СогласенЯ ел вяленого жереха около 2-х кил, вкуснятина.Лучше в тысячу раз вяленного леща и окуня и в десять раз воблы и тарани.
, но я думаю иначе, и о вкусах как известно....я тоже делаю балыки , вкуснятина ещё таЯ ел вяленого жереха около 2-х кил, вкуснятина.Лучше в тысячу раз вяленного леща и окуня и в десять раз воблы и тарани.
)) я вырезаю феле и на пол дня в соль - иногда на день - потом подвешиваю на изнанку (я половиню от головы и в доль хребта и чуть не дорезаю у хвоста) и самое главное все балыки обробатываю подсолночным маслом - чтобы муха не села - сутки на просушку .............PS и на берегу реки , под пиво мммммммм вкуснятина )))) гг вот пока печатал весь на слюньки изошёл )))))я тоже делаю балыки , вкуснятина ещё та
Я ел вяленого жереха около 2-х кил, вкуснятина.Лучше в тысячу раз вяленного леща и окуня и в десять раз воблы и тарани.
Гм... А из сома и сазана (молчу про некоторые ещё виды) балыки едали? Если взять аналогию с хлебобулочными, то балычок из жереха - сдобная булка. Но сазан, сом, ..., - просто свадебный торт, и по вкусу, и по виду!
ИМХО.Охотно верю,но данные виды солеными не кушал. Жареный сом и сазан дааа,вкуснатища...
А за воблу - ващще на дуэль!))))))))
Тады я в шоке...
Вы рыбку то вообще часто употребляете?
Тады я в шоке...
ЗЫ: чтоб не нагнали за флуд: БАЛЫК ИЗ ЖЕРЕХА С НВ.
Быренько словил по утряни чушку, и в лагерь, развалил со спины, кишки-жабры нах, внутри пересыпал солью, втёр соль под чешую. В плотный пакет туго герметично завернул, огрызком верёвки перевязал, и в яму метровую на дно бросил. Засыпал, попрыгал, и дальше в лодку и рыбачить. После вечерней ловли выкопал, сполоснул в Волге, промакнул марлей, вывесил на сучок, чтоб лисица не потянула. Утром перед выплывом перевесь с сучка в тень. Марля не нужна, он уже заветрен. Вечером после вечернего выхода открывай пиво и режь балычок. Если какая то безбашенная муха всёж удумала слить на твоё детище свои яйца поганые, просто невозмутимо стряхни их уксусной тряпочкой.
Я этот балык так и называю - "полторашка", полтора суток. И так изо дня в день, всегда балык к пиву.
С сомом и сазаном посерьёзнее, но там и уровень вкуса другой.
.
А за воблу - ващще на дуэль!))))))))
вкусные и жирные, но только балычки надо хранить в морозильнике, особенно сазаний балычок, а то он превращается в стекло лучший подарок для выдачи по приезду из Астраханской губернии
А сбируллино зачем применяли? Трёхгранка ведь хорошо летит.
В смысле, москвичи утяжеляли трёхгранку сбирухой?
Или как то с её помощью выдерживали горизонт проводки? Не понял, извините. 
