно не согласиться! Оно поражает воображение своей мощью. Я когда только приехала, увидела эти могучие деревья и влюбилась. Да так и сейчас люблю их, не могу привыкнуть к их мощи и красоте! Вот поставлю фото Western Redcedar с Западного побережья Канады, индейцы из него делали тотемные столбы, выдалбливали каноэ и др. Ещё одно фантастически красивое дерево Ёль Дагласа. До 70 метров в высоту. А хвоя у неё имеет цитрусовый аромат! Обожаю ели Дагласа! Ещё её называют канадской ёлкой. Тоже гигант.
Человек начал осваивать Запад всего 150 лет назад. Инструменты индейцев не позволяли истребить такой лес. И оружие индейцев лук стрелы и томагавки тоже не могли массово убить животный мир Запада. Да и белые приплыв на Запад, физически не смогли весь лес вырубить и уничтожить животных. А сейчас они все под охраной государства, чему мы рады. Пусть на земле хоть где то останется живым первозданный лес и обилие животных. На фото гризли снят сильно издали с увеличением:
