"Домик рыбака" в Дельте Волги п.Мумра,Икрянинский р-он. (Просматривают: 4)

[A777NN]

Добрался до компьютера. Выложу несколько фоток.

 

[Fillatoff]

Большое спасибо Ольге за гостеприимство. Талант в этой области у нее, конечно, изначально был. А за годы работы она его сильно приумножила. Чисто, уютно, тепло. Банька. Рыбка разделывается, в пакеты укладывается, в правильные формы замораживается.

А что это за ПРАВИЛЬНЫЕ формы? Можно образец показать?

 

[A777NN]

А что это за ПРАВИЛЬНЫЕ формы? Можно образец показать?

У меня фото нет, но на словах могу пояснить - это такие глубокие корыта, которые помещаются в морозильник. В них рыба морозится, потом оттаивается и потом солится в бочке или бачке

 

[Fillatoff]

В них рыба морозится, потом оттаивается и потом солится в бочке или бачке

Простите за флуд. Просто интересно. Фотки бы этих посудин. И морозится на месте, а солится уже дома? Если на месте солится, то зачем ее морозить?

 

[A777NN]

Простите за флуд. Просто интересно. Фотки бы этих посудин. И морозится на месте, а солится уже дома? Если на месте солится, то зачем ее морозить?

Фото нет. А рыбу перед засолкой морозить нужно по двум причинам:
1. Она отдает слизь и лучше просаливается. Если солить свежую может получиться так, что во время сушки начинает мясо отходить от хребта, а это первый признак того, что рыба начинает портиться. В случае засолки холодной рыбы этого не произойдет.
2. Практически в любом живом организме присутствуют паразиты. При заморозке большая их часть погибнет.
Все что написал мое ИМХО, основанное на личном опыте и общении с более опытными рыболовами. Некоторые из которых имеют собственные минизаводики по переработке рыбы. С уважением.

 

[Mumrinohka]

Дорогие мои !всем огромное спасибо за ваши отчеты в моей теме! Всегда рада Вам!С уважением,Ольга.

 

[НиссАнчик]

Улыбнуло :"Ощущение, что побывал в детстве у бабушки в деревне."
Надеюсь, бабушкой не Олю назвали)))))))

 

[Mumrinohka]

Я тоже очень надеюсь!уверена,что это про атмосферу нашего места!

 

[Москаль клятый]

Добрый день Ольга, подскажите пожалуйста где можно прочитать про ваш гостевой дом поподробнее (сайт)? За сколько нужно бронировать? Возможен ли отдых одному?

С уважением,
Дмитрий

 

[dimarik71]

Здравствуйте подскажите когда начнется сезон мошки в ваших краях?

 

[A777NN]

Я тоже очень надеюсь!уверена,что это про атмосферу нашего места!

Конечно про атмосферу. Все детство прошло в деревне у бабушки, воспоминания самые светлые. Всегда все хорошо, ты только проснулся, вкусный завтрак на столе, погулял (в нашем случае - порыбачил) а тебя уже ждет обед. У меня сложилось впечатление, что Ольга вообще не спит. Всегда в заботах, все успевает. В общем ностальгия по детству.

 

[Fishing30rus]

Здравствуйте подскажите когда начнется сезон мошки в ваших краях?

Ветс наших краях ни так много мошки как например в других районах Астрахани, начинается конец мая начало июня

 

[Mumrinohka]

Николай уже ответил вам,поэтому остаётся только добавить,что в маскитных сетках ходить не приходиться-достаточно спрея;

---------- Сообщение добавлено в 21:05 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:04 ----------

А на воде ещё проще!

 

[Ю.Стас]

В этом году удалось вырваться в "Рыбацкий Домик" уже достаточно поздно, с 30 апреля по 8 мая, поэтому по-рыбалке всё сложилось достаточно не однозначно. По приезду и вплоть до 4 мая не по-детски задувала "моряна" с порывами до 16-18 м/с. На Главном банке волны доходили высотой до 2-ух метров, поэтому рыбачить там было просто не возможно.
По ловле белой рыбы всё сложилось, можно сказать, отлично: на червя, опарыша и консервированную кукурузу исправно клевали и вобла, и подлещики, и "буфало". В одном из ильменей на "черной" воде, вобла бросалась даже на вертушку размером 00, не говоря уже о краснопёрке.
По-хищнику всё было гораздо сложнее, можно сказать почти полный пролёт. На мелоководьях, в ильменях было очень много мелкой рыбёшки, типа уклейки, видимо поэтому хищникам хватало естественного корма и на наши приманки они почти не реагировали. Не раз наблюдали за окунями, которые по двое, а то и по трое провожали воблер, но при этом не брали. За всё время попался один щурёнок, чуть больше ладони, который естественно был отправлен подрастать и на раскатах на щучий поверхностник соблазнился сомёнок.
В плане отдыха, всё прошло просто на "ура"! Загорели и даже обгорели в некоторых местах, надышались чистым морским воздухом, получили огромный заряд бодрости.
Огромное спасибо Оле, Михалычу и всем причастным за отличную организацию нашего рыбацкого отдыха!
Всем большущий привет и до новых встреч!

 

[Mumrinohka]

Юрий,спасибо!