Хранение рыбы летом (Просматривает: 1)

FHM - кемпинг
С нами с
02.04.2008
Сообщения
5
Репутация
0
Возраст
40
Откуда
г.Николаев
Тема: Хранение рыбы летом
Мужики раскажите как хранить рыбу летом на рыбалке если температура в тени 35-40 градусов.:helpsmilie:
 
С нами с
02.07.2007
Сообщения
5 501
Репутация
4 715
Откуда
Москва, Север
Тема: Хранение рыбы летом
comunal сказал(а):
Мужики раскажите как хранить рыбу летом на рыбалке если температура в тени 35-40 градусов.:helpsmilie:
Живой, в садке или на куканах:D ....Либо погреб рыть.
 
С нами с
02.04.2008
Сообщения
5
Репутация
0
Возраст
40
Откуда
г.Николаев
Тема: Хранение рыбы летом
Живцоглот сказал(а):
Живой, в садке или на куканах:D ....Либо погреб рыть.
Какой там погреб, там одни скалы, а в садке тухнет за пол дня.
 
С нами с
14.03.2006
Сообщения
10 308
Репутация
20 399
Откуда
г.Щербинка
Тема: Хранение рыбы летом
тогда потрошить, вынимать жабры, вытереть тушку насухо и просыпать солью
 
С нами с
19.10.2006
Сообщения
196
Репутация
15
Возраст
71
Откуда
г.Воткинск Удмуртская Республика
Тема: Хранение рыбы летом
comunal сказал(а):
Какой там погреб, там одни скалы, а в садке тухнет за пол дня.
Вариант №1- круто солить, потом перед употреблением вымачивать.
Вариант №2- ловить по принципу "Поймал-отпусти":D :D
 
С нами с
02.07.2007
Сообщения
5 501
Репутация
4 715
Откуда
Москва, Север
Тема: Хранение рыбы летом
comunal сказал(а):
Какой там погреб, там одни скалы, а в садке тухнет за пол дня.
Обычно за полдня дохнет и тухнет в слишком теплой воде, можно попробовать на длинной веревке отвести кукан или садок в воду, в Астрахани в сороковник помогало.
 

Коляныч

Заблокирован
С нами с
14.03.2006
Сообщения
1 039
Репутация
557
Возраст
48
Откуда
Москва, м. Семёновская.
Тема: Хранение рыбы летом
А вот интересно, кто предлагает рыбу присаливать, сам в жару так делал? Я понимаю засаливать её круто, чтобы потом сушить. Это одно. Чтобы сохранить для еды, нужно выпотрошить, протереть сухой тряпочкой. Не мыть! И положить в корзину/холщёвый мешок с крапивой. И ни в коем случае не солить!!! Потому что при солении рыба сок даёт и тухнет очень быстро!
 
С нами с
02.04.2008
Сообщения
5
Репутация
0
Возраст
40
Откуда
г.Николаев
Тема: Хранение рыбы летом
optimavl сказал(а):
А какой предпологается срок хранения??
Обычно мы едим 4-5 дней и длинные садки не помогают.Крапивой не пробовали летом попробуем.
 
С нами с
25.01.2007
Сообщения
622
Репутация
433
Возраст
68
Откуда
Москва Бирюлёво Восточное
Тема: Хранение рыбы летом
Едем на рыбалку хоть на один день хоть на неделю. Мы мешки не набиваем ловим столько сколько можем каждый день потребить не больше. А с собой когда уезжаем берем норму за 2 дня по правилам 10кг. а их Вы можете наловить на последних днях. Так что с хранением рыбы не заморачиваемся.
С уважением Цыган.
 
С нами с
14.03.2006
Сообщения
10 308
Репутация
20 399
Откуда
г.Щербинка
Тема: Хранение рыбы летом
А вот интересно, кто предлагает рыбу присаливать, сам в жару так делал?
да, делал. рыба присаливалиется, потом слегка посушивается в тени, чтобы поверхность рыбы стала сухой, либо круто просаливаетс, чтобы остался рассол и хранится в таре. для дальнейшего использования рыбу нужно отмачивать. крапиву не всегда можно найти, особенно в другой полосе
 
С нами с
24.06.2008
Сообщения
17
Репутация
0
Откуда
Санкт-Петербург
Тема: Хранение рыбы летом
comunal сказал(а):
Мужики раскажите как хранить рыбу летом на рыбалке если температура в тени 35-40 градусов.:helpsmilie:
потрошить и вынимать жабры (лучше рубить голову), слегка подсушить, присыпать солью (особенно внутри). И самое важное - накосите в мешок травы (осока, крапива)! Положите в тень или прикопайте хворостом/между двух бревен (дерево прохладу даёт).
 
С нами с
02.04.2008
Сообщения
980
Репутация
745
Возраст
54
Откуда
Жирновск
Тема: Хранение рыбы летом
comunal сказал(а):
Мужики раскажите как хранить рыбу летом на рыбалке если температура в тени 35-40 градусов.:helpsmilie:
В идале: живую в достаточно просторном для количества пойманной рыбы садке на глубине.
Если же рыба уже снулая, ИМХО рекомендую иметь просторную плотносплетёную из лозы корзину с плотно закрывающейся также плетёной крышкой (никакого лака). Рыбу вспороть, выпотрошить (не промывая) удалить жабры (элементарно не рубя голов) протереть насухо, слегка просыпать солью в районе жаберных крышек и брюшной полости, затем уложить в корзину с осокой или крапивой (травы не жалеть), плотно закрыть и поставить корзину в тень, любую хоть от травы. Проверено, муха “не берёт”, рыба не портиться долго, проверено – сутки (днём +33, ночью под +18-20 по Цельсию).
 
С нами с
26.11.2007
Сообщения
27
Репутация
0
Возраст
39
Откуда
Москва, Кожуховская
Тема: Хранение рыбы летом
Не знаю как правильно хранить, но в Астрахани мы сазанам протягивали через рот длинную веревку и насаживали на кол. Отматывали метров 5-7, он плавал спокойненько. Перед выездом клали в небольшую ванну с колодезной водой и 2-4 раза в сутки меняли воду. Приезжала рыба свежая.
 
С нами с
24.06.2008
Сообщения
1 993
Репутация
6 186
Откуда
Ближнее подмосковье
Тема: Хранение рыбы летом
:thumbtwoup: автомобильный холодильник рулит... Хотя сома туда не засунешь! Зато пивко холодное!
 

Сейчас смотрят (Пользователи: 0, Гости: 1)

Джиговый турнир Золотой Судак! Подробнее...
Мнев - Катера и рыбы! Подробнее...
Вверх