Жарим Окуня без ... проблем (Просматривает: 1)

[boliwar]

Привет! Чистить окуня муторное занятие. Сегодня рецепт окуня без чистки. Все очень просто и быстро. А какая вкусняшка....

 

[Пилюлькин]

Привет! Чистить окуня муторное занятие. Сегодня рецепт окуня без чистки. Все очень просто и быстро. А какая вкусняшка....

Выглядит красиво, но при употреблении всё равно чешуя будет попадаться... Легче рыбу почистить...

 

[МаргA]

Вставлю свои пять копеек... раньше жарила окуня и чищеного и нечищеного, потом решила, что нестоит он того. Другой рыбы чтоли на жареху нет? Стала его или малосолить, или на салат отваривать. Как малосолить вы знаете, а на салат вот как:
окуня выпотрошить и убрать голову, чешую не трогать. Подготовленного таким образом окуня бросить в кипящую подсоленную воду и сварить в зависимости от размера(мелкий-1мин).Бульон слить,рыбу остудить. У отваренного окуня чешуя слазиет сама, практически одним куском. Затем отделить мясо от костей, помять вилкой, добавить-вар.яйца, отв.морковь, солёный огурчик,лук. Классный салат! Сама придумала, муж-то рыбак

 

[boliwar]

Выглядит красиво, но при употреблении всё равно чешуя будет попадаться... Легче рыбу почистить...

У меня есть знакомые, которые любят такую чешую под пиво, как сухарики идет

 

[boliwar]

Вставлю свои пять копеек... раньше жарила окуня и чищеного и нечищеного, потом решила, что нестоит он того. Другой рыбы чтоли на жареху нет? Стала его или малосолить, или на салат отваривать. Как малосолить вы знаете, а на салат вот как:
окуня выпотрошить и убрать голову, чешую не трогать. Подготовленного таким образом окуня бросить в кипящую подсоленную воду и сварить в зависимости от размера(мелкий-1мин).Бульон слить,рыбу остудить. У отваренного окуня чешуя слазиет сама, практически одним куском. Затем отделить мясо от костей, помять вилкой, добавить-вар.яйца, отв.морковь, солёный огурчик,лук. Классный салат! Сама придумала, муж-то рыбак

О, салатик попробуем

 

[МаргA]

О, салатик попробуем

кинете ссылочку? ага?

 

[Пилюлькин]

У меня есть знакомые, которые любят такую чешую под пиво, как сухарики идет

Видимо, очень хорошо прожариваете... Я пробовал - чешуя чувствовалась...

 

[Вова Кузнецов]

Привет! Чистить окуня муторное занятие. Сегодня рецепт окуня без чистки. Все очень просто и быстро. А какая вкусняшка....

Надо будет попробовать... я чистил всегда. Жареного окуня люблю и отказаться от него совсем из-за муторности чистки не решался. Возможно выход найден

 

[VYAKXB7U]

Вкус жаренного в собственной шкуре окуня с лихвой покрывает затраты на его чистку. Сколько не делал филе, совсем не тот вкус. Поэтому не ленюсь его чистить. Сейчас это вовсе не проблема. Хочешь самодельной чистилкой из крышек от бутылок, хочешь японской, а хочешь электрической с Али. Зато потом пальчики оближешь!